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[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著，陈静 译
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世界咖啡地图（新版）
作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。世界咖啡师大赛冠军詹姆斯霍夫曼重磅之作，中文首版自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，不仅全面更新全球各大产区的一手信息，也扩张了咖啡版图，增加了包括中国在内的六个咖啡新兴产国，更加完整地涵盖了全球咖啡产区的讯息。 《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188 
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艾小米的童话屋
作者：周彩虹 出版：江西美术出版社 日期：2022-02-01 艾小米是一位俏皮的小女生，她喜欢看童话故事，还喜欢创作童话故事。从小她就有两个梦想，一个大梦想和一个小梦想。大梦想是希望长大后当一名童话作家，小梦想是希望拥有一间完完全全属于她的童话屋。有一天，艾小米的小梦想实现了，她真的拥有了一间童话屋。小伙伴们和动物朋友们都相约来到童话屋，大家在一起欢笑、嬉戏、看童话、创作童话。童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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迪士尼创意拼图：米奇妙妙屋 108片装、故事海报、40个精美贴纸
作者：嘉良传媒 出版：江西高校出版社 日期：2022-09-01 本书共4册，分别是《迪士尼公主》《冰雪奇缘2》《米奇妙妙屋》《小公主苏菲亚》，适合3-10岁的儿童阅读。每册都是一个非常精美的盒子，盒内含有一幅108片的大拼图，40个精美贴纸，一张故事海报。故事海报采用图文结合的形式，在一张海报上设置多个经典的动画场景并配以文字介绍，将动画中的精彩环节再次呈现给小朋友。本书围绕迪士尼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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世界美食大师丛书：咖啡
作者：[日]小池美枝子 著，灵思泉，赵培 译 出版：南海出版公司 日期：2021-03-01 《世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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街角屋大盗
作者：奥勒·伦·基尔克高 出版：上海译文出版社 日期：2021-10-01 在街角屋的故事中，你会遇到七岁的小男孩弗罗德、孩子王西莫、弗莱德的好朋友斯蒂娜、记忆力差到不行的斯派特、傻乎乎的迪勒、脑洞大开的莱伊斯、好心的艾琳太太和哈尔太太，还有脾气暴躁又异常倒霉的暴风雨先生。大家吵吵闹闹，快乐地生活在一起。突然有一天，街角屋的宁静被打破了——一个踩着滑板车的神秘男子偷走了暴风雨先生所有的东西！还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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好书店·好咖啡
作者：汪耀华 ?编 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店 咖啡 体验 生活方式 第三空间等多种业态综合经营，读者定位更加年轻化，自营咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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小粒种咖啡生产新技术
作者：李贵平，胡发广，黄家雄 出版：云南科学技术出版社 日期：2020-12-01 本书由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所咖啡专家组织编著。本书集成了国内外*咖啡科研成果，内容包括概述、植物学特征、生物学特性、咖啡园营建技术、育苗技术、定植技术、田间管理技术、施肥技术、病虫害防治技术、初加工技术、深加工技术和咖啡冲煮与制作等相关内容，系统介绍了咖啡从种子到杯子、田间到餐桌相关知识和新品种新技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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咖啡实用技艺（第二版）
作者：秦德兵， 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 本书重在培养学生的咖啡制作能力，共分5个模块，包括咖啡的基础知识、手工咖啡实操训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆（厅）的筹备与管理。 本书既可作为中等职业院校旅游服务类专业教材，以及中职学校转型升级的高等职业院校相关专业参考用书，也可作为咖啡爱好者的参考学习资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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记忆修理屋
作者：奔放的招财猫 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-04-01 这里是记忆修理屋，不修理东西，而是修理记忆。如果你挣扎犹豫，心有所求，想要开启不一样的人生，这里欢迎你。一个叫做刘林的准新郎找到这家店，问：这里能删除记忆吗？他要清除自己未婚妻的一段记忆，而他们马上要举行婚礼了。林咏欣走进这间屋子，说：如果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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寻豆师：非洲咖啡指南
作者：许宝霖 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《寻豆师：非洲咖啡指南》是一部非洲精品咖啡的经典工具书，完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等，为你建立对非洲咖啡的完整认知埃塞俄比亚著名产区耶加雪菲、西达摩的风味特色，肯尼亚闻名世界的品种SL28、SL34的前世今生，卢旺达、布隆迪精品咖啡产业崛起的历史，等等。非洲是精品咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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幽闭的黑屋
