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食冻面
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267碗好吃的面：汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！令人无法抗拒的美
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期： 本书收录了267种精致的做面方法，既有中式面条，也有国外面条，并按照其制作方法的不同，具体分为四章。第一章鲜美汤面，共介绍营养美味面68 道；第二章爽口拌面，共介绍营养美味面65 道；第三章香浓炒面，共介绍营养美味面102 道；第四章焦香焗面，共介绍营养美味面32 道。面条不仅做起来简单方便，其呈现方式也多种多样，不管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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基本面量化投资策略：实证检验A股常用53个单因子和31个多因子策略，帮助投资者构建基本面量化投资策略
作者：董鹏飞 著 出版：中信出版社 日期：2022-02-01 基本面量化是人工智能时代获取超额收益的重要投资策略，它规避了传统主观股票投资追涨杀跌的人性弱点，防范了过度数据挖掘导致的量化模型崩溃，成为近年来炙手可热的投资方法。这本书运用了量化分析方法，回测了中国股票市场从1998年年底到2020年年底共22年的数据，展示了常用且有效的53个单因子以及31个多因子投资策略的实证结果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄）儿科医生妈妈科学实用的辅食书
作者：虾米妈咪 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-07-01 《虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈妈的辅食添加问题与需求结合国内外权威协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它*的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了13-24个月月龄婴儿2个口腔发育阶段：咀嚼期（13~18月龄）、成长期（19~24月龄）。详尽讲解了这2个阶段中，如何做让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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虾米妈咪营养辅食黄金方案（6-12月龄）儿科医生妈妈科学实用的辅食书
作者：虾米妈咪 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-07-01 《虾米妈咪营养辅食黄金方案（6-12月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈妈的辅食添加问题与需求结合国内外权威协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它*的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了6-12个月月龄婴儿四个口腔发育阶段：吞咽期（满6月龄）、蠕嚼期（满7~8月龄）、细嚼期（满9~10月龄）、咀嚼期（满11~1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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随园食单 不负好食光——畅销200多年的传奇菜谱 全译+典故+注释本
作者：[清]袁枚，许汝纮 编注，曹云淇 绘 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本书以简明白话文字、文青手绘插图，并附原文经典重现畅销食记《随园食单》，让200年前的文言食谱，成为今晚下厨的实用指南。吃货世界的博大精深，中华饮食的时代巨作，一同找回ZUI初的味蕾，不负好「食」光。本书搭配典故和双色铅笔手绘食材，排版风雅。作者选用食材及烹饪方法极为讲究，本书既是食谱，又是反应清代名士生活品味的小品， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
作者：[英]珍妮·林福德 插 画：[英]艾丽斯·帕塔洛 出版：浙江教育出版社 日期：2021-04-01 猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头，赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构，且在当地的民俗传说、文学作品和精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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读懂孩子·食育故事书·食材篇
作者：雨濑 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-08-01 粮食、蔬菜、肉食、海鲜……世界上有千万种食材，它们从哪里来，有怎样的历史，又是如何走向餐桌的？让我们和小主人公塔塔一起打开美食的藏宝库，了解人与食材的故事，体会一日三餐带给心灵的安宁与温暖。 主食的秘密 为什么各种粮食是我们餐桌上的“主食”？主食为什么如此重要？塔塔对此充满了疑惑。他问了家长、老师、同学，也查了很多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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二十四食事：最亲不过中国的人间烟火 （人们顺应四时的节奏，忙碌着，生活着，形成了循节气而食的美食追求）
作者：吕峰 出版：花城出版社 日期：2023-01-01 “人以天地之气生，四时之法成”，节气是古人重要的时间节点，不同的季节，不同的天候，不同的农事规律，也有不同的应时美食，不同的习俗含义。那些与节气有关的食物和习俗，背后都是古人的智慧。《二十四食事》是一本让人垂涎三尺的节气食谱，也是活色生香的舌尖上的节气。书中的美食不仅是一道道的饕餮珍馐，更是一种对即将失落的传统的敬畏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食盐：轻食，因食而愈
