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[清]沈复 撰;向梅林 校注
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术
作者:梅林 出版:安徽科学技术出版社 日期:2024-07-01 本书介绍了肉类、蛋类和奶类制品的原辅材料的组成及材料性质特点,重点介绍了各种肉类、蛋类、乳类之品的加工技术及质量保准,以及初产地冷冻、冷链运输等保鲜保藏技术,涵盖了肉类、蛋类和奶类制品从开始生产到送到百姓菜篮子里的全过程操作技术。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 219 ![]() |
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仪礼正义:全六册 《儒藏》精华编选刊
作者:胡培翚 撰, 张文,徐到稳,殷婴宁 校点, 北京大学《儒藏》 出版:北京大学出版社 日期:2024-10-01 《仪礼》为汉五经之一,是礼之本经。因其节次繁密,文辞古奥,以昌黎之博,犹苦其难读,故传授者绝少。自汉以来,惟有郑注行于世。北齐之黄庆、隋朝之李孟悊皆宗郑注,而有义疏之作。贾公彦本此二家,增以己意,撰成《仪礼疏》五十卷。至宋王安石废黜《仪礼》,不立于学官,学者遂罕诵习。有清一代,张尔岐开其先,庙堂倡于上,《仪礼》学渐成显 ... |
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花甲闲谈——奎文萃珍 清代身经四朝的广东诗人张维屏花甲年刊行的版画集; 有诗有画,记载
作者:[清]张维屏 撰 [清]叶梦草 绘 出版:文物出版社 日期:2020-01-01 《花甲闲谈》十六卷,清张维屏撰,叶梦草绘。采用清道光十九年(1839)刻本为底本。时当作者六十虚岁,退居广州,赁居于花竹烟波村舍。他感慨浮生若梦,往事如尘,乃约举生平大事,与足迹所至,列为三十二篇,并请叶梦草绘三十二图。张维屏一生好游,登临揽胜,发之诗咏。此书所收诗章艺文,可与图景互证,相映成辉。 ... |
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奎文萃珍:百美新咏图传
作者:[清]颜希源 撰 [清]王翙 绘 出版:文物出版社 日期:2019-08-01 《百美新咏图传》原书四卷,含《百美新咏》一卷诗一百首、《百美新咏圖傳》一卷图百余幅及《百美新咏集咏》一卷詩一百七十三首。清颜希源撰,清王翙绘图,清嘉庆十年(1805)刻本。作者以历史和传说中的历代名媛佳丽如西施、王昭君、杨贵妃等百余位女子为题材,作传百篇,又配图百余幅。每幅图的右上方缀以人物姓名,版心下有咏美女诗一句, ... |
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无双谱(宣纸线装 一函一册 艺苑丛书系列)
作者:[清] 金古良 撰并绘 ;[清] 朱圭 刻 出版:江苏广陵书社 日期:2017-06-01 古代人物版画。《无双谱》,又名《南陵无双谱》,刊刻于清康熙三十三年,绘者从汉代至宋1400多年间,挑选了40位广为称道的名人,如项羽、苏武、李白、司马迁等,绘成绣像并题诗文。因人物事迹举世无双,故名。此为清初浙派版画的力作,其画风受陈老莲影响,造型生动传神,刻工精美,每帧所配的乐府诗也是朗朗可诵。有 ... |
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蛾术丛书·四库全书总目:经部(全三册)
作者:〔清〕永瑢等 撰 〔清〕,纪昀等 纂 出版:广西师范大学出版社 日期:2019-06-01 《四库全书》是清乾隆年间纂修的一部丛书,收书三千四百余种。为了纂修四库全书,当时在北京设立了一个专门机构,称为四库全书馆。在纂修《四库全书》的过程中,馆臣每校定一部书,即写一篇提要,将各书大旨及著作源流,详细考证,铨疏厓略,并列作者之爵里,考本书之得失,以及辨订文字增删,篇帙分合。这些提要汇集起来,加上存目提要,按照经 ... |
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论衡校注(中华要籍集释丛书)
