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背影渐远（吾师吾友，音容笑貌，跃然纸上，巴金、沈从文、叶圣陶、高晓声、杨沫、秦牧）
作者：范若丁 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-09-01 《背影渐远》是一本具有鲜明个人风格的散文集。全书共33篇文章，大致分为三类：类为前辈老作家如叶圣陶、巴金、沈从文、端木蕻良、孙犁、杨沫等，“我有幸见过他们，并为他们编过书和文章，他们对我的影响足可以称为我的文学老师”；第二类为白桦、王蒙、张一弓，李士非、程度等，“既是我的朋友，又是我的老师，亦师亦友”；第三类是作者一生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289 
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MATLAB编程（第四版）（影印版）
作者：Stephen J. Chapman 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 本书详细讲述了利用MATLAB解决典型技术问题的方法，包括自顶向下的程序设计方法、函数的使用、MATLAB内部工具的使用和数据结构、使用技巧和常见错误等。本书将MATLAB作为一种科技程序设计语言进行介绍，帮助读者编写出简洁、高效、组织良好的程序；同时，帮助读者使用MATLAB的扩展在线帮助功能来找到所需的函数。本书注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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庙堂与江湖：范仲淹传
作者：滕非 出版：现代出版社 日期：2022-05-01 《庙堂与江湖：范仲淹传》以北宋端拱至皇祐年间发生的诸多历史事件为线索，以范仲淹、晏殊、欧阳修、吕夷简、韩琦、富弼等诸多著名历史人物间的交集为视角，以《宋史》《资治通鉴》《资治通鉴长编》等史书为依据，以独特的角度展现了北宋真宗、仁宗两朝60余年波澜壮阔的历史画卷。 部：风云际会，主要介绍与范仲淹同时代的大人物间发生的故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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敦煌守护人
作者：董洪亮，王锦涛，付文，银燕 出版：人民日报出版社 日期：2022-05-01 择一事，终一生；九层楼前，薪火相传。 作者历时三年，行程数万里，多方查阅资料和深入采访，以饱含感情的笔墨，书写了一代代敦煌守护人以生命深处的热爱、奉献、坚守，守护和传承莫高窟千年文明的感人故事。 从常书鸿、段文杰、樊锦诗，到孙儒僩、李雄、李云鹤、赵声良、苏伯民……无论大师，还是百工，敦煌守护人以生命拥抱莫高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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WPS Office办公应用从小白到高手（微视频版）
作者：张立铭、郭俊凤 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书以通俗易懂的语言、翔实生动的案例全面介绍了WPS Office软件的使用方法和技巧。全书共分14章，内容涵盖了创建和编辑WPS文档、编辑与排版文档、文档的图文混排、在文档中绘制表格、文档的高级排版设计、创建与编辑WPS表格、公式与函数计算、管理表格数据、分析表格数据、创建与编辑WPS幻灯片、编辑与美化幻灯片、应用多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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高强度有源自聚焦超声及其应用
作者：赖启基、赖宁磊 出版：南京大学出版社 日期：2022-09-01 据统计，当代肿瘤治疗90%以上是物理治疗的成果。所谓物理治疗包括：手术这一古老的物理治疗和十数种现代物理治疗（如现代电离辐射---放疗、激光、射频、温热、致冷、高强度聚焦超声等）。其中，高强度聚焦超声（HighFocusedUltrasound---HIFU）肿瘤治疗，由于其生物医学物理本质，有望成为真正无微创、安全有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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从未名湖到新开湖：郑克晟师友杂忆（精装）
作者：郑克晟 著 出版：中华书局 日期：2023-02-01 本书作者郑克晟教授出身于书香门第，系郑天挺先生哲嗣，毕业于北京大学历史系，先后在中国科学院历史研究所、南开大学历史系（所）和古籍所工作，亲身经历了1949年后史学界教育界的重大事件和风风雨雨，并与老一辈学者有很多接触，交游甚广，博闻强识，熟悉学林掌故。本书系作者追忆郑天挺、梅贻琦、陈寅恪、刘半农、白涤洲、胡适、傅斯年、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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功能性粮油食品
作者：张金诚，白满英 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书共分十八章。系统介绍了功能性粮油食品概述、功能性粮油食品的主要营养成分及其特性、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉（cha）、主要粮谷及其制品、黑色谷物杂粮及其制品、主要谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及其制品、主要杂粮（豆类）及其制品、主要薯类（特种）及其制品、主要食用植物油料和油脂、植物蛋白食品及制品、国外功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1764
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人人都应掌握的经济学 双色手绘图解版
作者：速溶综合研究所，万云飞 出版：人民邮电出版社 日期：2020-01-01 一桶大米能够说清楚价格弹性，一个古瓷瓶可以讲明白稀缺效应，一把青菜可以读懂蛛网理论《人人都应掌握的经济学 双色手绘图解版》使用紧贴日常生活的有趣小例子和轻松活泼的手绘图解，为你分析、解答冷硬的数据、晦涩的效应和难懂的理论，让你快速吃透经济学的常识用语,帮助你轻轻松松读懂经济学。 《人人都应掌握的经济学 双色手绘图解版》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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熊猫指南 风味探索
