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烧腊大王
作者:曾韶东 出版:广东人民出版社 日期:2017-08-01 民间素有秋风起,食腊味的说法。街街巷巷都有烧腊店,大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档,星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。 《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别,既有传统菜例,又有创新品种,由浅入深、循序渐进地编排,每款实例配图,既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》 ... |
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宋代淮南地区经济开发若干问题研究
作者:张勇 出版:中国社会科学出版社 日期:2019-08-01 本书选取宋代淮南地区经济开发进程中的水利、漕运、盐产为着眼点,对淮南地区的经济开发加以考察,并选择淮南地区的泰州作为个案进行研究,试图揭示宋代淮南地区经济变迁的内在逻辑与贯穿线索。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 473 ![]() |
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日本汉诗文集丛刊·第一辑(共三册)
作者:石立善,林振岳,刘斯伦 主编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2020-01-01 近代中日文化往来密切,日本学者所撰汉诗文集,是中日文化交流史上重要见证。《日本汉诗文集丛刊》*辑收录了近代与中国往来密切的日本汉学家所撰写的汉诗文集,以影印的方式出版。本辑所选偏重与中国关系密切的日本学者、汉学家作品(或书前书后有民国人题签题辞、内容有与国人酬唱者),出版时间为大正、昭和年间铅印本(有部分为上海中华书局 ... |
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全食物调养秘笈2(升级版)(W)
作者:陈月卿 出版:东方出版社 日期:2015-06-01 陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果,都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关系外,更有近70道简单、易做、美味、健康的料理食谱,其特点是把握时令、均衡、多元三大原则摄取全食物,减少不必要的煎、炸、烤等烹煮加工程序,少油、少盐、少糖、零负担。让各种营养素搭配发挥协同综效,吃出多滋多彩。同时,对于食材如何收纳、清洗、 ... |
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地球物理测井与井中物探
作者:潘和平 出版:科学出版社 日期:2019-11-01 该教材系统介绍地球物理测井(包括:电、声、核、热、地球化学、钻孔几何参数等)基本原理、系统介绍成像测井,包括:超声成像、微电阻率扫描、核磁、阵列声波、阵列感应等)新技术的方法原理和基本应用;系统介绍井中地球物理:井中电法、井中磁法、井中电磁波等基本测量方法介绍、基本解释方法介绍。综合测井解释:储集层(碎屑岩剖面、碳酸盐 ... |
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中国土壤地理
作者:龚子同 出版:科学出版社 日期:2020-05-01 本书主要分三部分:*部分为土壤地理基础,论述我国土壤成土因素、土壤的形成过程、土壤分类、土壤地理分布规律和重要土壤属性的空间分异;第二部分为土壤类型,分有机土、人为土、灰土、火山灰土、铁铝土、变性土、干旱土、盐成土、潜育土、均腐土、富铁土、淋溶土、雏形土和新成土等14个土纲叙述;第三部分为土壤资源和分区,下分中国土壤分 ... |
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内陆盐渍土工程机理与路用性能
作者:包卫星,张莎莎,蔡明娟 出版:科学出版社 日期:2020-06-01 本书以内陆盐渍土地区公路工程为依托,对盐渍土路基的盐胀、溶陷、变形等难题进行系统研究,建立盐渍土在不同含盐量、含水率等条件下的应力-应变关系,得出天然盐渍土在多次冻融循环时水分和盐分的迁移规律,揭示盐渍土盐胀、溶陷机理及公路病害形成机理,提出粗粒盐渍土易溶盐试验方法,建立以土类、含盐量、温度及含水率为指标的公路工程盐渍 ... |