作者:[汉]王充 著,张宗祥 校注,郑绍昌 标点 出版:上海古籍出版社 日期:2010-07-01 宗祥幼病足,体弱不能步履。十二岁始跛而出就外傅,诵大学、中庸。十五岁毕尔雅、论语、孟子、易、诗、书、礼记、春秋三传。此皆应试必读之书也。好诗与左氏传,独不喜朱熹诗注。 ... |
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三家宋板書目録
作者:[明]李如一,[清]徐乾学,[清]钱曾 撰 出版:中国美术学院出版社 日期:2019-06-01 ... |
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古文尚书考 九经古义
作者:惠栋 撰, 张彧彧,赫雅书,邓志峰 校点, 北京大学《儒藏》 出版:北京大学出版社 日期:2024-08-01 《古文尚书考》,惠栋撰。全书分上下两卷,上卷内容广征博引,参照《左氏春秋内传》《说文解字》等古书所著录的《古文尚书》並附閻書十四條,从篇数、篇名、篇次、文字、内容、史实、典制等方面辨析东晋梅赜所献孔传《古文尚书》之真伪,揭示其为伪书,全面闡述孔壁古文爲真,梅氏古文爲僞。下卷分别節取古文《尚書》二十五篇之文,廣引群籍,一 ... |
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思辨录辑要 《儒藏》精华编选刊
作者:陆世仪 撰, 景海峰 校点, 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《思辨录辑要》,清陆世仪撰。陆世仪,号桴亭,江苏太仓人。《思辨录辑要》是陆世仪的代表作,收集了语录、笔记等作品,属随笔札记类古籍。陆世仪著作编排原无次序,也少分类,漫为四十余卷,名《思辨录》,后经江士韶、盛敬等人的整理编排,才形成了前、后集共十四类三十五卷的结构和规模,名《思辨录辑要》。《思辨录辑要》流传至今的版本大致 ... |
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仪礼郑注句读 《儒藏》精华编选刊
作者:张尔岐 撰, 张涛 校点, 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2025-04-01 《仪礼郑注句读》十七卷,清张尔岐撰。 张尔岐以为世人苦《仪礼》难读,皆因不晓章句,后儒说解叠床架屋,反失经注原貌,认为欲明《仪礼》,当守者唯郑注、贾疏,故研精覃思,撰《仪礼郑注句读》,全录《仪礼》郑康成注,摘取贾公彦疏,而略以己意断之。 又因经、注、疏文古奥难通,张氏撰著时于字句旁加句读,方便后学者阅读。句读为讲经 ... |
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脉经 : 影印校勘本
作者:[晋]王叔和撰 , 张永泰校订 出版:中国中医药出版社 日期:2024-03-01 《脉经》为晋?王叔和撰,成书于公元210-259年之间,是中国现存最早的中医脉学专著。王叔和,名熙,“性度沉靖,尤好著述,博通经方,精意诊处,洞识修养之道(宋?林亿等进呈劄子语)”,他利用做太医令时搜求的各种脉学文献,先取《内经》《难经》以及张仲景、华佗等有关脉学方面的论述,旁征博引,采摭群论,然后根据自己的临床体验, ... |
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宋太宗皇帝实录校注(中国史学基本典籍丛刊·全3册)
作者:钱若水 修,范学辉 校注 出版:中华书局 日期:2019-07-01 《宋太宗皇帝实录》,北宋钱若水等修,完整记载宋太宗一朝22年历史。全书原80卷,《事目》2卷。现存20卷残本,即卷26-35、卷41-45、卷76-80。纂修者钱若水是太宗朝执政重臣,杨亿是北宋初文坛领袖,二人皆擅史才,又敢于秉笔直书,记事多详赡可信。《太宗实录》是宋人强调的祖宗之法的主要载体之一;亦是用以探究宋代实录 ... |
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大唐西域求法高僧传校注(中国佛教典籍选刊)