作者：任芸丽 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。 看似轻松的生活方式，却鲜少有人敢于尝试，因为浓重的美味无处不在，诱惑着人们以各种理由放纵一场。 《轻食，因食而愈》就从几道家常菜开始，蔓延到好心情的早餐、女人们喜爱的慕雪、高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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陈允斌抗病毒应急食方（专门针对流行性病毒，提高身体抵抗力的顺时食方，病时应急，平时强身。）
作者：陈允斌 著 出版：广东科技出版社 日期：2020-06-01 每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时平时身体养得好不好，面对病毒就见分晓。 虽然本书讲的主要是被病毒感染时救急的方法，常用于传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的病毒疫情，但是普通家庭可以用来自我防护和调理其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。 其实，生活中病毒是无时不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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食色食遇
作者：陆雪 出版：中国青年出版社 日期：2019-04-01 本书主要分为四个部分：七片面包与爱情早餐相遇、椰子油遇见曲线妖精的法宝、一种味增与十四种食材的故事、DIY创意菜品出爱情の味道。作者亲自践行认同式自问法的神奇，首次运用到美食与爱情中，让你问来健康和你理想的两性关系。有缘结识这本书的你们可以每天朗读一遍作者直接为大家列出来的充满能量的认同式自问法，伴随你的健康和爱情会如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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海南食单：通过对海南美食的研究与记录，探索美食、食材与人类及自然的关系，多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环
作者：海南日报社 编 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 本书由海南日报社组织编写，隶属于《海南周刊文丛》，《海南周刊文丛》以《海南周刊》创刊以来的精品文章为主，旨在展示海南本土文化精华，传播海南特色文化，扩大海南文化影响。本书为《海南周刊文丛》中的一本，精选《海南周刊》创刊以来的有关海南方言、戏曲、歌舞等领域的文章，立足本土文化，不断挖掘海南民间文艺精品，向公众呈现独具海南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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可怕的2岁麻烦的3岁+宝宝辅食自己做 家庭育儿书籍育儿百科全书幼儿正面管教好习惯养成好妈妈不吼不叫培养好孩子 婴儿食谱儿
作者：杨霞 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 433
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便秘中医食养方 通便食材中药材对症食疗便秘中医疗法家庭实用菜谱家常菜养生保健食疗书籍
作者：柴瑞震主编 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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轻食瘦身美味计划 清瘦美、养颜蔬果汁、素食菜、蔬菜沙拉、咖啡轻食餐（全5册）
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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食尚小米 爱心厨房：Hey，爸爸味儿家常菜
作者：食尚小米 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书是知名美食达人食尚小米为孩子精心制作的美味家常菜，包括快手早餐、低卡晚餐、周末大餐、美味甜品等，每道菜中还都有配餐方案和小贴士，让一餐的饮食变得丰富多彩，同时提升制作的成功率。为了让家长更快地上手，在书的开头部分还特意安排了厨房必备工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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婴幼儿母乳喂养与辅食添加米阳 温春梅主编0-24月宝宝喂养指南中医母乳科学喂养书籍婴幼儿辅食大全宝宝辅食大全
作者：米阳，温春梅 出版：陕西科学技术出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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不同地表调控措施下冻融土壤蒸发规律的田间试验研究
作者：陈军锋 著 出版：水利水电出版社 日期：2019-12-01 通过连续3个冻融期的田间土壤蒸发试验，介绍了季节性冻融期深耕地和免耕地冻前不同灌水量条件以及不同地表覆砂粒径、覆砂厚度和不同玉米秸秆覆盖方式等不同地表调控措施下的冻融土壤蒸发规律，采用主成分分析法分析了不同地表覆盖处理条件下影响冻融土壤蒸发的主要因素，建立了基于数据驱动的冻融土壤蒸发预报的人工智能模型。本书可作为从事水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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耐盐脱氮复合菌剂及其冻干菌粉的制备和性能
作者：唐婧，吴娜娜，陈金楠，徐扬，马明扬，杨羽菲 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-04-01 本书主要介绍耐盐脱氮复合菌剂及其冻于菌粉的制备和性能，共分六章。主要內容包据：概论，耐盐优势菌荫株的分离与鉴定；耐盐反硝化菌的特性及影响因素研究；耐盐脱氮复合菌剂的构建及其脱氮性能的影响因素；高盐废水生物强化脱氮系统构建及其脱氮效果研究；耐盐脱氮复合菌剂冻干菌粉制备及其性能。 本书供给水排水、环境工程人员使用，并可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺
作者：郭玉明，崔清亮，郝新生 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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