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烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好味省时更 烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好省时更
作者:杨桃美食编辑部 著  出版:江苏科学技术出版社  日期:2015-10-01
本书是大众厨房必备的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱,其中包括独具风的焗烤肉,肉鲜美的焗烤海鲜,以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋类、水果。不论是材料、调料的准备,还是焗烤过程的每一步,对他们各自美的重点,本书均做 ...
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售價:NT$ 247

跟着节气享好味—一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经 跟着节气享好—一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经
作者:林勃攸 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2016-01-01
古语有云:不时不食,即一年四季应当根据时令安排合理的膳食,在对的时候选择合适的食材。植物性原料,食其茎叶者,应取其木质素含量最少时;食其根茎者,宜在其淀粉含量充足,并易于糖化时;选食其花者,宜在含苞待放时;选食其果者,当不食未熟之果。再加上 ...
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售價:NT$ 360

女人会补才不老(100味美容养颜祛斑中药偏方)/百 女人会补才不老(100美容养颜祛斑中药偏方)/百
作者:李兴广  出版:青岛出版社  日期:2015-01-01
本丛书是由北京中医药大学中药教研室李广兴教授将中医历史文献验方与临床实践经验结合,历时数十年总结出来的针对一般百姓家庭养生实用的一套验方手册。针对性、实用性、药材选用的方便性、疗效的确切性均有仔细考量。是一套面向大众、富有个性的居家养生良好 ...
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售價:NT$ 304

知味系列.梅酒香螺嘬嘬菜  手绘、美食、饮食、文化、吃货 系列.梅酒香螺嘬嘬菜 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:谈正衡  出版:万卷出版公司  日期:2016-05-01
本书是知名美食作家谈正衡的经典著作,一篇篇夹带着食材香的美文,飘出舌尖下的江南道,无论是食府还是家厨,无论是梅酒还是香螺,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。 ...
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售價:NT$ 276

知味系列.清粥草头咂咂鱼  手绘、美食、饮食、文化、吃货 系列.清粥草头咂咂鱼 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:谈正衡  出版:万卷出版公司  日期:2016-06-01
这本书几乎把江南的美食一网打尽,家常的时令蔬、乡间的野、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。或详或略由古及今地和我们聊每种道是如何烹饪,以及相关的传说典故和诗歌。仿佛美食的话题是一张通行长江水系的船票,自青弋江至长江,从秦淮河到苏杭,从新 ...
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售價:NT$ 276

知味系列.随园食单  手绘、美食、饮食、文化、吃货 系列.随园食单 手绘、美食、饮食、文化、吃货
作者:袁枚, 谢静  出版:万卷出版公司  日期:2016-05-01
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 ...
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售價:NT$ 276

《海外文摘》25周年纪念丛书 珍藏一生的116个人生故事:人生百味,来自异域的心灵感动 《海外文摘》25周年纪念丛书 珍藏一生的116个人生故事:人生百,来自异域的心灵感动
作者:  出版:凤凰出版社  日期:
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售價:NT$ 205

车前子随笔集(苏州慢 懒糊窗 茶墨相 味言道 四册套装) 车前子随笔集(苏州慢 懒糊窗 茶墨相 言道 四册套装)
作者:车前子  出版:北京大学出版社  日期:2016-07-01
这套随笔精选集,萃集了车前子多年来的散文精品,完整地展示了他别开生面的文学才华和独特风格。《苏州慢》作者写苏州的历史,写那些出生和流连苏州的人;写苏州的粉墙黛瓦,流水人家;写名胜,如网师园,虎丘塔,写技艺,如桃花坞,评弹昆曲;写苏州草木,如 ...
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售價:NT$ 1350

食在好味(共三册)超人气宴客菜+超人气百姓菜+超人气老人食谱 食在好(共三册)超人气宴客菜+超人气百姓菜+超人气老人食谱
作者:甘智荣  出版:新疆人民卫生出版社  日期:2016-08-01
《超人气老人食谱》本书分为六部分,第一部分介绍了老年人所需要补充的营养素、日常饮食的原则等,更介绍了九种不同体质,如气虚体质、阳虚体质、湿热体质等在进补时要选择的适宜的食材和药材。第二部分详细地介绍了老年人家常食补的一些菜肴,标明了原料、调 ...
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售價:NT$ 671

原味食悟:从口欲到食育,给孩子的健康多元烹饪法 食悟:从口欲到食育,给孩子的健康多元烹饪法
作者:邱佩玲  出版:电子工业出版社  日期:2017-01-01
在这一本兼顾教养与营养、理念和实务的实用育儿食书里,作者从自身经验出发,分享她培养健康食者的方法,并观察趋势,参酌多方意见,深入探讨现代人养小孩的难题和解套之法。书中介绍全食物厨房的必备品,并有详尽选购指南,教读者如何在食安风暴阴影下选择安 ...
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售價:NT$ 634

