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苹果加工副产物高值化利用
作者：哈益明 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《苹果加工副产物高值化利用》全书内容包括我国苹果加工副产物资源高值化利用的研究现状、苹果（等外果）加工适宜性评价方法、苹果皮渣营养成分分析及膳食纤维改性研究成果、苹果皮渣中多酚分离纯化技术及高值化利用研究进展、苹果皮渣中多糖结构、活性及分离纯化方法、苹果皮渣菌体蛋白饲料的制备及饲用有效性研究，并介绍了苹果皮渣多酚抗衰老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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聚合物成型加工基础（杨鸣波）
作者：杨鸣波 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 本书从高分子物理和高分子化学原理入手，对高分子材料成型加工工艺和原理进行阐述，论述了高分子材料的各种形态结构和相态在成型过程中的演变及对聚合物制品性能的影响，并对现在生产实践中存在的成型加工工艺过程作了介绍，使读者能够更多地从原理和基本科学问题上认识理解加工过程。本书是高分子材料与工程、高分子材料加工工程、塑料机械与模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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鱼类资源：加工与利用
作者：周绪霞、丁玉庭、相兴伟 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 近年来，我国鱼类资源的食品加工产业呈现出多元化态势，本书结合团队前期积累的研究成果和本领域最新科技进展，对鱼类资源食品加工与综合利用现有理论与技术进行了系统总结，同时对该领域国际学术研究现状、理论发展前沿和未来技术导向的深刻解析和探讨，旨在为我国鱼类资源相关科技领域的研究人员提供重要的资料参考，并推动我国未来鱼类资源的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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多轴加工技术基础
作者：李强 郭文星 周世权 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书结合“1+X”多轴数控加工职业技能等级标准和考核大纲的要求，主要包含二十个模块的内容：机械制图、工程材料及热处理、公差与检测技术、机械制造基础、机械设计基础、金属切削原理与刀具、机械加工工艺、夹具设计与制造、数控机床、数控机床编程、数控加工工艺、CAD/CAM技术、多轴加工、电工技术、机床电气控制、液压与气动、数控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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普通机械加工技术
作者：黄伟 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 本书主要内容包括车削加工基础，车削轴、套类零件，铣削加工基础，铣削压板，刨削加工，磨削加工六个项目，共19个任务，每个任务按“任务引入”“任务目标”“知识准备”“任务实施”“任务评价”“实践经验”等环节展开，阐述了车工、铣工、刨工、磨工各项基本技能和职业素养要求。本书各任务均配有操作视频，并以二维码的形式嵌入书中，实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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石油加工生产技术（郑哲奎）（第二版）
作者：郑哲奎、廖有贵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，旨在提高相关专业学生利用专业知识分析问题、解决问题的能力。在内容上以石油加工流程为主线，完整地介绍了从原油入厂到加工成成品燃料油的整体加工链条，确保了学生学习石油加工知识的完整性。本书主要内容包括：石油的化学组成、物理性质，石油产品的质量要求，炼油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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多轴加工技术应用
作者：张虎 董延 刘怀兰主编 武汉华中数控股份 出版：高等教育出版社 日期：2023-11-01 本书结合“1 X”多轴数控加工职业技能等级标准和考核大纲的要求，应用UG NX12.0和Vericut9.0软件，对四个典型案例从图样零件的3D建模、工艺规划、数控编程、虚拟仿真与实际加工四个方面，按照生产流程和技术环节逐步进行讲解。 结合案例几何特点和编程方法，文中穿插各技术要点所对应的理论知识，使读者既能掌握多轴加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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粗杂粮加工与利用
作者：汤晓智、吴迪 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。如何科学高效地加工利用粗粮，减少粗粮加工过程中的营养损耗，使其中的营养成分更多的保留下来供人们食用，本书以主流粗粮产品为例，进行了粗粮产品加工的产品分类和详细的实例阐述。本书共八章内容，第一章为粗杂粮加工与利用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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茶叶加工与审评技术
作者：潘玉华 出版：厦门大学出版社 日期：2022-12-01 本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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常用产品数控加工（上册）B教程
作者：禹诚，卢威，苏晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 教材分为同步做（A）教材和同步学（B）教材，内容包含1个项目、9个子任务，任务载体均来源于单级圆柱齿轮减速器主要零件的转化，开发由简到难、螺旋递进的实用性教学项目链，并基于项目任务工作过程系统化，融合了机械制图、钳工、互换性技术测量、零部件测绘、数控车加工技术、数控铣加工技术、CAD/CAM技术应用等专业课程中的知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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上海海洋大学档案里的水产品加工及贮藏工程学
