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世说新语译注（国民阅读经典）
作者：张万起，刘尚慈 译注 出版：中华书局 日期：2017-05-01 《世说新语》是魏晋南北朝时期笔记小说的代表作，由南朝刘宋宗室临川王刘义庆召集门下食客共同编撰。全书依内容分为：德行、言语、政事、文学、方正、雅量、识鉴等，共三十六类，每类收有若干则，全书共一千多则。记述了自汉末到刘宋时名士贵族的轶闻轶事，具体形象地反映了当时的社会风貌，尤其是士族阶层的生活状况、文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562 
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江户的味道
作者：[日]池波正太郎 出版：中信出版社 日期：2018-03-01 在法国留学时，池波时常回想起以前在浅草度过的时光，于是提笔写下关于江户饮食的回忆。 正月里，佛坛边要供上橘子。把脚伸进脚炉里，吃着外祖母做的橘子汁饭，令人感到说不出的幸福。 去弹长呗的老先生家看他吃蛤蜊肉白菜小火锅吃得津津有味，而自己过了五十岁之后方能体会此中趣味。 早春时美丽可爱、晶莹剔透的小小银鱼令食客在下嘴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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闲情偶寄-国粹必读丛书
作者：李渔 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-01-01 本书是古代休闲文化指南，也是古代生活美学宝典。有词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养八大部分，涵盖古代衣食住行、娱乐养生。对文艺青年而言，这本书是难得的文艺指南。对美食客而言，这本书是不折不扣的美食大全。对学习作文的人来说，它又是一部实用的写作指南。这部书涉及的东西实在太多，说它是一部古代百科全书一点都不为过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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烧烤怪谈
作者：蔡必贵 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2019-03-01 落魄的三线小说家蔡必贵，偶然结识了神秘烧烤店女老板楚爷，并接受了一项诡异的委托每周三晚到店里听食客讲一个亲身经历的离奇故事并记录下来。这些人看似普通，只有在深夜的烧烤店，才会将他们暗藏心底的可怕秘密一吐为快暗藏杀机的重重谎言之下，真相等你破解！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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大董中国意境菜2019·二十四节气
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2019-12-01 大董董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的"意境中国菜，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4145
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纹样物语（来自日本各大博物馆的世界藏品纹样图鉴）
作者：[日]笕菜奈子 著，汪婷 译 出版：中国青年出版社 日期：2020-09-01 《纹样物语》作为日本传统文化的元素符号，以图文结合的形式回顾了日本纹样的历史。选题的*部分中，详细介绍了每一个纹样的含义与使用实例。同时，还将为大家讲解纹样的制作方式与结构。第二部分会带着大家一起去游览日本各地能看到纹样的地方。西方文化对日本现代生活的影响十分浓厚，因此见到日本传统纹样的机会也越来越少了。但是只要悉心观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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伊卡狛格 （J.K.罗琳新作，继“哈利·波特”后第一部少儿文学作品）
作者：[英]J.K.罗琳 著， 马爱农 译 出版：人民文学出版社 日期：2020-11-01 《伊卡狛格》创作于十几年前，是罗琳写给自己两个孩子听的故事。 由于全球疫情的限制，许多孩子和父母只能待在家中，备受煎熬。因此，罗琳将《伊卡狛格》的手稿从她的阁楼上取了下来，修改后决定出版！在纸书出版前，故事先在网上进行了免费连载。 罗琳从《伊卡狛格》获得的全部收入，都将捐给维兰特公益基金，来帮助全世界受到疫情影响的人们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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美味的科学： 从咬下第一口食物的体验，到饮食科学的美味革命
作者：[英]查尔斯·斯彭斯，杨禅宇 译 出版：湖南科技出版社 日期：2020-09-01 为了满足味蕾与情感的双重享受， 食物的声音、场景、摆盘和味道如何被狠狠拿捏？ 吃海鲜时播放大海的声音，能让你激动得热泪盈眶 听到母鸡的叫声，你会觉得鸡蛋冰淇淋的蛋香更浓郁 让晚餐按照故事情节推进，食客或许永生难忘 星巴克服务员把你的名字写在杯子上，是为了让你更爱手中的饮料 哪怕食材只有牛排、薯条和沙拉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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李金发诗全编
作者：李金发 出版：四川文艺出版社 日期：2021-02-01 《李金发诗全编》共约70万字，汇集了李金发自20世纪20年代从事创作以来的全部诗歌作品，其中包括《微雨》《食客与凶年》《为幸福而歌》《异国情调诗》《集外诗汇编》，附录则收录李金发搜集整理的578节民歌《岭东恋歌》及陈厚诚教授整理撰写的《李金发年谱简编》。同时，编者为本书添加大量注释，既有外文词汇的鉴别、勘误和翻译，也有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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民国粤味：粤菜师傅的老菜谱
作者：周松芳 出版：广东旅游出版社 日期：2021-07-01 粤菜随着广东人前往上海滩的开埠而逐渐闻名，直至发展到今天全国人民心向往之的“食在广东”;北京著名的谭家菜也在南海找到了根，这一系列正是挖掘粤菜文化的根，从粤菜的“前世”说起，找出粵菜文化的传承。《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以早年刊发于报刊等之文人食客和行家里手的饮食散记为主体，著者配以按语和适当分析，以方便当今读者理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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作文就如做菜
