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尚厨美食研究中心 著
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美食真相：恰到好处的科学料理（第2版）
作者：[美]杰夫·波特[Jeff，Potter] 著，潘玉琪，韩澍 出版：清华大学出版社 日期：2019-10-01 说真的，我们在烹饪或者烘焙的时候，为什么要讲究恰到好处？在整个过程中，到底发生了哪些物理变化和化学变化？创意十足的你，是否总是拒绝循规蹈矩照着菜谱做，一心想要展现自己的才艺？或者就只是想提升厨艺水平， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 794 
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水彩自由绘：美食美景慢时光
作者：林惠珊 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-11-01 爱上画水彩，从兴趣开始！ 幅幅讲解透彻的美食、美景水彩画，来一场视觉盛宴 简单的线稿 详细的上色过程 绘画要点讲解=零基础拿起笔就能画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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中国现代书画家润格尚清指数2014公告
作者：北京尚清艺术研究院 编 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-01-01 润格，通常是指为人写书作画所定的价格标准。在书画市场中，书画家作品润格是必不可少的。尚清指数反映了当代书画艺术品市场价值指数。本书正文部分收录了当代书画家作品2013年拍卖公司拍卖价，画廊，画院的指导价以及中国国际书画润格中心的润格价；附录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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戏剧评论（第一辑）
作者：上海戏剧学院中国话剧研究中心 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-12-01 《戏剧评论》创刊号，每年一期，上海戏剧学院中国话剧研究中心创办。 涵盖剧目评论、现象批评、名家谈戏、外国戏剧批评等议题。 为致力于戏剧评论的专家学者与中青年批评家提供交流平台。 一、专业的团队。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐桌上的意大利：土地、美食与人情的一瞬相遇
作者：[意]杨馥如 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-06-01 作家美食家 虹影、巫昂寻味推荐 远嫁靴子国的台湾女孩 十余年的味觉生涯 走遍舌尖上的意大利 探索美食的神秘讯息 美食的学问，不是吃好的与找好吃的， 而是对好好吃饭的执着和用心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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学者的初心与使命——学术研究与论文写作中的“数学化”“模型化”反思
作者：李志军，尚增健 主编 出版：经济管理出版社 日期：2020-09-01 当前学术界出现的过度数学化模型化等不良倾向，以论文数量论英雄和以刊评文的现象，需要每一位学者坚守好自身的初心与使命。对此，管理世界杂志社李志军社长和尚增健总编辑，在《管理世界》2020年第4期联名刊发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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食趣：欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
作者：欧文 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 编辑推荐： 这本书的设想，开始于三年前，在一个作者的新书签售会上。朋友说要介绍他们的美食顾问给我认识，不知为什么，听到欧文这个名字，我脑子里立马浮现出一个高冷的西餐大厨形象，但见面之后发现完全不是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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伤寒纪玄妙用集
作者：[元]尚从善编次 ， 江凌圳， 赵景广， 高晶晶 出版：中国中医药出版社 日期：2024-04-01 《伤寒纪玄妙用集》，元代尚从善编撰，成书于元至元二年（1336），十卷，为研究《伤寒论》专著。全书分为四十篇论述，卷一至卷二列伤寒类说、辨脉法、平脉法、六经论治、六经禁忌、太阳证一下有八变，卷三至卷十类证辨析，列五十证之辨治及“诸可与不可”。尚氏吸取了各家学术观点，间以己意论析颇详。其对六经的认识，基本赞同《类证活人书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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科技志愿服务的理论与实践
作者：郑念，王丽慧，严俊，尚甲 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 本书对国内外志愿服务，尤其是科技志愿服务的研究情况进行梳理，对中国特色的科技志愿服务组织模式——新时代文明实践中心建设的试点工作情况进行考察，调查了全国各地多个典型新时代文明实践中心试点的相关现状，总结科技志愿服务的管理模式、特色经验、实际效果和现存不足，以期为提升科技志愿服务影响力、完善科技志愿服务发展机制做出参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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诺言（全三册）
