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中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编
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扬威圣保罗——第43届世界技能大赛奖牌背后的故事
作者：世界技能大赛中国组委会组织 编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-09-01 世界技能大赛是**层级的世界性职业技能赛事，被誉为“世界技能奥林匹克”。2015年8月，我国代表团第三次出征世界技能大赛，取得优异成绩，实现了历史性的突破，为祖国和人民赢得了荣誉。 为全面展现第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191 
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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王森教育.面包教科书：世界面包冠军的经典配方
作者：王森，朋福东，龚鑫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 解读面包制作原理，带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说，小白也能成为专业级烘焙高手 本书产品涉及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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王森经典烘焙教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 花式烘焙一网打尽 饼干、蛋糕、泡芙、挞派、面包、马卡龙 制作难点，一点就通 重点步骤，一看就懂 附赠免费的高清制作视频和产品手绘剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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王森经典蛋糕教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 甜蜜的蛋糕深受人们喜爱，经典的黑森林、歌剧院，炸裂少女心的香槟玫瑰、桃子和覆盆子，颜值担当的热带水果百香果、蒙布朗，总有一款能打动你。本书从蛋糕制作的材料、工具、基础技法、馅料、装饰件介绍起，带你掌握蛋糕制作的入门知识，再按照难易程度，介绍了入门级、进阶级、高阶级3 个级别55 款蛋糕的配方、制作方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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电气工程师手册 第4版 《电气工程师手册》第4版编委会
作者：《电气工程师手册》第4版编委会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 编辑推荐 《电气工程师手册》是机械工业出版社的经典工具书，脱胎于曾获国家图书奖的《电机工程手册》，本着采精搜要、着眼实用的原则组织而成的小型综合技术手册，自1986年首次出版、1994年修订2版， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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数控铣削技能训练 张琳吝 王泽琪 主编
作者：张琳吝 王泽琪 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 《数控铣削技能训练》系统介绍了数控机床加工编程与机床操作的知识。全书共分四个项目：项目一介绍了数控机床安全操作与维护保养基本知识、数控铣床基本编程指令；项目二介绍了键槽类、轮廓类、组合类、带孔类四类数控铣床简单典型零件加工；项目三介绍了椭圆类、多孔类两类数控铣床复杂典型零件加工；项目四介绍了综合零件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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西式面点师（高级）
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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西式面点师（中级）
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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砌筑工（基础知识）--职业技能等级认定培训教材
作者：砌筑工职业技能等级认定培训教材编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：根据国家职业技能标准和国家基本职业培训包（指南包 课程包）进行开发本套教材。共开发《砌筑工（基础知识）》《砌筑工（初级）》《砌筑工（中级）》《砌筑工（高级 ）》《砌筑工（技师 ）》。其中，四级这本主要包括砌筑砂浆拌制与使用、砌砖、砌石、小型砌块砌筑和屋面瓦铺挂等。2.主要特点：本套书以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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“红绿蓝杯”中国高校纺织品设计大赛优秀作品集（第10~12届）
作者：中国高校纺织品设计大赛组委会 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《“红绿蓝杯”中国高校纺织品设计大赛优秀作品集（第10~12届）》紧紧围绕中国纺织产业转型升级主题，以“提升中国纺织品设计与新产品研发水平，促进中国纺织高等教育与纺织生产贸易企业的产、学、研密切合作，打造中国纺织品设计开发教学与学术交流平台，发掘和推荐优秀纺织品设计开发人才”为宗旨。大赛本着“数字技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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电子技能实训 主编 王文利 王维刚
作者：主编 王文利 王维刚 出版：机械工业出版社 日期：2020-03-01 本书为中等职业学校电子信息、电气控制专业教学用书，是配合《电子技术基础》课程教学而编写的项目教学法实训教材。全书共由十一个项目组成，渗透了模拟电路和数字电路中常见基本单元电路知识。本教材通过十一个实训项目，分别讲述了电子产品组装与调试的工艺、方法和步骤，教材编写中注重引进企业电子产品生产制造规范和电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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电子商务师（网商）（四级）
作者：中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 《电子商务师（2022年版）》已定稿拟颁布。依据电子商务师职业活动特点，结合市场需求定位，电子商务师职业经统筹规划，强化专业性和适用性效果，本次标准包含两个工种：网商、跨境电子商务师，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。为推进电子商务师职业技能等级培训的规范化开展，推动职业标准的广 ... |
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第七届全国职工职业技能大赛技术文件
作者：全国职工职业技能大赛技术委员会 出版：工人出版社 日期：2021-08-01 1.本书呈现了第七届全国职工职业技能大赛官方公布的六个工种赛项的技术文件，是一本兼具权威性与实用性的参赛指导大纲。 2.书中附带第六届全国职工职业技能大赛技术文件，参赛者可扫码获取阅读，轻松将两届比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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2024BIBF国际插画大赛年鉴
作者：BIBF国际插画大赛组委会 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 1.全球视野 汇聚来自世界各地的优秀插画作品 每一幅作品都承载着作者独特的创意 展现了插画艺术的多样性和包容性 2.艺术风格 从精细线条到大胆色块 从传统手绘到数字创作 年鉴中的插画风格多样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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企业人力资源管理师（二级）辅导练习
作者：上海职业技能等级认定培训教材编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-03-01 本辅导练习依据上海企业人力资源管理师（二级）职业技能等级认定培训教材和认定细目组织编写，是教材的配套用书，为读者学习教材核心内容，检验所学知识和技能提供有益的帮助。本辅导练习按单元进行编写，每一单元与教材中的各个篇相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编
作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这本书不仅可以被视为一本循序渐进的技术训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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人工智能训练师（数据标注员）（五级 四级）-职业技能等级认定培训教材
作者：上海职业技能等级认定培训教材编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 教材的内容框架以《人工智能训练师》国家职业技能标准为根本依据，拟按照数据标注员（五级、四级）和人工智能算法测试员（三级、二级、一级）两个工种分为两册。数据标注员分册的内容主要包括训练师职业概述，Python基础知识，数据采集和处理运用，数据标注，智能系统运维等内容；人工智能算法测试员分册的内容主要包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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货车检车员（实作）
作者：轨道交通职业技能等级认定指导丛书编委会 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-03-01 为了适应国家新形势下的职业技能等级认定改革工作，国能铁路装备有限责任公司根据《中华人民共和国职业分类大典》、《货车检车员国家职业标准》、职业技能鉴定国家题库开发相关技术规程，以及铁路行业的有关规程规章等要求，并结合现场检修及运用的实际情况，组织编写了“轨道交通职业技能等级认定指导丛书”。本书为《货车 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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