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味道的颗粒：一部香料的文化史
作者：[爱尔兰]凯特琳·彭齐穆格 著 出版：文化发展出版社 日期：2022-05-01 这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。 每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。 本书来自一个与香料相伴三代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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酒店督导与实务
作者：侯明贤 吴通永 主编 出版：天津大学出版社 日期：2021-06-01 本书共分两篇十四章，理论篇从团队建设、人际沟通、组织激励、质量管理、基层培训、压力管理六个方面对酒店督导与实务的相关理论知识进行了详细的阐述;操作篇则从现场督导、前厅督导管理、客房督导管理、餐饮督导管理、会议督导管理、康乐督导管理、厨房督导管理、工程督导管理八个方面对酒店督导与实务的具体操作进行了系统概括。本书具有基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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走进奇妙的大自然：城市里的小动物
作者：著者：[法]简·巴蒂斯特·得·帕纳菲奥 绘者：[法]玛丽昂 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-06-01 在钢筋水泥、车水马龙的城市中，人类不是唯一的居民，还有很多小动物也生活在其中。鸽子在房顶悠然觅食，野猫把小麻雀吓得四散奔逃，小狗正跟着主人晒太阳，这是我们在白天经常看到的城市风景。到了晚上，小狐狸的眼睛在角落里闪闪发光，壁虎悄悄爬到墙上，蝙蝠也开始活动…… 在每个人的家中，也有一个隐秘的微观世界。螨虫、蟑螂、蜘蛛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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减法的奇迹（重获身心愉悦的极简清理术。知名心理学作家卢熠翎重磅新作，华语世界深具影响力个人成长作家张德芬作序推荐！）
作者：卢熠翎 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-07-01 你是不是总是感觉心累？总是面临以下困扰：衣柜里衣服多到爆炸却总是找不到适合自己的那一件；厨房冰箱里塞满了食物，却总是吃得既不精致也没营养；办公桌上堆满了文件，工作效率低质量差；每天不停地刷手机，时间一分一秒过去，无法自主掌控自己的时间；生活应酬太多无法拒绝，难以享受自由时光；明日复明日，工作学习任务总是不停拖延；生活总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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德国儿童自主学习力养成绘本（全9册）：自主学习比得到答案更重要
作者：[德]拉尔夫·布奇科 希尔克·莫里茨 文， [德]拉尔夫 出版：海豚出版社 日期：2021-11-01 ◎ 分册内容简介 基础篇： 《奇怪真奇怪》 ：早上一起床，丽莎有一种奇怪的感觉：今天哪里不对头，到底是什么呢？她也说不清。不管是厨房、超市、大街，还是工地，全部非常奇怪！冰箱里有鞋；购物车里有湖；快艇在公路上飞驰；搅拌机吐着舌头…… 《哪里不对劲》 ：暑假到了，又能去外婆家玩了，丽莎好开心！当列车缓缓驶进车 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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生化创客之路：基于STEM理念的趣味化学创客作品
作者：刘伟善、孙秀清、林玉琼、冯桂英 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》通过既涉及日常生活又生动有趣的生化工程项目，系统讲解了生化的基本知识和技能，是为生化“发烧友”量身打造的入门宝典。全书共五章。第一章为“厨房化学”，主要介绍了松花蛋、咸鸭蛋、酸豆角、豆腐花、双皮奶、养生奶茶、碳酸饮料、蒸蛋糕、无铝油条的加工技术以及鸡蛋的创新玩法； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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绿植格调：250种清新植物挑选·装饰·养护
作者：日本朝日新闻出版 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 选几株清新绿植，染一室自然气息，闲时拈一枝嫩蕊妆新器，倦了享一刻青绿相拥、袅袅香茗。不问风雨，无关蓬门华庭，你若倾心相待，植物便还你一段幸福相依的旅程。 阳台上垂枝展叶的绿植隔绝了喧嚣，为你创造一处平静安闲的空间；客厅里的花环渐渐充满韵味，仿佛吸收了时间的精华；置物架上的迷你香草，冲淡了厨房的烟火气，随时准备施加美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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装配式装修施工（含活页手册）
作者：钟继敏 著 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 本书为装配式建筑专业系列教材之一。全书共有八个模块，其中：模块一为装配式装修概述，模块二为装配式墙面，模块三为装配式架空地面，模块四为装配式吊顶，模块五为集成门窗，模块六为集成卫浴，模块七为集成厨房，模块八为集成给排水。各模块内容均配有信息化教学资源，包含微课、三维动画、课件、模块测试题答案等。本书配套活页手册，内容包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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全世界最棒的爸爸妈妈（全2册）
作者：[新西兰]帕特·查普曼，文，[新西兰]卡特·查普曼，图，刘春 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-07-01 两册套装，在父亲节、母亲节或任何日子里送给爸爸妈妈的爱之书。我的爸爸真了不起，因为他喜欢早早起床（否则宝宝就会爬到他的脸上）。我的爸爸真了不起，因为他做的早饭超好吃（可是厨房被搞得一团糟）。我的爸爸真了不起，因为他每天早上帮我洗漱（虽然弄得厕所一片狼藉）。我的妈妈真了不起，因为她喜欢玩捉迷藏（虽然她总是躲在沙发后面睡着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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敬启，料理之神
