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南澳石刻调查（“福建与海洋”系列丛书第一辑）
作者：高健斌，彭亮 著 出版：福建教育出版社 日期：2019-05-01 《南澳石刻调查》是国家基金项目福建与海洋（*辑）中的一种。南澳地处粤、闽、台三省交界海面，明清两代是名闻遐迩的海上军事重镇，素有中国东南海防门户之称。据相关资料，自明万历三年1575诏设协守漳潮等处专驻南澳副总兵至清末，先后有170多任副总兵、总兵在此守卫御敌，众多文武官员、骚人墨客登临海岛也多有题作，他们或以石刻或以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554 
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子海精华编： 续世说
作者：[宋]孔平仲 撰，李辉 校注 出版：山东人民出版社 日期：2018-09-01 《续世说》十二卷，北宋孔平仲撰。《续世说》是继南朝宋刘义庆《世说新语》之后较有代表性的世说体著作。体例上分门隶事、以类相从，内容上依人而述，品第褒贬，在叙事方法上，篇幅短小，用简短的语言记录士人的轶闻趣事，故事来源大都是对某些朝代的政治、社会、典章、故实、风土人情的记录与考释，具有一定的史料价值。 本次整理以清阮元收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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以美学，致生活
作者： 出版：花城出版社 日期：2019-05-01 在忙忙碌碌、营营役役之余，留点儿时间、空间，抛离生命的惯性，以灵魂的视角审视一下生活，发现那些不同的意义世界，为美好而欣喜，为缺憾而清醒。 《以美学，致生活》是一部生活美学随笔，亦是文化评论集，以轻松写意之笔呈现日常生活中的美学理念，其中不乏一位知识分子对现实都市种种问题的批评和反思。从粤人粤菜到撞色混搭，从英伦风格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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五岳游草 广志绎 新校本
作者：王士性 著，周振鹤 点校 出版：上海人民出版社 日期：2019-05-01 《五岳游草 广志绎》是明代地理学家王士性的两部非常重要的地理学著作，其中《五岳游草》共十卷，包括岳游、大河南北诸游、吴游、越游、蜀游、楚游、滇粤游等；《广志绎》供六卷，分别为方舆崖略、两都、江北四省、江南诸省、西南诸省和四夷辑，并附《广游志》。可以说，此书所体现出来的地理学思想和成就以及所保存下来的宝贵的地理资料，足使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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白银
作者：李烈声 出版：作家出版社 日期：2019-07-01 我十八岁开始写小说，内容以抗战事迹为题材，其时战争结束未久，小说颇受欢迎。稍后，我负气远走天涯，漂泊各地大半生，眼见的、耳闻的、朋友的和我自己经历的故事，越积越多，都成这本小说的素材。 我是低端人，一生多接触低端人口，故笔下多写小人物，我觉得小人物亦有其可歌可泣的故事。他她们在我笔下，虽非圣人，但属我心中所喜爱的好人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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明清珠江三角洲女性形象建构研究：以吴妙静、黄惟德、李晚芳为例
作者：刘正刚，乔玉红 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-09-01 吴妙静、黄惟德和李晚芳三位女性均为今广东省佛山市顺德区人。顺德原属南海县管辖，明代景泰间设县，是珠江三角洲地区社会经济的中心地。吴妙静生活在宋代，成长于官宦之家，为未婚夫守节至死；黄惟德生活在元末明初，为明代宫廷女官，终身未婚；李晚芳为清前期普通人家的女性，相夫教子、著书立说。宋代以来，珠三角地区开发日趋成熟，粤商的崛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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长江文明之旅-建筑神韵：商帮会馆
作者：王志远 编著 出版：长江出版社 日期：2019-09-01 明、清时期，商业有了极大发展，商人队伍空前扩大，逐渐形成十大商帮（晋商、陕商、徽商、闽商、粤商、江右商帮、鲁商、龙游商帮、洞庭商帮、宁波商帮）和其他众多商帮（商人群体），与商帮平行发展的是涌现出大量商人（工商）会馆。商帮与会馆相辅相成，互为支撑并推动社会发展，由此形成内容厚重、色彩丰富的商帮文化、会馆文化。本书以简洁的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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大湾区视野下的珠三角企业创新报告
作者：郑佳欣，朱桂龙，黄建伟，王越 出版：广东南方日报出版社 日期：2019-08-01 为深刻反映粤港澳大湾区科技创新发展新特点、新趋势和新问题，总结粤港澳大湾区创新驱动发展经验，南方日报社南方经济智库、南方城市智库联合建行大学大湾区金融创新学院、中国建设银行科技金融创新中心、华南理工大学工商管理学院，在2018FIT粤科创先锋大赛基础上，结合*湾区科技创新发展的深度调研，对上百家珠三角创新企业展开深度调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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广式点心制作工艺
作者：徐丽卿 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材收录了26种广式通用点心和163种地方特色点心，具有强烈的地方制作特点，并将个别濒临失传的名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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广东烧腊制作工艺
