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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础，着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴烹饪、配餐食品生产以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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中央圣马丁时尚
作者：[英]卡利·布莱克曼 [英]海韦尔·戴维斯 出版：重庆大学出版社 日期：2021-12-01 《中央圣马丁时尚》是一本时尚文化图书。中央圣马丁是享誉全球的三大时装设计学院之一，它的时尚系是该学院有名的，也是难考、要求严格的。本书介绍了该学院时装系的历史和教学理念，并收录了诸多当红设计师在圣马丁期间和毕业秀上的精彩设计，其中包括侯赛因·查拉扬、约翰·加利亚诺、斯蒂芬·琼斯、麦昆、加利亚诺，等等。它为想了解圣马丁时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1321
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唐代藩镇与中央关系之研究
作者：王寿南 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《唐代藩镇与中央关系之研究》为王寿南先生的博士论文，指导教师为近代著名出版家和教育家王云五及著名历史学家严耕望。全书共十章，对自唐睿宗景云元年起至唐亡为止之节度使、观察使、都防御使、经略使等进行了详细讨论，叙述唐代中央政府对藩镇控制力的演变。内容丰富，资料翔实，虽距离初版已过半个世纪，但仍是唐代藩镇研究领域的重要著作， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中央美术学院造型基础
作者：王华祥 出版：重庆出版社 日期：2020-04-01 本书中央美术学院造型学院的作品集。本书分为四个章节，*章节为大师与艺术，用国内外的大师作品浅谈；第二章节为王华祥的艺术生活，讲解了作者对艺术与生活的感受；第三章节为作者王华祥的教学随笔，收录了作者教学生涯中的多个具有代表性的教学笔记；第四章节为作品集，本章节内容包括素描、油画、速写、木刻等多种形式创作的各种精选作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1128
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东线：中央集团军群的覆灭
作者：朱世巍 出版：重庆出版社 日期：2020-07-01 东线》系列丛书，由著名军事作家朱世巍先生撰写。它全面而详细地讲述了二战中苏德战争的整个过程。全书以丰富的地图、表格和图片资料，以及洗练、洁净的文字表现，展示了苏德战场上震撼人心的浴血大搏击与攻防力量的大转换。 本书承接上部《东线：从乌克兰到罗马尼亚》，主要介绍了1944年夏季的白俄罗斯之战。这次战役直接导致了德国中央 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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让学生站在课堂中央
作者：李桂荣 出版：大象出版社 日期：2021-09-01 全书通过鲜活的课堂案例，将教学理论的阐述与教学实例的举证分析结合在一起，提出了“三重四会五环节”语文本真课堂。既重视理论研究的导向性，又重视应用研究的时效性与可操作性，让语文教学删繁就简，返璞归真，让学生真正站在课堂中央。 本书稿共分六章，前三章系统介绍了“三重四会五环节”的理论构建，后三章引用了一线教师大量课堂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中央广播电视大学公共选修课教材 传播媒体和信息技术学习指导/汪启富
作者： 出版：北京大学出版社 日期：2008-12-01 本书为帮助中央广播电视大学学员学好《传播媒体和信息技术》这门公共选修课提出学习的目标，要求、重点、难点和习题，并给出考试要求。本书补充了主教材有关计算机软件应用的内容。主要介绍了word?97?powerpoint,internet?exp ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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中央民族大学图书馆业务志
作者： 出版：学苑出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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中央苏区社会风气研究
作者：何新春 等著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中央音乐学院音乐基础知识（业余）测试题集
作者：赵方幸、朱有臻 出版：人民音乐出版社 日期：2025-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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公共艺术概论第2版 中央美术学院规划教材
作者：王中 著 出版：北京大学出版社 日期：2014-07-01 《公共艺术概论(第2版)》是《公共艺术概论》的修订版，对公共艺术涉及的历史、哲学、当代文化现象和公共艺术的发展趋势以及欧美国家公共艺术政策法规、实践等进行了系统的研究和阐述，希望借此看清当今公共艺术发展的整体轮廓，为我国的城市公共艺术建设和公共艺术教育寻找可能的发展方向。此次修订，增补了作者最近的研究和实践成果，内容更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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上海市志·新闻出版分志.广播电视卷（1978—2010）
