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邱振中 等主编
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中式面点技艺（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：任昌娟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。全书共分为三个部分三个部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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疾病概要·中等医药卫生职业教育“十二五”规划教材
作者：程文海 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2020-05-01 1本教材由学校、医院的行业专家或具有丰富的教学及临床经验的“双师”型教师编写。共十三章，分别是绪论、诊断学基础知识、皮肤疾病、性传播疾病、结缔组织疾病和风湿病、呼吸系统疾病、循环系统疾病、血液与造血系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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五官科护理·中等医药卫生职业教育“十二五”规划教材
作者：陈燕 主编 出版：中国中医药出版社 日期：2021-02-01 1全书共九章，*后附实践指导，每章内容设有知识要点、练习题。本教材重点突出、板块清晰、文字简练。本书配有同步教学课件；课件制作精美，内容充实完善；方便教师备课，利于课堂互动；启发学生思维，提高学习兴趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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食品微生物及其检验技术（中等职业教育规划教材）
作者：曾小兰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书主要介绍了微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验，常见致病菌检验，食品卫生微生物检验等有关食品微生物及其检验技术的基本知识。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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中等职业教育国家规划教材 锅炉设备（第二版）
作者：周菊华 主编 出版：中国电力出版社 日期：2006-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中等职业教育国家规划教材 电业安全（第二版）
作者：蓝小萌 主编 出版：中国电力出版社 日期：2007-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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中等职业教育国家规划教材 电工工艺实习（第三版）
作者：主编 程红杰 出版：中国电力出版社 日期：2014-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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中国农村调查.总第30卷，家户类.第2卷，中等家户.第1卷
作者：徐勇 邓大才 主编 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 2015年是华中师范大学中围农村研究院历史上的关键一年。在这一年，本院不仅成为完全独立建制的研究机构，更重要的是进一步明确了目标，特别是进行了学术整合，构建了一个全新的调查研究计划．这。一计划的内容包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4500
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烹饪化学（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：俞一夫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：宋洁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 该书是在版的基础上进行了相应的调整，保留了基础模块、职业模块和拓展模块三个部分。三大模块的功能不变，基础模块为基础课程，职业模块为贴近职业需求而设计的课程，拓展模块为更深层次的课程，为选修模块。在此基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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筵席设计与制作（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：张涛，吴晶 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为九个项目，涵盖筵席的基本知识、筵席的菜单、筵席的设计与开发、筵席的制作和开发、筵席的组织和质量控制、筵席设计制作过程的安全卫生、筵席服务、中国古今名宴欣赏和筵席菜单实例。全书结构框架清晰，体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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淡水养殖技术（中等职业教育渔业类专业教材）
作者：宋明江，邓松 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-03-01 本教材以项目为引导，围绕中华鳖、草鱼、鲢鱼等主要水产的养殖，先介绍实现任务的相关知识，再介绍实现任务的整个过程，力求符合学生认知规律，采用图文并茂的方式，尽可能展现知识点，可读性大大提高。本教材内容共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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生态生猪养殖技术（中等职业教育畜牧兽医类专业教材）
作者：王博 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书为中等职业教育畜牧兽医类专业教材。本教材采用任务驱动法，将全书分为生态养猪概述，猪的生物学特性、行为学特性与动物福利，生态猪场的建设，猪的饲养管理技术，猪营养需要及生态型饲养技术，常见猪病中兽医防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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跟着经典童书共读共写4（全国海量阅读推广名师 王爱玲 主编 品读书 共读共写指导书 双色）
作者：王爱玲 张继民 主编 出版：江西人民出版社 日期：2017-12-01 编辑推荐： 朱自强教授说：儿童在成长的过程中需要很多光，其中儿童文学就是*重要的一束光。 这套书就是教师生怎样让这束光照亮课堂。 这套书是一线教师集体智慧的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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少年读史 小二十四史
作者：谢冕 解玺璋 主编 出版：文化发展出版社 日期：2024-05-01 600 历史故事，1000 知识点，400 彩绘漫画， 北大教授和知名学者主编， 用正史引领孩子，史学、国学、文学、哲学、科学等一次到位！ 一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1219
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文化研究总第55辑
作者：周宪，陶东风主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-12-01 本辑《文化研究》体现出鲜明的“跨界”特色。新时代以来，人文学科的“跨界”冲动在两个领域得到了醒目表现。其一是数字人文与数字叙事，它打破了科学与人文的边界，使文学、艺术、哲学、历史、文化等在数字技术的嫁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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伟人风范——毛泽东文物故事
作者：姜廷玉 主编 出版：湖南人民出版社 日期：2023-12-01 1.专业的团队 内容。本书学术顾问和主编是著名党史军史、毛泽东思想研究专家，收录的140余件文物分别出自中国国家博物馆、中国人民革命军事博物馆、韶山毛泽东同志纪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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企业会计服务外包（服务外包产教融合系列教材、迟云平主编）
作者：胡伟挺 出版：华南理工大学出版社 日期：2017-05-01 胡伟挺主编，迟云平总主编的《企业会计服务外 包服务外包产教融合系列教材普通高等教育十三五 规划教材》依据我国《企业会计准则》和《企业会 计准则应用指南》的规定编写，吸收了国际最新应用 的会计理论和会计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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20世纪（肖全主编，1小时读懂1个世纪，一张照片就是一段波澜壮阔的历史，收录玛格南图片社、荷赛奖，普
作者：肖全 出版：四川文艺出版社 日期：2020-12-01 ★国内知名摄影大师肖全主编，精选248个影响历史的重要瞬间。 ★收录玛格南图片社、荷赛奖，普利策新闻奖摄影大师艺术精品。 ★一部极简图片人类史，一部高效提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1485
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化工制图习题集（胡建生）（第六版）
作者：胡建生 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书为胡建生主编的中等职业教育国家规划教材《化工制图》（第六版）配套用书，突出化工行业特点，强化化工专业制图的内容。本书全面采用2020年11月之前实施的现行国家标准。本书配置教师备课用习题答案、教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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