原味食悟:从口欲到食愈的零负担健康烹饪法 食悟:从口欲到食愈的零负担健康烹饪法
作者:邱佩玲 著  出版:电子工业出版社  日期:2017-01-01
这本书所记录的是作者因一连串生命起伏,从最开始的追求口欲,转化到疗愈身心照顾家人的有机慢食生活,再过渡到兼顾环境责任的乐活型态,进而蜕变成健康厨艺老师的生活历程。全书以天然全食物为基底,设计源自生鲜蔬果、坚果种籽、低污染海鲜肉品、全谷物、超 ...
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售價:NT$ 490

知味系列.诗经(插图典藏版)网站独有赠送花笺 孔子 诗经 《诗经名物图解》 日本国立图书馆 精装 关雎 窈窕淑女 君子好 系列.诗经(插图典藏版)网站独有赠送花笺 孔子 诗经 《诗经名物图解》 日本国立图书馆 精装 关雎 窈窕淑女 君子好
作者:  出版:万卷出版公司  日期:
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售價:NT$ 197

全家都爱吃畅销系列(共4册):全家都爱吃的家常小炒+百姓家常菜+绝味川菜+全经典湘菜 全家都爱吃畅销系列(共4册):全家都爱吃的家常小炒+百姓家常菜+绝川菜+全经典湘菜
作者:甘智荣  出版:新疆人民卫生出版社  日期:2016-10-01
《全家都爱吃的家常小炒》蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产,不一样的食材与热锅快速碰撞出来的是百变的香浓诱惑。书中不仅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、喷香过瘾的肉小炒,更有营养嫩滑的禽蛋小炒和鲜得停不下来的水产小炒,跟着本书一起玩转厨房,让全家人的生活和餐 ...
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售價:NT$ 1194

念念不忘的粤菜(跟随味蕾,找寻粤菜的前世今生。一盅两盏,相约经典粤菜,慢慢品味时光里的老广味。潮州粉果、虾饺皇、叉烧包… 念念不忘的粤菜(跟随蕾,找寻粤菜的前世今生。一盅两盏,相约经典粤菜,慢慢品时光里的老广。潮州粉果、虾饺皇、叉烧包…
作者:甘智荣  出版:新疆人民卫生出版社  日期:2016-06-01
广州饮食业历来在全国首屈一指,拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店,传统和创新的名菜、名点、名小食、名风食品不胜枚举。本书在介绍粤菜特色、经典老字号基础上,列举多道特色粤菜和广式小吃,同读者一起在吃中品广东道。 ...
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售價:NT$ 263

小岛老师的美味点心秘诀 小岛老师的美点心秘诀
作者:小嶋留味  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2014-01-01
本书详细介绍了日本甜点女王小留的独家美点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片,对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说,是新手上路的“入门教科书”。。精心 ...
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售價:NT$ 252

原味小厨——川味家常菜 小厨——川家常菜
作者:张奔腾  出版:吉林科学技术出版社  日期:2013-09-01
《原小厨》既有介绍川菜美的《川家常菜》;按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》;选料讲究、制作精细、道独特的《品私房家》;按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》;针对家庭每个人口、营养的不同而编写的《妙手全家餐》,此外《精品家 ...
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天然药物四百味 天然药物四百
作者:洪文旭 编著  出版:中医古籍出版社  日期:2013-09-01
《天然药物四百》是作者洪文旭潜心中医药学术研究50年的倾力之 作。天然药物是用于医疗保健的中华本草,全书将其分为草木药85、根 茎药87、花卉药55、果实药80、动物药60、矿石药53,共计420 ,其中附药80余,从传说 ...
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售價:NT$ 277

绝味馅料秘方 馅料秘方
作者:潘胜林  出版:四川科技出版社  日期:2013-10-01
《绝馅料秘方》收录220例馅料制作配方,内容包括:传统复合型、创新复合型的制作技艺和配制方法。为方便读者使用,除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合馅料配制秘方收录之外,还根据人们口的变化和社会的新需求,开发了新的复合馅料配 ...
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售價:NT$ 242

《烧味食谱》 《烧食谱》
作者:犀文图书 编写  出版:江苏科学技术出版社  日期:2011-01-01
《烧食谱》精选了九十道烧品,制作过程详尽,独特的质感和鲜明突出的香、脆、醇,很受大众喜爱。《烧食谱》行文简洁,通俗易懂,一学就能做出符合自己口的烧品,是学习制作烧品的极好参考书。 ...
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售價:NT$ 114

川味火锅秘方 火锅秘方
作者:兰玉 编著  出版:四川科技出版社  日期:2014-01-01
兰玉编著的《川火锅秘方美食秘方秘技系列》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调原料、油脂的鉴别、加工、保管,常用碟调制,火候、油温的掌握,精选了川特色火锅90个品种,详细叙述了其原料组成配方、工艺流程、制作程序、碟配置和食用方法,为 ...
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售價:NT$ 234

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