作者：黄嘉东，冯秋 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。烧腊是粤菜的重要组成部分，制作技艺历史悠久，世代相传。本书主要介绍了广东烧腊的基础知识、发展历史及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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广府风味菜烹饪工艺
作者：黄明超 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。。《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜粤菜师傅的学习要求、广府风味通用菜式、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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跨国移民与近代广东侨乡（中大史学文丛）
作者：袁丁 出版：中华书局 日期：2019-11-01 本书是袁丁教授历年来有关华侨华人研究的论文集，大多数文章与粤籍华侨及广东侨乡有关，其中包括近代侨汇的流通问题，近代东南亚华侨商会建立背景，东南亚华侨社会与华侨华人信仰，以及对广东潮汕和四邑侨乡的田野考察。本书收录的文章成文时间跨度大，从八十年代初绵延至今，袁丁教授的学术脉络和研究旨趣可从中一窥，如早年的关注点、研究方向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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工农红军在韶关（岭南文化书系·韶文化研究丛书）
作者：梁观福 出版：暨南大学出版社 日期：2019-10-01 本书是韶文化研究丛书之一，详细追溯了南昌起义后至1937年前工农红军在处于粤赣湘边要冲之地的韶关转战的历史活动。全书大体分为三个部分：*，详述了南昌起义后，朱德、陈毅等率领的南昌起义军余部在韶关地区开展的革命活动，包括与范石生部的合作、湘南起义等内容；第二，展现了红四军、红五军、红七军、红三军团等多支红军部队在韶关境内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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广东连南石蛤塘土话（中国濒危语言志）
作者：庄初升 出版：商务印书馆 日期：2019-07-01 石蛤塘是广东省连南瑶族自治县三江镇的一个自然村，全村约400人，对内使用一种与众不同的濒危汉语方言，本书称之为石蛤塘土话。石蛤塘土话属于粤北土话之一种，被《中国语言地图集》列为归属未明的汉语方言。本书在全面、深入的实地调查的基础上，从语言态度、语言交际两个角度论述了石蛤塘土话与客、粤等强势方言并存并用的语言生活，揭示其 ... |
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初心——粤港澳合作中的横琴故事
作者：曾平标 出版：花城出版社 日期：2020-01-01 珠海横琴与澳门一水之隔，地处一国两制交汇点和内外辐射的结合部，拥有粤澳合作的先天优势。习近平总书记曾四次踏足横琴，*次定调，第二次鼓劲，第三次勉励，第四次鞭策，对横琴与澳门的合作发展寄予殷切期望。 珠海市横琴新区肩负助力澳门经济适度多元发展的国家使命，以合作、创新、服务为发展理念，以开放岛、活力岛、智能岛、生态岛建设 ... |
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南方语言学（第十五辑）
作者：甘于恩 出版：世界图书出版公司 日期：2019-12-01 本书共收录了将近20篇论文，主要是关于广东汉语方言的研究，兼顾了少数民族语言及其他南方方言。论文分成多个栏目，包括：方言理论探索与建构、两广汉语方言研究、方言语法研究、少数民族语言研究、岭南语言资源与语言技术、海外汉语方言研究、语言文字应用、媒体语言研究、地理语言学、方言与音韵、方言与移民、方言与文学、语法研究、词汇学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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张九龄与九龄文化
作者：熊飞 出版：暨南大学出版社 日期：2020-03-01 本书是张九龄研究专著，张九龄是我国唐代一位动为苍生谋的有胆识、敢担当的政治家，是继张说之后辅佐唐玄宗李隆基续写开元之治的贤相；又是一位才华横溢的诗人、文学家，前人谓其在文学发展史上开清淡之派，粤人敬之为岭南诗祖。本共分两个部分，分别叙述了张九龄的生平经历与张九龄身后其道德学术、文学及思想遗产的流布与发皇。作者将二十余年 ... |
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零基础学做粤菜
作者：百映传媒 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 本书分为4个篇章：美味求真广东菜、千锤百炼老火汤、饮茶品点叹世界、香滑软糯一碗粥。粤人尚吃道、擅长以食物养生，粤菜重清淡、善借鉴。甘酥软肥浓的客家菜让食者回味悠长，清中求鲜、淡中求美、本味先行的粤菜精髓更是深入人心，成菜没有刺激味蕾的重油重辣，却在清鲜中透出五滋六味来。 粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢？让这本 ... |
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南海醒狮的历史、文化与技艺
作者：谢中元，黎念忠 出版：光明日报出版社 日期：2019-12-01 南狮，又称醒狮，发源于广东南海并传承至今，主要集聚于粤、桂、港、澳、台及东南亚一带，在欧美华人社区亦有一定分布。其外究形体规范，内求精神传意，世代相传，经久不衰，在中国狮舞体系中极具代表性。醒狮以南海县佛山镇的大头狮为正宗，其外形与唐初神陵的石狮相像。传统醒狮取自三国演义故事，分为刘备狮、关公狮、张飞狮等，颜色一般以黄 ... |
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跟着宋词去旅行
作者：乔小主 出版：万卷出版公司 日期：2020-04-01 带上一本宋词，踏上寻找文化的旅途，在词句中感受词人眼中的世界，赏山阅水，游览名胜，当一幅幅画卷在眼前展开，耳畔便会响起娓娓道来的经典词作，长长短短的句，是短短长长的情，一个个古雅的曾经与现实交织在一起，跨越了时间，完成了一次共游山河的旅程。全书以地域为主线共分为齐鲁大地、巴山蜀水、千湖之省、美景江畔、吴韵汉风、诗画江南 ... |
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