作者：小川糸 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 跟随小川糸，走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房，料理入口的瞬间，森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官…… 每一篇短文，每一种美食，都是作家和料理人写给料理之神的信件，希望可以得到自然和料理之神的馈赠。 触摸食材、嗅闻气味时，食材会告诉你料理它们最/棒的方法，这是极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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十万个为什么：全新萌系插图，启发孩子“打破砂锅问到底”的科学好奇心
作者：[苏]米·伊林 出版：开明出版社 日期：2022-08-01 “五千个哪里，七千个怎样，十万个为什么。” 当苏联科普大师米·伊林在《十万个为什么》开篇写下这句引自诺贝尔文学奖获得者吉卜林的名句时，这本很多家长自己儿时就看过的科普名著诞生了。 直到如今，这本书也是许多孩子科普启蒙的第一本书。每个稚嫩的书架上都承载着一个孩子关于“为什么”的可爱发问。 那么接下来，就请小读者们踏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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美食家大雄的高成功率食谱）
作者：大雄 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。 本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。 本书内容将他制作的菜谱中点击量高、好评多的菜谱，以及近一年最新研发的新菜式进行整理，重新拍摄图片，并配上详细的分解步骤图和食材、调料介绍图，为读者详细介 ... |
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烹饪英语
作者：林璐 谭艳红 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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怪咖奇异事件簿：真实妄想（名家蔡必贵（鬼叔）当年轰动“天涯”神作“怪咖系列”终于过审出版啦！深度恐惧，惊悚开读！步步惊心
作者：蔡必贵 著 出版：贵州人民出版社 日期：2022-10-01 我（鬼叔）一觉醒来，发现整个世界都变了。在厨房做早餐的，并不是已成为我女友的唐双，而是梅里雪山的女孩小希。现在她自称是我的妻子，还说我是一个小说家，因为患上了妄想症，把自己虚构的故事当成了现实经历。她拿出的一大堆证据让我无法反驳。而我的“好友”张铁，一位替我出版小说的出版商，也一直在想办法带我从妄想的世界中走出来，但我 ... |
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全能家居创意提案 整理收纳
作者：庄新燕 等 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书以客厅、餐厅、厨房、卫浴间、玄关以及局部空间的收纳为切入点，将这些生活区根据居住者的日常生活习惯与需求做出合理分区，对空间进行模块化处理后，再进行整理收纳，使每一件物品都处于分类归放、容易拿取的理想状态。本书精选了167个收纳创意，让读者能够从中得到借鉴与启发，全面化解收纳难题，实现收纳的理想化。浅显易懂的内容搭配 ... |
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我家大人闯祸了系列：爷爷把电水壶放到火炉上的那一天
作者：[德]马克-乌韦·克林 出版：接力出版社 日期：2022-09-01 什么味儿？爷爷惊恐地捂住嘴——他把电水壶放到了火炉上。壶底的塑料冒出的浓烟填满了房间。 爷爷要酷了，是害怕责备吗？我们争着说自己干过的傻事。奶奶说她在电水壶里热过香肠；爸爸用电水壶煮过牛奶，水壶弄坏了，厨房还搞得一团糟；姐姐还有小秘密瞒着妈妈…… 屋里的烟味呛人，只能在花园里过夜了，一家人打水仗，踢足球，下跳棋，睡 ... |
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全能家居创意提案 空间规划
作者：庄新燕 等 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书精选了199个家居空间的规划创意，分别讲述了客厅、餐厅、卧室、书房、厨房、卫浴间、玄关、局部空间及特色空间的规划和布置技巧。同时，还针对不同空间的功能，进行了细致的分区处理，再以动线布局、衔接区域处理、墙面规划、家具布置、照明规划、配件选择等作为切入点，全面阐述针对每个空间该如何进行合理的规划与布置。简洁明快的图文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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逃跑小豌豆（全3册）
作者： 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 《逃跑小豌豆》是由英国畅销童书作家卡佳坦·波斯基特与凯特格林纳威奖提名绘者艾力克斯·威尔莫联合创作的一套滑稽爆笑的抗挫力绘本。本套书一共包含3个分册：《逃跑小豌豆：厨房大冒险》《逃跑小豌豆：水管大冒险》《逃跑小豌豆：城市大冒险》。快来化身小豌豆，开始一个个未知的冒险之旅吧！看这颗顽皮乐观、逆商满分的小豌豆是如何面对嘲弄 ... |
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中式烹调师（技师、高级技师）
作者：唐建华 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 《中式烹调师（技师高级技师）》按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定的辅导用书。书中内容根据2018年12月人社部新公布的《国家职业技能标准·中式烹调师》的要求进行编写，符合考试要求。本书介绍了高级中式烹调师应掌握的技能要求和相关知识，涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 哪些蔬菜适合生吃？如何制作水波蛋？鸡蛋应该放在冰箱里吗？食品科学家斯图尔特·法里蒙德博士回答了我们会在厨房里或餐桌上遇到的所有问题，用科学知识和试验数据帮助我们从分子层面了解食材、提升厨艺，成为烹饪“艺术家”。 本书包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每 ... |
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