作者：汪洁 出版：上海三联书店 日期：2024-01-01 本书上海海洋大学一流学科文化著作出版项目中的一本，也是上海海洋大学传统优势学科之一。全书共分上中下三篇。上篇学科追忆，阐述了学科的含义及历史沿革。中篇史迹留痕，主要以图文并叙的方式呈现各历史时期的珍贵档案。下篇珍档品读则着重于学校《水产》期刊中的重要文献解读。从中我们可以看到水产品加工及贮藏工程学的学科全貌及发展概况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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模具零件数控铣削加工及技能训练
作者：刘红伟 张媛 于振 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书结合全国职业院校技能大赛塑料模具工程项目的任务，经过分析，挑选出三种典型的塑料模具结构进行编写。这三种结构是企业应用最广泛，同时也是近几年全国技能大赛的核心考核项目。本书每个项目的任务实施通过相关知识学习、图样分析、制定加工工艺、程序编制、加工零件、检测零件、任务评价与鉴定、任务拓展训练八个环节，详细介绍了具体的操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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小型光学非球面纳米精度加工理论与技术
作者：尹韶辉等 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《小型光学非球面纳米精度加工理论与技术》针对小口径非球面光学元件制造，综述了小口径非球面纳米精度加工技术基础及发展概况，全面系统地总结了作者及其团队15年来在小口径非球面光学元件制造理论及技术方面的研究成果，主要内容包括：小口径非球面磨削、ELID磨削、单点金刚石车削、磁流变抛光、玻璃透镜模压成型及非球面形状在位测量等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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光学机械基础（第2版）——光学材料及其加工工艺
作者：崔建英 著 著 出版：清华大学出版社 日期：2014-08-01 `《光学机械基础：光学材料及其加工工艺（第2版）/高等学校电子信息类专业系列教材》主要内容包括：工程材料导论，包括工程材料及其发展、材料科学基础、功能材料简介、工程材料的加工、工程材料的失效分析和工程材料的选用原则；光学系统中常用的光学玻璃、光学晶体和光学塑料等光介质材料及光学薄膜的概念、种类、性能点及其应用；构成光学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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食品加工与保藏原理（敬思群）
作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干燥、食品的微波处理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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零件数控铣削编程与加工技术 第2版
作者：王小虎 王春华 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书由主教材知识库和任务工作页两大部分构成，读者通过获取知识库中的理论与实践知识来完成任务工作页中各项目的学习任务，从而达到理论知识与技能操作一体化学习的目的。本书采用“项目导向、任务驱动”的编写模式，基于企业实际工作过程和工作环境组织编写。通过学习各典型零件的工艺分析、编程及加工的全过程，将理论和技能与生产实际有机结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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数控多轴加工案例与仿真
作者：傅飞 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 本书详细介绍了NX四轴、五轴加工中心编程过程、后处理程序的编制、Vericut多轴仿真软件的使用、德玛吉DMU50五轴联动数控机床的操作和加工。书中提供的实例从设计建模开始到操作机床加工零件完成，每一步都有详细的指导，便于读者理解和掌握。模拟仿真部分使用了Vericut多轴仿真软件，能够实现机床操作全过程的仿真和加工运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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农林产品加工技术
作者：郑俏然、高晓旭、汪建华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书内容共有十三章，依次阐述农林产品采收与贮藏，农林产品加工概述与加工新技术，以及农林野菜、农林果品、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物、农林昆虫食品、农林食用菌与农林花卉食品加工技术。 书稿特色和价值 本书内容具有较强的实用性和系统性，可作为高等院校食品科学与工程专业教师和学生专业课的教材，也可用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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农业科学数据加工整编技术
作者：胡林，周国民 等 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 高质量的科学数据加工和整编，是科学数据出版的重要基础，也是数据能够转化为数据资产，成为数字经济要素的必要途径。本书以农业科学数据可重复生产和可重复应用为目标，系统地介绍了在数据全生命周期及科学数据管理分析应用中，元数据、实体数据加工所涉及的农业科学数据整编加工的理论、技术体系和常用方法，包括元数据规范标准设计、数据资源 ... |
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数控车床编程与加工
作者：方迪成、邓集华、蒋燕、何荣尚、余杜 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 本书是职业教育创新规划教材，结合数控加工技术相关的岗位要求，以任务驱动教学法为指引编写而成。本书贯彻国家现行职业标准，力求体现新材料、新设备、新工艺、新技术。 本书分3篇，共15个学习任务，主要内容包括数控车工基础、典型零件的数控车削加工、 “1 X”数控车铣加工职业技能等级证书（初级）考证、附录等。本书配套教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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