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粤剪越快乐：全3册
作者：杜学杰 冼燕君 出版：华南理工大学出版社 日期：2017-06-01 本教材是学校弘扬岭南文化，创造美品育人的又一新成果。以表现岭南民俗民风为主题，分低、中、高三册，每册教材包含了剪纸历史概述、不同朝代有代表性的剪纸名家简介、名作欣赏，剪纸工具与材料的认识，剪纸技法的了解以及不同单元主题的若干优秀课例，每个课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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经典“粤”滋味（共2册）
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-01-01 《广东靓汤1688例》广东人素爱喝汤，一向有用营养美味的靓汤来滋补养生的习惯。本书图文并茂地介绍了地道广东汤的特点、选材及烹饪技巧等知识，并精选了250道经典家常广东汤，按照四季、功效、人群分类，制作步骤简明易懂，且配有高清成品图、分解步骤图及同步教学视频，让读者轻松做出风味正宗的广东汤。 《精致粤菜1688例》粤菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 517
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《粤厨宝典·食材篇》
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 食材篇是该系列丛书的其中一本，本书没有以记录制作配方为主，而是侧重于阐述人们熟悉而又陌生的各种香料的历史背景和使用特性，本着对香料不断探索研究的精神，对人们囿于将香料与一般药材划上等号的简单做法进行解疑释惑，务求将*基本的香料常识为读者一一展现。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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粤厨宝典—食材篇
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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西方医学经粤传华史
作者：陈小卡 出版：中山大学出版社 日期：2018-12-01 本书是一本医学史书籍，着重概述西方医学传入广东再向全国传播的历史进程，并侧重反映从西方引入的近现代医疗、医学教育、公共卫生事业、医疗医事等行政及行业管理。书中还呈现经广东走向全国的西方医学传播者筚路蓝缕的行迹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤东北客家乡土建筑研究：以广东省兴宁市上长岭村围龙屋为中心
作者：熊寰 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 围龙屋是位于粤东北的一类乡土建筑类型，也是重要文化遗产。围龙屋极具特色，主要体现在建筑文化内涵及其社会性特点。本文从文化遗产视角，以乡土建筑为研究对象，将围龙屋作为切入点进行调查研究。研究时，主要聚焦在围龙屋的空间上，本文将其分为私有空间和共有空间两部分，而后者是本文研究的重心。 对此，本文主要从三个研究角度展开。一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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粤品滋味：“食在广州”主题的网络动漫创作研究
作者：李小敏 著 出版：暨南大学出版社 日期：2021-02-01 据说，老广人爱吃，讲究吃，也敢吃，因此成为国人的为食（粤语，意为贪吃、爱吃）代表，其名亦早已蜚声海内外。近些年，出国的机会多了，我流连于国际大都市，逢大型唐人街总能找到三两粤菜茶楼，叹（意为享受，慢慢品尝）几盅好茶美点，总亲切得不能自已，自觉别人家的干好万好，论美食仍比不上自家的好，远隔重洋，若不是好东西，怎能把这美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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走进五邑中小学名师群落之二-粤派教育
作者：熊焰，高慎英，于慧 出版：中山大学出版社 日期：2021-10-01 本书每个学科板块包括导读语、名师成长档案、科学教育观、育人故事、教学实录等，凝聚着教师专业成长过程中的酸、甜、苦、辣，反映了名教师成长路径的多样性，值得教师们去揣摩和思考，期盼为后来者指明前行的道路，明晰促进教师队伍建设的关键要素，助力教师专业成长。该书重点反思三个方面：一是课程（文化，含地域文化）资源开发与教学设计； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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海洋强国与粤澳未来发展：2013’粤澳高端论坛文集
作者：李向玉 温宪元 主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-07-01 本书是2013年11月12日，在澳门由广东省社会科学院与澳门理工学院共同举办，广东智库联盟、南方日报协办的2013粤澳高端论坛的文集。全书围绕海洋强国与粤澳未来发展这个主题，大致分为三类：一是关于海洋强国与粤澳未来发展，二是关于南海问题与亚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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粤台客家民间信仰论集（粤台客家文化研究丛书）
