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[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著
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琥珀光与骊珠：中国葡萄酒史
作者：[德]柯彼德 著，王南南 译 出版：光启书局 日期：2025-06-01 本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下看待中国葡萄酒文化的地位。本书按照时间顺序，讲述中国从远古时期到近现代，每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每一章对应特定的历史时期，每一个时期的葡萄酒历史文化都有其特定的主题。本书旨在说明，葡萄酒并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760 
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葡萄酒酿造与检测技术（李芳）（第二版）
作者：李芳、孔令明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本教材绪论部分内容主要介绍了葡萄酒的历史与产业发展现状和趋势。围绕葡萄酒生产各工序工作任务，将实践工作中的生产准备、葡萄汁的制备、菌种制备、酿造、贮酒、蒸馏、包装等工作内容作为不同的学习项目，形成教材模块一部分的各项目；为了对生产过程中工艺参数进行全程监控，生产合格产品，将葡萄酒质量标准相关项目中的葡萄酒感官检验、酒精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国葡萄酒地理
作者：孙志军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书收录了国内 7 个主流葡萄酒产区和 35家精品葡萄酒庄作为范本，从气候特征、地质地貌到人文历史，从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现，都做了详细的解剖分析，力图对不同产区、不同地块、不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响，给出一个客观全面而又令人信服的解答。 此书分为“地理学在葡萄酒行业的应用” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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悦享葡萄酒
作者：宫岛勋 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 普通大众对葡萄酒有太多的误解：关于红酒的专业用语太多，有点难理解；无法理解那些名牌红酒的味道；只有红酒行家，才能真正享受红酒带来的乐趣。本书纠正了大众对葡萄酒的误解，介绍了快乐而自由地享用红酒的方法：品酒不需要懂太多；红葡萄酒在室温下保存，那是以前的事，有一个玻璃杯就可以了；评级检查不能通过的原因；拜访存有红酒的人，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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葡萄酒侍酒服务与管理
作者：李海英，张晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块64个子项目单元，囊括了理论认知、实践操作与服务管理的三大领域，同时又将侍酒服务从准备技能、基本技能再到场景式技能进行了重点分别撰述。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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天作之贺·和而不同 贺兰山东麓葡萄酒 银川葡萄酒指南
作者：苏龙 出版：阳光出版社 日期：2023-11-01 本书是一本推广、介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄及其名品葡萄酒的图书。书稿精选贺兰山东麓知名酒庄，以图文并茂的形式介绍了各家酒庄的基本情况、文化、酿造特点，重点对其代表款葡萄酒的特点、所获奖项、销售渠道、经销商分布等作了介绍，同时穿插介绍了贺兰山东麓的风土条件、地理文化、产区发展等情况。书稿从一个高屋建瓴的角度横览 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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大美中国画
作者：何堂艺术 出版：人民邮电出版社 日期：2025-06-01 本书追溯了中国绘画的悠久历史，从史前彩陶到唐代壁画，再到宋、元、明、清各代的艺术变迁，重点介绍了不同时期的绘画风格、技法和题材，如唐代工笔重彩、宋代山水画与花鸟画的精湛技艺，以及元代文人画的兴起。通过赏析《江帆楼阁图》《溪山行旅图》等经典作品，展现了中国绘画的物质载体、表现形式和创作动机的演变，反映了社会、思想与观念的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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艺术史研究（第26辑）
作者：中山大学艺术史研究中心 出版：中山大学出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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艺术史研究.第二十七辑
作者：中山大学艺术史研究中心 出版：中山大学出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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艺术史研究.第二十八辑
作者：中山大学艺术史研究中心 出版：中山大学出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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历史中的艺术：中国美术学院艺术人文学院中国美术史研究文选（ART IN HISTORY：Selected Essays
作者：艺术人文学院 编 孔令伟 执行主编 出版：商务印书馆 日期：2025-04-01 本书介绍了中国美术发展、演变的历史，关涉文化、思想观念等诸多层面，体现了中国特有的认识及表达事物的方式，包含了中国价值评判和审美趋向，积淀深厚，名师名家组成的团队学术造诣深厚，成果斐然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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上海艺术专业学位研究生（美术、艺术设计领域）优秀作品集2020-2022