作者：尚本 出版：长江文艺出版社 日期：2018-12-01 湖北作家尚本潜心数年写就的长篇巨作，一部反映改革开放四十年中国社会社会变迁的史诗之作，通过李氏家族的传人李远方背负家族的沉重诺言，从农村到城市的奋斗之路，真实再现了那个时代人的精神面貌和中国社会的变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1185
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养育优秀男孩：让男孩轻松爱上学习的秘密
作者：[日]小室尚子 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2020-08-01 ★经典开本，大小合适，手感柔和，方便自主翻阅，外出携带。 ★日本亲子学会理事小室尚子的全新力作，一经出版便登上了日本三大书店（丸善丸之类总店、纪伊国屋书店、三省堂书店）的榜首。 ★按照男孩的性格特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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公文写作与处理
作者：尚德机构学术中心 编 出版：清华大学出版社 日期：2021-03-01 公文，即公务文书，在国家机关行使职权、实施管理的过程中广泛使用，具有极强的实用性。了解如何写作公文、如何处理公文，是行政管理相关从业者的必备素养，同时也是自考行政管理等专业考生的必备能力。 《公文写作与处理》一书，从公文的基础知识讲起，详细介绍了机关各类公文的写作规范及技巧，而后总结了公文的办理程序及归档整理等工作， ... |
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花与器
作者：尚子 出版：上海三联书店 日期：2018-07-01 《花与器》 是澳籍华裔陶瓷艺术家尚子的国内首部作品集，也是一本关于生活方式的书。书开篇便讲到：如果花是女性，器则是男性。花与器的亲密关系始终存在。花与器是阴与阳的关系，彼此共存，相互补充。器皿是本书的一个重点，本书分章节介绍了尚子的作品，都是她创作的瓷器，有花器、瓷板画、壶、动物。值得一提的是，它的创作始终与花相伴而生 ... |
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中国俗文化丛书·天津皇会
作者：尚洁 出版：山东教育出版社 日期：2017-02-01 俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正 ... |
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基于心理负荷的生产效率研究
作者：尚倩 出版：浙江大学出版社 日期：2017-06-01 尚倩编著的《基于心理负荷的生产效率研究》以 生产效率的提升为中心，以人的心理负荷信息 为主线，运用国际前沿的认知神经科学测量手段，探索了心理负荷对生产效率的影响和提升机制，并用实际案例阐述了如何引入员工的心理负荷信息以实现标准作业流程SOP的动态优化。 本书的主要特点：1从新的视角研究人的心理因素而非传统的生理因素 ... |
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从宣传到舆论：“互联网 ”背景下的舆论场的颠覆与重构
作者：尚帅 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 尚帅*的《从宣传到舆论互联网 背景下的 舆论场的颠覆与重构》针对当下官方舆论场和民间舆 论场话语权的博弈现状，分析传统媒体和新媒体在舆 论引导中的地位和作用，探讨如何将二者取长补短， 优势互补，颠覆与重构主流舆论的新景观。并从政府 、媒体和公众三个维度来探讨在构建舆论场中各自的 地位和角色以及观念的变迁，并提出相关的解 ... |
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在流浪与乡愁之间
作者：达达·尚 出版：百花文艺出版社 日期：2019-04-01 ☆一个人，遇见一个世界 作者为艺术出走，从故乡出发，依靠双手和才华，一路走过兰州、北京、上海、南宁、广州、丽江、西安、三亚等地，走过日本、美国等，遇到民谣、画画、文学、爱情、友谊、纯真、正义、勇气， ... |
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给孩子的国宝
作者：尚刚 出版：中信出版社 日期：2019-08-01 1.畅销300万册北岛主编给孩子系列五周年重磅新品. 2.给孩子的纸上博物馆：196件国宝，196张高清文物彩图，一本书带你了解中国所有重要国宝。 3.清华美院博导40年积淀，深入讲解 国宝背后的 ... |
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唯爱与美食不可辜负（媲美《深夜食堂》的美食故事集，用美食治愈你，也用故事温暖你）
作者：山亭夜宴 出版：湖南人民出版社 日期：2020-09-01 ◆人间烟火气，*抚凡人心。爱情的心花怒放就与品尝到可口的美食一样，无法掩饰发自内心的欢喜。此生，唯爱与美食不可辜负。 ◆豆瓣人气治愈作家年度力作，全彩插图，全新升级，附加美味食谱。大至超级料理，小至 ... |
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河南教材--中式面点技艺（第3版）
作者：尚彬 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史、风味流派及制作特点 ；中式面点常用原料、设备与工具相关知识。技能部分内容主要包括：成形技艺、馅心调制技艺、面团调制技艺、成熟技艺、面点宴会知识及美化工艺等。本书编写时坚持以\强化技能，弱化理论”为指导思想，内容通俗易懂，贴近中等职业学校教学实际。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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