作者：莫亨·拉盖什 著，闫元元，毛磊 译 出版：中国大百科全书出版社 日期：2020-01-01 本书包括两个部分：*部分为莫亨拉盖什长篇小说代表作《幽闭的黑屋》；第二部分为莫亨拉盖什创作的七篇短篇小说。他的小说多以*人称视角展开叙事，大量运用象征和隐喻手法、用不着痕迹的方式避免了作者的主观意愿对读者产生影响，故事情节被边缘化处理，着重刻画心理和渲染气氛。他的作品是印度独立后社会面貌的写真，社会底层和中产阶级是作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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死屋手记
作者：[俄罗斯]陀思妥耶夫斯基 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-06-01 《死屋手记》是一部长篇纪实小说，作者以自己的亲身经历为基础，用冷静、客观的笔调记述了他在苦役期间的见闻。全书由回忆、随笔、特写、故事等独立成篇的章节组成，淋漓尽致地展示了各类苦役犯的可怕处境和精神状态，勾画出各种人物的独特个性；真实地再现了沙俄苦役犯监狱的野蛮、残暴和极其可怕的图景。此外，还对犯罪原因进行了研究，指出是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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咖啡店面形象设计
作者：Sendpoints善本 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 咖啡的诞生可上溯千年，独特的魅力让其成为大多数人生活中不可或缺的部分，如今越来越多的咖啡店面也应运而生。《咖啡店面形象设计》收录了大量咖啡品牌与室内设计案例，展示了好设计对于品牌的加持力；并通过信息图表与艺术作品，让读者更加全面地感受咖啡的艺术文化性。对于咖啡店运营者来说，本书不仅能为其品牌运营提供新创意灵感，也能为其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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我的咖啡生活提案
作者：[法] 陈春龙，塞巴斯蒂安·拉西纳 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-09-01 世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常*简单的乐趣。 《我的咖啡生活提案》用300幅精细手绘，破解一杯好咖啡的全部秘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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逆光之城：纽约 咖啡
作者：刘博 出版：上海文化出版社 日期：2021-04-01 作者为刘博，资深咖啡从业者。本书介绍19家纽约的咖啡店，呈现了浓缩咖啡味道里的酸度、甜度、口感、平衡乃至产地风味、咖啡品种等，读者可从其味觉背后探知纽约的城市灵魂所在。本书以颇具文学性的语言，对咖啡店做了始源、面貌、经营理念、品牌力、人文追求等方面的细致介绍，佐以相应风格的图片，展现出作者作为专业咖啡师的视野与能力。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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当咖啡遇上鸡尾酒
作者：詹森克拉克 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物:咖啡与酒精吧！ 世界调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走进酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史，了解咖啡的工艺技巧，从田间种植到杯中美味。之后，作者用自己的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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了不起的咖啡
作者：木小偶主编 出版：新星出版社 日期：2017-11-01 聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、毒品丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后，用咖啡渣做未来产品设计的90后本书纪录10位咖啡职人的工作内容和生命状态，特别邀请漫画家白关创作幽默温馨的咖啡生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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黑屋怪事
作者：王淑宁 著 出版：知识出版社 日期：2021-03-01 《黑屋怪事》是一本带有侦探性质的长篇童话，主要讲述了小学生张小思和一株神奇小草之间的故事。 张小思在学校的黑屋里发现了一株神奇的银露草，它是被植物王国抛弃的怪物。为了帮助银露草想重回植物王国，张小思假扮《人类与植物共建友好计划》的“外交官”，走进了地下植物王国。 小作者用优美流畅的语言和丰富的想象力为我们构造了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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征服北极点（极地探险家自述丛书）
作者：[美]罗伯特·E.皮里 著，陈静 译 出版：商务印书馆 日期：2017-05-01 本书为北极探险活动实录，美国探险家皮里讲述自己率领探险队经过25年的一次又一次失败，最终在爱斯基摩人的帮助下，代表人类首次踏上了地球的*北端。1891年皮里组织了一个探险队，对前人从未达到过的北格陵兰进行认真的探测。他到达了格陵兰的北部沿岸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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矿井通风与安全基础实验教程
作者：陈静，鹿广利，王刚 编 出版：煤炭工业出版社 日期：2019-04-01 《矿井通风与安全基础实验教程》根据煤炭工科院校对当前高素质、应用型人才的培养要求，在学生已经掌握矿井通风与安全主要理论、原理与相关技术的基础上，针对煤矿生产一线需要，重点围绕矿井空气成分及浓度、矿井气候条件与空气密度、矿井风流点压力、矿井通风阻力、矿井通风机性能、矿井灾害与救护等现场基础测定项目，从基本操作技能入手，由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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