作者：上海艺术专业学位研究生教育指导委员会 出版：东华大学出版社 日期：2023-02-01 为了加强艺术专业学位研究生培养质量，检验办学成果，根据上海市学位委员会办公室的要 求，经上海艺指委主任委员会议研究，决定在上海各艺术专业学位研究生培养单位设置较多 的美术和艺术设计两个领域，举办上海艺术专业学位研究生学位作品竞赛活动。此举得到各 培养单位的大力支持和响应，并于2016年到2022年连续5次成功举办 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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沪剧艺术大观（卷一）：图文汇编
作者：上海沪剧艺术传习所[上海沪剧院]编 出版：上海书店出版社 日期：2023-12-01 本书为上海沪剧院70周年纪念图书，内容包括沪剧流派介绍、主创漫谈、舞美制作、经典剧目剧照、演职人员简介等，把上海沪剧院在坎坷中不断奋进、守望中不断突破的70年，真真实实地告诉给新老观众，更告诉给年青人，并饱含着希望、信念、勇担使命，继往开来。上海沪剧院走过了风风雨雨的70年，多少故事，多少记忆，多少人，一一浮现。一代代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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如何假装懂葡萄酒 葡萄酒漫画小百科
作者：飞乐鸟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-04-01 葡萄酒如人一样，要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的过程。当你打开一瓶葡萄酒，它的味道一定和在其他任何 打开的时候有所不同。葡萄酒的这种特质，总是勾起人们的好奇心，让人想去了解它的前世今生。 与人一样，好酒也需要遇到懂得欣赏它的人。本书是一本科普葡萄酒知识的漫画绘本，漫画主人公为品酒师陈先生和他的小猫咪阿饼。书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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波尔多葡萄酒学院品鉴课（法国波尔多葡萄酒学院权威著作，专业实用有趣的波多尔葡萄酒知识大全）
作者：法国波尔多葡萄酒学院 著，倪复生 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-09-01 本书包含波尔多葡萄酒知识大全和品鉴指南，无论您是葡萄酒爱好者、初学者还是单纯为了满足好奇心，它都能帮您全面认识丰富多样的波尔多葡萄酒，带您探索葡萄酒庄，了解葡萄产区、风土、品种及酿造过程，初学混合红酒艺术和品酒方法，了解最好的红酒美食搭配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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车尔尼钢琴初级教程——作品599 鲍释贤艺术空间编著 扫码附赠示范视频 大音符版本 红封面
作者：鲍释贤艺术空间编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 车尔尼一生写了大量的钢琴练习曲，有编号的共有78本。他的练习曲强调指法技巧的发展，注重手腕动作有一定自由，同时注意应用渐强、渐弱的效果，是钢琴的基础教材。，他总结了浪漫主义以前的注重指力的钢琴技巧，同时又指出了手臂重量的重要性。本书是他练习曲中的一本，编号为599，作品难度为钢琴考级二三级。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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信·念--纪念越剧改革80周年暨袁雪芬诞辰100周年研讨会文集（上海艺术研究中心研究丛书）
作者：上海艺术研究中心 上海越剧院 编 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 《信?念：纪念越剧改革80周年暨袁雪芬诞辰100周年研讨会文集》是一本由上海艺术研究中心和上海越剧院共同编选的专题论文集，作为上海艺术研究中心研究丛书的一种，具有文献的作用。 本书由“主题发言”“越剧改革”“越剧艺术”“越剧文化”和“圆桌对谈”五部分组成，比较全面地展示了本次研讨会所收论文与会议发言的主要内容，也从一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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与爱同行——优秀原创校园歌曲作品集4 扫码赠送音频 上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心
作者：上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心 出版：上海音乐出版社 日期：2023-07-01 本书系校园原创歌曲征集评选活动获奖作品。由上海音乐家协会、上海市科技艺术教育中心主编。我社分别于2015年、2017、2019年出版过该系列作品集1、2和3。本书依旧延续系列书分为简谱版和五线谱版两个部分，包含合唱歌曲、齐唱歌曲、独唱歌曲共16首。本书所配音像产品以二维码扫码听的形式，每首歌曲都有范唱版本与伴奏版本供读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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葡萄酒：一部微醺文化史
作者：[美]约翰·瓦里亚诺[John Varriano] 出版：文汇出版社 日期：2024-03-01 本书从葡萄酒的起源说起，按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史，探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系，以及与当代流行文化的勾连，同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产 ... |
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葡萄酒品鉴与侍酒服务
作者：杨月其 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-03-01 教材从葡萄酒文化及葡萄酒品鉴两个维度，阐述葡萄酒的起源（是何），葡萄酒文化的发展与延续（为何），以及葡萄酒正确的品鉴方法（如何）。形成完善的知识体系，循序渐进，促成学生对葡萄酒从认识、理解到掌握的过程。 ... |
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