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原子光谱分析及其在冶金工业中的应用
作者:赵娟 等 编著 出版:化学工业出版社 日期:2020-08-01 本书共十二章,内容包括原子光谱分析法,稀土及其相关产品的分析,钢和铁、铁合金的分析,贵金属及其合金的分析,铝及其相关产品的分析,钨及其相关产品的分析,钼及其相关产品的分析,铜及其相关产品的分析,镍、锌、锑、铅及其相关产品的分析,锂、镁、钾、钙及其相关产品的分析,钛、铌、钽、硒、铟、硬质合金及其相关产品的分析,金属盐、工 ... |
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你不知道的留守儿童(管建刚名师工作室丛书)(梦山书系)
作者:薛卉琴 著 出版:福建教育出版社 日期:2020-08-01 本书是乡村女教师薛卉琴和她班上三个农村特殊孩子的故事。面对处在青春叛逆期的单亲、留守女孩妞妞,生活在畸形家庭中冷漠自私的残疾姑娘小雨,在所有老师眼里油盐不进的顽劣少年芮儿,薛老师亦师亦友、亦母亦姐,不抛弃不放弃,用爱和智慧陪伴、引领着他们成长,把一个个迷茫、孤独的日子演绎成温暖的故事,把一行行心酸、无奈的眼泪凝结成生命 ... |
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中国歌剧百年——精选唱段集萃(八)(2017)
作者:赵德山 出版:西南师范大学出版社 日期:2020-04-01 《中国歌剧百年——精选唱段集萃》以年代为编辑原则分为九册,涵盖了20世纪20年代至2018年创作的117部歌剧,366首唱段。本书是第八册,收录了2017年度“中国民族歌剧传承发展工程”重点扶持剧目《蔡文姬》《有爱才有家》《马向阳下乡记》《青春之歌》《玛纳斯》《二泉》《盐神》《松毛岭之恋》《英·雄》其中的34个唱段。乐 ... |
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动物生物学(第3版)
作者:许崇任,程红 出版:高等教育出版社 日期:2020-08-01 本书运用比较动物结构和功能的思想与方法,阐述动物早期胚胎发育的规律、动物类群的多样性及它们的进化地位和主要生物学特征。从动物身体的保护、支撑和运动、排泄和水盐平衡、呼吸、消化、循环、淋巴及免疫、神经、内分泌与调节以及生殖等方面描述了动物器官系统的结构和功能、动物行为以及在进化中的演变和适应,从而认识动物体形态结构的统一 ... |
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大地
作者:[法]克莱尔·勒戈伍赫 出版:电子工业出版社 日期:2020-08-01 不可思议的自然景观:20种不同地貌,为我们讲述大地的传奇! 在玻利维亚深山里的“盐之沙漠”、横跨美国和加拿大的传奇瀑布、美国亚利桑那州的不朽石林、越南下龙湾星罗棋布的石岛……一处处美妙绝伦的自然风景,向我们讲述着一篇篇引人入胜的故事。这些地理故事不仅回顾了地球形成以来亿万年的沧海桑田,还描绘着人类在全球各处的生存轨迹, ... |
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青少年百科丛书:科技发明
作者:赵志远 出版:新疆美术摄影出版社 日期:2012-01-01 《青少年百科丛书:科技发明》是一部适合渴求知识的青少年读者阅读使用的百科全书。它通俗浅显的文字,精美逼真的插图,诠释出丰富而精彩的内容。让青少年读者在轻松愉快中进入一个充满未知、乐趣无穷的知识世界。内容包括:为什么火车上的玻璃是双层的、人和动物在一般情况下感觉不到大气的压力、用扇子扇为什么温度计的温度仍不下降、水盆放在 ... |
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小牛顿世界名人漫画·了不起的女孩:居里夫人+邓肯+海伦·凯勒+南丁格尔(套装4册)
作者:牛顿 编辑团队 出版:河南美术出版社 日期:2018-05-01 童立方小牛顿世界名人漫画了不起的女孩:居里夫人 邓肯 海伦凯勒 南丁格尔(套装4册) 《居里夫人》 居里夫人(18671934)出生于波兰,从小就表现出惊人的学习能力,对科学知识和实验充满好奇。母亲的离世使她早早就懂得了为家庭分忧,她17岁就开始做家庭教师,一边资助姐姐留学,一边努力自学。 24岁,她来到法国,进 ... |
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大海的习题——“绘本水族馆”之三活动篇《大海的习题》!