作者:义净 著,王邦维 校注 出版:中华书局 日期:2020-04-01 《大唐西域求法高僧传》二卷,是唐代高僧义净在南海室利佛逝国(今印度尼西亚苏门答腊岛)时的主要著作之一,书中记载唐初从太宗贞观十五年(641)以后到武后天授二年(691)四十余年间五十七位僧人到南海和印度游历、求法的事迹。后附《重归南海传》,又记载武后永昌元年(689)随义净重往室利佛逝的四位中国僧人的事迹。这些僧传兼述 ... |
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真诰(修订本 道教典籍选刊)
作者:陶弘景 撰,赵益 点校 出版:中华书局 日期:2023-07-01 《真诰》意为“真人口授之诰”,讲述的是,众多的仙真向具有通灵功能的杨羲口授了许多修仙的要旨,委托他以世间文字记录,传达给殷勤向道并有志修真升仙的许谧、许翙父子,许氏父子把这些文字加以转抄,流传下来,最后由陶弘景整理成《真诰》。《真诰》记载了众神仙迹、上清经典的传授、大量的修道养生方法,详尽描述了修仙之地的来历、地理位置 ... |
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温疫论(江苏文库精华编)
作者:[明]吳有性 撰 張志斌 整理 出版:凤凰出版社 日期:2023-12-01 《温疫论》,明代吴有性撰。是中医温病学发展史上具有划时代意义的标志性著作,是中医学理论原创思维与临证实用新法的杰出体现。《温疫论》充分体现了吴有性对温疫的新认 识,从病因病机、感邪途径、传变规律、辨证体系、治法方药,到诊断治疗中必须注意的问题,可说是细致周到,对后世温病理论的发展及温病的临牀治疗都有着很好的指导作用。 ... |
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香谱:琉球记
作者:[宋]陳達叟撰 出版:文物出版社 日期:2022-05-01 《香谱》,宋代陈达叟、宋代范成大、明代徐胤翓撰,六卷,清抄本。此书为关于香谱集合,是清代誊抄的宋明两代关于香谱的集合。其中前四卷为明代徐胤翓撰的:《香谱·物产》、《香谱·器制》、《香谱·纪事》与《香谱·载文》。第五卷为宋代范成大撰的《桂海香志》,第六卷为宋代陈达叟撰的《陈氏香品》。此书,关于香料来源相关产地,习性,以及 ... |
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新编诸子集成(套装·全60册)
作者:程树德 等撰 出版:中华书局 日期:2018-06-01 本书是新编诸子集成系列各本的一个集合,根据《隋书经籍志》分类,是儒、墨、道、法、名、兵、杂各家诸子经典著作的注释与整理本之集成,是学习和了解中国传统文化的必备参考书。具体书目如下:儒家类包括《论语集释》、《孟子正义》、《四书章句集注》、《荀子集解》、《新语校注》、《新书校注》、《春秋繁露义证》、《盐铁论校注》、《法言义 ... |
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贾氏谭录·涑水记闻(历代笔记小说大观)
作者:[宋]张洎 司马光撰 出版:上海古籍出版社 日期:2012-11-01 本书收录《贾氏谭录》和《涑水记闻》二种。 《贾氏谭录》,北宋张洎撰,孔一校点。《贾氏谭录》系张洎于庚午岁(开宝三年,970)为南唐出使宋时,对宋左补阙贾黄中言谈所作的记录,故名《贾氏谭录》。贾黄中出身官宦世家,熟知台阁故事,以张洎实录,得存唐代轶闻,间有足补史书之阙者。本书以《守山阁丛书》本为底本,校以文渊阁《四库 ... |
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传统文化修养丛书——撰联指南
作者:秦同培 等 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2019-01-01 《撰联指南》是关于对联撰写的专著。书中首先简略介绍对联小史,然后从基本概念出发,进而分类讲述对联的撰写技巧,涉及用途、对仗、修辞、掌故、风格等等,并以名家和自撰对联为例进行分析。篇幅不大,条理清晰,通俗易懂,易学易用。鉴于篇幅原因,同时附入其他作者(平襟亚或他人)的对联写作书籍一种。 此书只有影印本,尚无标点排印本。 ... |
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