作者：卜雨音 出版：文汇出版社 日期：2021-08-01 这是一本小学作文指导类图书。在书中作者大胆地将写作文类比为做菜：做菜的食材就像习作的素材，菜名就像作文的题目，切成的一段段菜，就像作文的一个个段落，油盐酱醋等调味品就像作文中的描写修辞，起锅就如一篇作文的杀青，食客品菜就如读者品读……小学语文老师卜老师“作文”比作“做菜”，思路十分新奇大胆，但却契合小学生的思维方式和接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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重庆小面全典
作者：张正雄，董渝生 主编， 出版：重庆出版社 日期：2021-09-01 移民使面条成为重庆人的主食。本书详细介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种（包括35种臊子面及17种特色面）的制作技术和文化历史背景，着重介绍了重庆小面使用的调料种类及其加工技术、鲜汤的吊制技术、油脂的熬制技术等影响风味的几个方面，书中还收集和整理了历史上各个时期与重庆小面有关的知识，同时收集了部分食客对重庆小面这张“城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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和食之魂
作者：［日］村田吉弘 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-09-01 2013年，日本料理以“和食”之名入选世界非物质文化遗产。本书是“和食教父”、京都星级料亭“菊乃井”第三代传人的村田吉弘先生对和食文化的精华总结。作为日料名家后代的村田先生，他用淳朴平实的语言讲述了眼中的和食之魂。 和食以对本地食材的运用、对时令节庆的重视，及对鲜味的独到诠释，赢得食客们的青睐。村田吉弘致力于向大众传 ... |
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井荻居酒屋
作者：孔明珠 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-02-01 每当黄昏将近，井荻居酒屋的木移门“哗啦啦”地推开……食客们在各自固定的时间点进来，有些有瓜葛，有些没关系，却又熟悉得好像是家人。 八面玲珑的妈妈桑幸子和接地气的关东煮、17岁的单亲少女阿由美和青春炸奶酪、追逐爱情的山田光明和异彩纷呈的刺身盛、工作和生活两副面孔的沟口社长和“打工人”的挚爱部长酱汤……人生起伏，美食可爱 ... |
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我的手作减糖便当
作者：水晶 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-04-01 对于减糖的人来说，每天吃什么菜很令人困扰，每一餐要如何搭配菜品更是让人头疼，大家往往苦恼于计算一餐中碳水化合物、脂肪、蛋白质的能量占比，若是一不小心算错，就会导致爆碳、复胖。本书不仅有142款美味，更有100个建议套餐，正好能解决大家的难题。 *25道主菜、25种主食、18款酱料、74道配菜，菜品丰富，让您天天吃减糖 ... |
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亚平宁的韧性：意大利饮食史
作者：[意]法比奥·帕拉塞科利[Fabio Parasecoli] 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 作为欧洲文明的发源地之一，曾诞生过古罗马帝国的意大利始终扮演着一个重要的角色，在饮食方面，同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡，意大利始终是美食家和普通食客的目的地。然而，与一般的印象不同，作者发现，几个世纪以来，偏居地中海一隅的意大利，始终面对着粮食短缺、战争的困扰，这里人们不断与不利的农业环境斗争。本书将带领读者 ... |
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小厨房大健康
作者：张意 出版：中山大学出版社 日期：2018-10-01 本书以通俗易懂的语言、图文并茂的方式，全面介绍家庭厨房的健康常识，包括：厨房餐具、电器的正确使用、清洁，健康的烹饪方式与技巧，调味品的正确使用，常见食材的选择，佐料的合理使用，厨房里常见意外的应对等。分为厨房百科欲善其事，先利其器健康煮意烹饪小细节，出品大进步五味杂陈巧用调料，调出健康的味道选对食材看颜值，也看内涵必备 ... |
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失眠酒馆：写给深夜所有人的晚安故事
作者：莫大人 出版：天津人民出版社 日期：2020-03-01 我有酒，你有故事吗？ 这是家只在深夜开张的酒馆，失眠是*的入场券 在红尘翻滚的男女，在现实挣扎的食客，来来往往的人带着各自的疲惫和经历聚集在这里。滴酒入胃，心扉敞开 这本书里的所有故事就是这么来的 老板莫大人，身份众多，经历成谜，卖酒好喝，唱歌好听。 有人说：这也是微醺版《深夜食堂》我有酒， ... |
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初次生活的智慧 244个幸福做家务的方法
作者：[韩]边惠玉 出版：广西科学技术出版社 日期：2020-08-01 厨房墙壁满是油渍？用冷却的橘子皮水擦拭 白衬衫领子变黄？穿前涂一点婴儿爽身粉 想吃半熟鸡蛋？把鸡蛋放在马克杯里再煮 平底锅上油渍太多？撒上面粉擦掉后再清洗 水龙头上布满水渍？用湿牙刷蘸取小苏打粉刷洗 T恤的领口变宽松？清洗前用皮筋把领口绑起来 近千张实拍图片 巧思手绘，将做家务的全过程分步还原。哪怕你是*次 ... |
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青橄榄成长小说书系：天水谣
作者：张冠秀 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-11-01 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚，女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里，她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀，来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味，饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙，使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国，小棠遇到了男孩珍贵，发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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