作者:文:〔日〕中野博美 ,松泽诚二 图:〔日〕,友永太吕 出版:河北教育出版社 日期:2020-07-01 想不到吧?大海可以是做习题的地方!按照老师的要求,海洋动物在大海里做起习题来。制作海洋动画翻翻书、搜集海边的宝物、从海水中提取盐,或是当个海洋作家、自编海中体操一起发挥创意、动手试试看,体验大海带来的无穷乐趣! 本书以大海学校的同学们一起做习题为主线,将海洋知识穿插在不同种类海洋生物的活动中展现给读者,让读者在轻 ... |
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魔发精灵冒险故事(全五册)(梦工厂官方授权电影同名小说,环球影业和梦工厂联手打造魔发精灵大电影)
作者:小白马童书工作室,汪俊,王紫薇 编 出版:黑龙江少年儿童出版社 日期:2020-09-01 这套书讲述的是可爱的魔发精灵们在不同派对举办前遇到各种惊险挑战的奇幻冒险故事。派对是魔发精灵们的生活主题,但是他们总会遇到各种各样的意外阻碍着派对的举办:盛大派对前卡玛失踪了、野餐派对前美味斑状盐还不知下落、舞蹈派对前比格的舞蹈动作怎么也学不会、彩虹狂欢派对前彩虹突然不见了魔发精灵们该如何应对?一次次的寻找,一个个的挑 ... |
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新能源发电技术
作者:朱永强,赵月红 编 出版:机械工业出版社 日期:2020-09-01 全书共10章,内容包括太阳能、风能、生物质能、地热能、海流能、海水温差能、盐差能、潮汐能和波浪能等可再生新能源利用技术,以及氢能和燃料电池等能源利用新技术。此外,还介绍了各种新能源的资源分布和发电原理,包含大量翔实数据、图表,以及诸多实例。 本书主要作为普通高等学校本科及高职高专学生教材,适用于电气和新能源有关专业的 ... |
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道光吴川县志(粤西府县旧志丛书)
作者:孙长军 编董国华 整理 出版:暨南大学出版社 日期:2020-11-01 《道光吴川县志》由李高魁、叶载文修,林泰雯纂。凡十卷,卷一为舆图、建置沿革、疆域、星野、气候,卷二为山川、城池、坊都(附墟市)、里甲、户口、赋役、屯田(附外额)、盐课、津梁、水利、邮传、恤政,卷三为学校、祀典、官署,卷四为坛庙、坊表、古迹、茔墓、风俗、土产,卷五为职官、名宦,卷六为武备、武职,卷七为选举、貤封、流寓,卷 ... |
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浴火童心--烽火狼娃
作者:张子影 出版:新蕾出版社 日期:2020-06-01 啊嗷一声狼吼贯穿茫茫的大别山,一只偷盗食物的小狼崽被红七连抓住,没想到,狼皮下竟是一张孩子的脸。面对不会说话、满脸警惕与恐惧的狼娃,红军战士给他治腿伤,教他说话识字,替他挡子弹,和他一起唱战歌 时光流转,机智、勇敢的狼娃在红军的指引下积极参与作战,巧取情报、冒险寻盐、乔装过关,与敌人斗智斗勇。在爱心与生命的守护下, ... |
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复杂环境混凝土耐久性
作者:牛荻涛 出版:科学出版社 日期:2020-11-01 《复杂环境混凝土耐久性》系统论述了现代混凝土在复杂环境下的耐久性损伤机理与性能退化规律。《复杂环境混凝土耐久性》共三篇,**篇为一般大气环境混凝土耐久性,重点论述了单一、双重和多重因素作用下混凝土中性化机理和中性化模型。第二篇为冻融环境混凝土耐久性,着重论述了单一和多重因素作用下混凝土的抗冻性能、冻融循环对氯盐侵蚀及中 ... |
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