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园艺植物病理学
作者：国立耘 刘凤权 黄丽丽 主编 李怀方 主审 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-06-01 本教材全面、系统地介绍了园艺植物病理学的基本知识、基本原理和园艺植物病害防治技术。全书共 分9章，前5章为病理学通论，包括绪论、园艺植物病害的概念、病害的病因、病害的发生与发展、病害的诊 断与治理原理;后4章为病害通论，包括菌物病害、原核生物病害、病毒病害和线虫病害。在内容方面涵盖 主要果树、蔬菜和花卉病害发生规律及防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 506 
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未来食品：现代科学如何改变我们的饮食方式[精装大本]
作者：[美]大卫·朱利安·麦克伦茨[David，Julian，Mc 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 书中提出一些问题：食品的结构是什么样子的？声音和颜色如何影响味觉？我们家里都会有3D食品打印机吗？纳米技术和基因编辑应该被用来优化我们的食物吗？这些新技术安全吗？如果能带来更可持续的食物供应，你会吃虫子吗？素食者应该自食其力来吃饭吗？营养品和益生菌能阻止癌症吗？美味食物的分子基础是什么？通过提问和解答，对食品产业的未来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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黑木耳栽培实用技术
作者：池美娜，贺国强 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-10-01 《黑木耳栽培实用技术》重点介绍了黑木耳的生物学特性、菌种制备、菌袋（棒）制作、出耳管理、病虫害防治等方面的内容。同时还介绍了黑木耳的大棚吊袋栽培、长袋立架栽培、段木栽培等3种栽培模式。 《黑木耳栽培实用技术》编写过程中，结合了笔者多年从事黑木耳栽培技术推广工作的心得，尤其是吸收了黑木耳主产区的种植经验。因而《黑木耳栽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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有机肥料科学制作与使用
作者：徐卫红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《有机肥料科学制作与使用》主要介绍了有机肥料的分类和特性、有机肥料的发酵分类及原理、有机肥原料发酵的工艺流程及影响因素，以及人粪尿肥、家畜禽粪尿肥、绿肥、堆沤肥、秸秆还田、海肥、饼肥、食用菌菌渣、商品有机肥、城镇家庭自制有机肥的制作方法，同时重点详细介绍了粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、花卉和草坪及中药材等六大类50余 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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喀斯特地区土壤微生物多样性及与植物适生性关系研究
作者：魏源 等 著 出版：中国环境出版社 日期：2020-11-01 《喀斯特地区土壤微生物多样性及与植物适生性关系研究》系统全面地阐述了喀斯特地区土壤微生物多样性及与植物适生性关系。全书共7章，首先介绍了喀斯特生态系统中的土壤微生物多样性和分布特征，继而分析了生态演替和小生境微地貌空间变异对土壤微生物多样性的影响及其反映的环境信息，同时研究了关键功能菌群丛枝菌根真菌在植物适应喀斯特生态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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舌尖上的中国味道-素食大全
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。 再次，本书还为读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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生物工艺原理（贺小贤）第三版）
作者：贺小贤 主编，张雯副 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 本书将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识归纳，按单元操作归纳组成新体系，系统介绍生物工艺原理和生产技术，同时涵盖了现代生物工程的*进展，如工程菌株构建、动植物细胞大规模培养及固定化技术的现代应用等。全书12章，主要包括：生物工业菌种与种子的扩大培养、发酵培养基及其制备、灭菌与空气的净化、发酵机制与代谢调控、生物反 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 457
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发酵床生态养殖技术
作者：张世海 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 发酵床养殖是利用微生物与垫料构建发酵床基质，通过床体中功能菌的新陈代谢分解畜禽排泄的粪尿，从而实现对周围环境零排放的一种生态养殖方法。发酵床养殖又称为自然养殖、生态养殖，是基于控制畜禽粪便排放与污染的一种无污染、低排放且符合动物福利的新型环保养殖技术。 内容简介：本书介绍了发酵床养殖的基本概念、原理和优点。主要针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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世界本草故事：植物在历史上的神奇功用
作者：克里斯.比尔德肖 出版：世界知识出版社 日期：2020-11-01 古埃及国王图坦卡蒙将自己葬在一箱大蒜中，孔子在中国的圣树银杏树下传授《论语》里的言论，亚里士多德为了芦荟鼓励亚历山大发动侵略战争，航海时代西班牙国王对墨西哥植物的狂热，麦角菌与法国大革命爆发，拿破仑与约瑟芬皇后凄美的玫瑰堇菜故事，维多利亚时代英国人对花卉意义（花语）的痴迷，欧芹与醉酒，鹅莓与黑死病，细香葱与战斗力，毛地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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当代儿童牙病治疗技术
作者：[印]米纳什·西瓦桑卡尔·科尔[Meenakshi，Siva 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-11-01 本书讨论了儿童口腔医学临床操作的两个重要方面当代龋病管理和年轻恒牙牙髓诊疗策略。在学习当代龋损管理技术时，临床医生必须记住龋病是由菌斑生物膜引起的一类疾病，而龋损只是该疾病的一个结果。在治疗有症状的患牙、阻止活跃龋损进一步发展或改善患牙美观和功能时，要同时对疾病进行管理，这是非常重要的。本书*后一章讨论了年轻恒牙的牙髓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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给孩子的自然百科全书·植物篇