作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 《上海市志?新闻出版分志?广播电视卷（1978—2010）》共10篇，分别记述上海广播电视行业的机构、节目、经营、技术、新媒体、管理、交流、合作、研究、出版、人物等，信息量大、覆盖面广。本卷详细介绍了上海广播电视事业33 年发展中显现的重点和亮点，为有关部门、社会各界和广大读者学习、研究、发展上海广播电视事业起到积极的 ... |
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成渝地区双城经济圈科技发展年鉴2024
作者：重庆生产力促进中心等 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-07-01 成渝地区双城经济圈建设是 2020 年 1 月 3 日习近平总书记在中央财经委员会第六次会议上作 出的重大决策部署。习近平总书记在中央全面深化改革委员会第二十一次会议上强调，要重点监测 评价国家重大发展战略实施情况。为了贯彻落实中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建 设规划纲要》，中共重庆市委、中共四川省委、重庆 ... |
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理解英语广播电视新闻
作者：孟兰娟 出版：北京大学出版社 日期：2017-06-01 《理解英语广播电视新闻》从母语为中文的英语学习者的视角出发，探讨了学习英语广播电视新闻的方法，介绍了西方制作英语广播电视新闻的机构，并分析了英语广播电视新闻的类型、语言、结构、节目形态等。书中使用大量西方英语广播和电视新闻的实例循序渐进地由 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2017卷）
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-03-01 本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书，全面、系统、准确地汇辑了2017年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身，具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点。 本年鉴根据国家食品安全风险评估中心的主要业务，把食品安全标准、风险监测、风险交流、风 ... |
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国际减贫年度报告 2024
作者：中国国际减贫中心 出版：经济科学出版社 日期： 为落实全球发展倡议，推动构建没有贫困、共同发展的人类命运共同体，进一步促进全球减贫与乡村发展交流合作，中国国际减贫中心精心梳理研究成果，推出“全球减贫与发展经验分享系列”，旨在跟踪全球减贫进展，分析全球减贫与发展趋势，总结分享各国减贫经验，为推动联合国2030可持续发展议程、参与全球贫困治理提供知识产品。由中国国际扶贫 ... |
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信息安全测试员（渗透测试员）（三级）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《信息安全测试员（渗透测试员）国家职业技能标准（2021年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 320
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司法考试2025 2025国家统一法律职业资格考试记忆通·学科版：刑法·刑事诉讼法（飞跃版）
作者：飞跃考试辅导中心 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 《国家统一法律职业资格考试记忆通》的前身是飞跃考试辅导中心于2006年推出的《司法考试记忆通》。作为一套能够脱颖而出并连续热销多年的考试记忆类图书，为了满足考生高效备考的需要，飞跃考试辅导中心编写了“2025国家统一法律职业资格考试记忆通·学科版”系列丛书。本丛书包括《民法·民事诉讼法》《刑法·刑事诉讼法》两个分册。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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司法考试2025 2025国家统一法律职业资格考试记忆通·学科版：民法·民事诉讼法（飞跃版）
作者：飞跃考试辅导中心 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 《国家统一法律职业资格考试记忆通》的前身是飞跃考试辅导中心于2006年推出的《司法考试记忆通》。作为一套能够脱颖而出并连续热销多年的考试记忆类图书，为了满足考生高效备考的需要，飞跃考试辅导中心编写了“2025国家统一法律职业资格考试记忆通·学科版”系列丛书。本丛书包括《民法·民事诉讼法》《刑法·刑事诉讼法》两个分册。本 ... |
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机动车鉴定评估师（基础知识）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《鉴定估价师（机动车鉴定评估师）国家职业技能标准（2021年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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