作者：毛峰，马祎 出版：机械工业出版社 日期：2020-06-01 猕猴桃原产于中国，有2000多年的种植历史，但新西兰奇异果后来者居上，用均一的品质、清晰的话术抢走了猕猴桃好吃的话语权。 大樱桃在中国有100多年的种植历史，然而，美国、智利的车厘子来到中国后，宣称JJJ级或JJJJ级车厘子更好、更贵，大樱桃好吃的话语权又被进口农产品抢走了。 中国是世界上*的稻米生产国和消费国，水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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粮油加工学（第3版）
作者：李新华 董海洲 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-11-01 全书内容包括三大部分。一是粮油原料的初加工,如稻谷制米,小麦制粉,植物油脂提取,传统豆制品的生产,玉米和谷物早餐食品生产等。二是应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化,如淀粉和变性淀粉的生产,淀粉制糖,大米的营养强化和米面食品的加工制作,植物蛋白食品的生产,植物油脂的精炼和加工等。三是粮油加工副产品的综合利用,如谷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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土壤污染治理责任研究
作者：王欢欢 出版：复旦大学出版社 日期：2020-12-01 伴随着镉大米毒蔬菜毒地开发等公共危害事件的频发，土 壤污染已成为全社会关注的重大问题，我国《土壤污染防治法》也于2019 年1月生效。与大气、水污染问题不同,土壤污染治理的法律制度不是通过 单纯的对现有或未来行为的规制，而是主要通过对治理与修复责任、程序 及保障性举措的界定来达到立法目的，即治重于防。可以说，责任 制度 ... |
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中国重要农产品价格波动与调控
作者：林学贵 著 出版：中国商务出版社 日期：2021-02-01 随着中国农产品市场的逐步开放，国内农产品市场面临着国内外各种复杂社会经济因素变化的冲击，新时期农产品市场风险增加对价格调控构成巨大挑战。本书以中国重要农产品（玉米、小麦、大米、大豆、油菜籽、棉花、食糖、生猪等）为研究对象，利用传统协整和门限协整、单元及多元GARCH模型等计量经济方法，从定性和定量两方面对改革开放以来中 ... |
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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
作者：[英]珍妮·林福德 插 画：[英]艾丽斯·帕塔洛 出版：浙江教育出版社 日期：2021-04-01 猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头，赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构，且在当地的民俗传说、文学作品和精 ... |
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顽固与脆弱：古代历史上的泛权力
作者：张程 出版：中国文联出版社 日期：2021-06-01 圣旨为何竟成一张废纸？ 堂堂巡抚怎能跌入诈骗团伙的圈套？ 太后、皇帝、大臣几方谋划就为了杀一个太监？ 是谁在乾隆后期以一己之力对浙江全省官员发起了反腐挑战？ 作者从一担价格相当于知县一年俸禄的天价大米开篇，通过53个精彩纷呈又令人难以置信的历史故事，讲述了中国古代复杂的政治制度和官场生态。 中国古代的权力 ... |
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造洋饭书
作者：[清]佚名 出版：中国商业出版社 日期：2021-12-01 《造洋饭书》是上海美国基督教会出版社于1909年，即清宣统元年出版的。作者佚名。原书封面未用清朝年号，而署“耶稣降世一千九百零九年”，是基督教会为适应外国传教士吃西餐的需要和培训厨房人员而编写的。此书开头有一篇《厨房条例》，着重讲饮食卫生的重要性；以下是各类西餐菜点食谱，计二十五章，二百六十七个品种或半成品，外加四项洗 ... |
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米制品生产
作者：高海燕，任雪娇，刘政 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 米制品是以大米为原料加工而成，品种繁多，深受消费者喜爱。本书主要介绍米饼、米酒、米制蒸制糕点、米制油炸糕点、米粉五大类米制品的生产，涉及膨化米果、锅巴、善酿酒、沉缸酒、云片糕、年糕、驴打滚、粽子、寿司、麻团、炸糕、米粉等品种。书中介绍了一些品种的原料配方、工艺流程、操作要点和主要设备，方便读者掌握技术细节。本书内容精练 ... |
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农产品品牌建设案例精选（新时代中国乡村振兴·品牌建设）
作者：张光辉 出版：暨南大学出版社 日期：2022-07-01 本书从众多的中国农产品品牌中选取了五常大米、椰树、老干妈、乌江榨菜、赣南脐橙、洛川苹果、褚橙、好想你、六个核桃、四会沙糖桔、温氏、壹号土猪、蒙牛、双汇、阳澄湖大闸蟹、周黑鸭共16个农产品品牌建设成效显著的案例，这些品牌主要涉及种植业和养殖业两大农业产业。书中对每一个品牌的核心理念、创建背景、市场推广、品牌运营和管理等进 ... |
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改变世界的食物
作者：[日]玉造润 出版：东方出版社 日期：2022-10-01 新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离不开我们熟悉的食物？本书共分为7大章，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类 ... |
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振兴：鄂西瓦仓生态农业调查
作者：谭云明 等著 出版：中国经济出版社 日期：2022-10-01 本书是产业扶贫和乡村振兴之《探路》《摘帽》《振兴》“三部曲”的第三部。本书以湖北鄂西宜昌市远安县汪氏父子为代表的农民从事瓦仓稻米生态种植为调查对象，以瓦仓大米种植基地和瓦仓谷香生态农业发展历程为主线，讲述了鄂西人在生态环境优质条件下，在脱贫摘帽之后，如何通过生态农业产业，实施乡村振兴战略的鲜活感人的故事。作者团队将目光 ... |
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