作者：羊筐乐 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-11-01 本书是一本写给7～10岁孩子的植物百科全书。全书包括近300种植物，采用图文结合的方式将这些植物的生物特性、外貌特征等讲述给孩子们。 本书共分为被子植物、裸子植物、真菌植物、蕨类植物四部分。其中包括常见的菊花、木兰、芍药等被子植物；松、柏等裸子植物；红菇、鸡油菌等真菌类；还有铁线蕨、水韭等蕨类植物。从这四个大类为孩子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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植物学（第3版）
作者：廖文波，刘蔚秋，冯虎元，辛国荣，石祥刚 出版：高等教育出版社 日期：2020-12-01 全书由结构植物学和系统演化植物学两篇组成。上篇介绍了植物细胞、组织、器官的组成、形态结构特点和个体发育等内容。下篇叙述了林奈二界系统中植物界各大类群的特征、分类依据、生活史、代表属种及其生态习性，包括藻类、菌物、地衣、苔藓、蕨类、裸子植物和被子植物；各类群的系统编排均采用生命之树（Tree of Life）的概念和成果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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实用抗感染治疗学（第3版）
作者：汪复，张婴元 出版：人民卫生出版社 日期：2020-11-01 在第2版的基础上，更新和补充近期在本领域的新信息和新进展。在*篇总论中，更新补充病原微生物的分类、耐药菌的检测方法、细菌耐药机制、抗菌药物药效学和药动学的新理念等。第二篇抗感染药各论中，补充各类药物的临床应用资料，并对新上市品种的作用特点、适应证、用法用量、不良反应等进行系统叙述。第三篇抗感染药的临床应用中，补充和介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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真菌改变人类文明史
作者：顾晓哲 著 出版：广东科技出版社 日期：2020-12-01 重现神奇物种征服世界之旅！ 是什么让英国人放弃咖啡，从此只喝茶？ 茭白笋不是天生就长那样，而是受到真菌感染？ 让豆子变成美味酱油、让米变成清酒， 创造出王者之酒、蓝纹奶酪、臭豆腐的，都是真菌； 产黄青霉的发现协助同盟国打赢二战； 在显微镜下长得像圣诞树的绿色木霉，是自然界的树木医生； 里氏霉菌让你的牛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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慢性便秘诊治进展
作者：黄忠诚，魏东 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-01-01 全书分上、下两篇，共 10 章。上篇概论部分，简明介绍了慢性便秘的临床基础、诊治概况及儿童慢性便秘的相关内容；下篇则对慢性便秘的Z新研究及诊治进展进行了具体阐释，不仅包含慢性便秘的发病机制、影像诊断、外科治疗、中西医诊疗策略、综合诊治等方面的研究进展，还对肠道菌群关系、生物反馈与电刺激等近年来的研究热点做了细致介绍。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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懒人下厨 炒炒就好
作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 炒，是中国传统的烹饪方法，也是一种基本的烹饪方法。它操作简便，用旺火速成，在很大程度上保持了原料的营养成分，而且比较经济实惠，因此，这也是家常菜肴中运用得较多的一种烹饪方式。 本书收录爱厨房的87道快手菜，十分适合懒人，切一切洗一洗就能下锅。这些菜包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类，都是自家餐桌上常见的小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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食品发酵设备与工艺（陈福生）
作者：陈福生 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 本书是普通高等教育“十一五”*规划教材，分食品发酵设备和食品发酵工艺两篇，内容包括固体物料的处理与输送设备、发酵基质的制备与灭菌设备、空气过滤除菌系统、液体发酵罐、固体发酵容器、食品发酵产物的分离纯化设备、酿造酒、蒸馏酒、发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、发酵食品添加剂。 在内容编排上，本书重点讲述了发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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我的外婆在乡下：注音版
作者：廖小琴 著，李雯芹 绘 出版：接力出版社 日期：2021-01-01 我的外婆住在淡香村，那儿一年四季都藏着许多有趣的小秘密：“会让人打破碗”的打碗花，“爱捉迷藏”的害羞菌菇，还有属于我一个人的小小花园…… 不过，我还是更喜欢我的外婆，虽然她常会做些奇奇怪怪的事儿：说风有颜色、有形状呀，过生日时把筛子罩在我头上啪啪敲呀，甚至大雪天还不忘去给枣树喂腊八粥……可我知道，在外婆大大咧咧的外表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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细菌和真菌感染诊治能力训练--病例剖析与临床思维
作者：胡必杰，潘珏，金文婷，马玉燕 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-01-01 感染病是全球公共卫生面临的严峻挑战，重症感染和耐药菌感染是临床诊治的难题。提升对疑难细菌、真菌感染的诊治水平是目前感染病学科的发展方向，也是对从事感染病相关工作的医务工作者的基本要求。 本书选择复旦大学附属中山医院感染科团队临床实践中的113例疑难、复杂细菌真菌感染病例，按症状将其归类，通过对诊治过程的梳理，展现细菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1438
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好氧颗粒污泥水处理技术研究与应用
作者：李军 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《好氧颗粒污泥污水处理技术研究与应用》是基于作者研究团队多年来的研究与实践的总结。《好氧颗粒污泥污水处理技术研究与应用》共8章，**章介绍好氧颗粒污泥的基本概念；第二章介绍几种好氧颗粒污泥培养的方法及其性能；第三章介绍好氧颗粒污泥除磷、吸附重金属、胞外聚合物、富含原生和后生动物、脱水，以及储存的特性；第四章介绍好氧颗粒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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