作者：宋德剑 出版：暨南大学出版社 日期：2018-12-01 本书以粤台地区作为研究对象，运用文献分析和田野调查相结合的研究方法，探讨客家地区在由传统向现代社会转型过程中民间信仰以及民俗的社会变迁及其功能和意义的变化，形成对不同历史时期该地区客家民间信仰与民俗的总体把握，以探寻其发展、演变的轨迹及社会意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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中炮横车对反宫马
作者：黄少龙，段雅丽，杜彬 编 出版：经济管理出版社 日期：2016-11-01 中炮横车对反宫马是新兴的布局。由于过去红多走直车，因此改出横车，常使黑方准备不足，起到出其不意的作用。 红起横车占右肋，控制黑士角炮进路，便于红跳七路马没有顾虑，不怕黑伸炮打串。 红方进攻局型有多种，当采取挺中兵跳盘头马时，重点是中路攻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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柏杨白话版资治通鉴：横挑强邻
作者：司马光 著，柏杨 译 出版：万卷出版公司 日期：2015-08-01 本书为《柏杨白话版资治通鉴》-《横挑强邻》，叙述了933年至947年各国间的战乱纷争，特别详细记录了后晋帝石敬瑭叛国投敌，向耶律德光称子一段荒唐历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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横四海兮焉穷
作者：李星星 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-05-01 在这部《横四海兮焉穷藏彝走廊民族学田野考察日志》里，李星星提交了许多**手田野资料，使其成为叙述民族志的一种补充。我所提交的诸如翻越小卡子山、则尔山考察等资料，都是民族学田野活动的空白。我所提出的学术观点例如关于康巴文化源头等，多属于没有公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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省思：冷眼横看人工智能热
作者：杜运泉 出版：上海财经大学出版社 日期：2019-08-01 本书包括《探索与争鸣》杂志自2017年第10期至2018年第7期已发表的与人工智能相关文章共26篇，内容包括从人工智能本质看未来的发展、控制的危机与人工智能的未来情境、人工智能与未来社会：三个反思、人工智能技术下对真理和生命的可解释性、人工智能对认知、思维和行为方式的改变、人工智能：威胁人类文明的科技之火、科技创造必须 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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四书五经（大儒注本）（简体横排点校本，精装全四册）
作者：【宋】朱熹、【元】，陈澔 等注，王华宝，钱宗武，钱忠弼，王玉 出版：凤凰出版社 日期：2019-10-01 南宋光宗绍熙四年（1190），正在漳州任上的朱熹刊行了他编注的《四子书》，也就是后人所说的《四书章句集注》，也就是现在由王华宝、王玉德、朱志先、钱宗武、钱忠弼等共同整理的《四书五经（大儒注本共4册）（精）》一书的初识原本，包括《大学章句》一卷、《中庸章句》一卷、《论语集注》十卷、《孟子集注》七卷。大概连朱熹本人也始料未 ... |
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饮冰室合集（全25册，简体横排版）：读懂梁启超，读懂现代中国
作者：梁启超 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-05-01 《饮冰室合集》初版于1902年（光绪二十八年），由何擎一按编年体编纂，上海广智书局出版。后续再版多次，每次均有不同幅度调整、修改、增删，编次方式、书名及出版社亦不同。梁启超去世后，其家属和亲友将全部手稿交给林志均重新编辑，于1936年出版，称为《饮冰室合集》。其较为系统全面地编订了梁启超一生的著述，甚为周备，是目前内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8976
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张载及其关学："横渠四为句"视域下的现代阐释
作者： 出版：西北大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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全横式口算天天练 每天100道计时测评 一年级上册
作者： 出版：青岛出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 155
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