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厦门市同安职业技术学校
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中式面点师基础
作者：上海市青浦区初等职业技术学校 出版：上海科技教育出版社 日期：2019-04-01 1.依据上海市职业技能鉴定中心的上海1 X中式面点师（五级）鉴定细目组织编写。 2.强化实操技能。 3.突出职业素养与职业操守。 4.体现教学一体化，保证教学内容与鉴定考核密切相关。 5.强调本职业的核心技术与*基础的操作技能，以简约化为宗旨提升教材的实用性。 6.简约化的教材由三部分组成，分别为：实操部分、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227 
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新任经理人进阶之道系列--餐饮管理工作中的108个怎么办
作者：百色市财经职业技术学校、广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 《餐饮管理工作中的 108 个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理 ；第二个月——楼面服务与质量管理 ；第三个月——厨房作业与食材管理 ；第四个月——菜品管理与成本控制 ；第五个月——餐饮卫生与安全管理 ； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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大数据时代的公共文化服务——2013—2016年厦门市群众文化论文集
作者：厦门市群众文化学会，厦门市文化馆 出版：厦门大学出版社 日期：2018-09-01 自2001年以来，厦门市群众文化学会、厦门市文化馆每年都要举办一次全市群众文化理论研讨会，迄今从未间断，至2016年已举办16次，并对其中的优秀论文结集出版，本书是第五本，收录了研讨会上发表的论文。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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“新八级工”职业技能等级制度实施指南
作者：人力资源和社会保障部职业能力建设司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-11-01 2022年3月18日，人力资源和社会保障部印发《关于健全完善新时代技能人才职业技能等级制度的意见（试行）》（以下简称《意见》），明确“新八级工”职业技能等级序列，进一步畅通技能人才成长通道。健全完善职业技能等级制度关系广大技能人才的切身利益，涉及面广，政治性、政策性和技术性都非常强。为了使各级人社部门充分认识实施职业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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健全终身职业技能培训制度政策汇编
作者：人力资源社会保障部职业能力建设司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-03-01 为健全终身职业技能培训制度，提升政策知晓度，帮助企业、技工（职业院校）、培训机构和劳动者熟悉了解、用足用好政策，人力资源社会保障部职业能力建设司拟整理出版《健全终身职业技能培训制度政策汇编》（以下简称《政策汇编》）一书，供各地学习参考使用。《政策汇编》图书内容包括法律法规，中共中央、国务院文件，人力资源社会保障部文件， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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全国初级注册安全工程师职业资格考试复习题集：安全生产实务（其他安全）（2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 本书包括安全生产管理、其他安全技术、安全生产案例分析共三章内容。 每章均按知识点配有丰富的习题，全面覆盖所有知识点，并对题目进行了详细解析。帮助考生加深对考点和知识点的理解和掌握，提高复习效率和解题能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全国初级注册安全工程师职业资格考试辅导教材——安全生产实务（建筑施工安全）（2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题权威信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 本书包括安全生产管理、安全生产技术基础、建筑施工安全技术、安全生产案例分析共四章内容。 本书既可作为2025年全国初级注册安全工程师职业资格考试的学习用书，也可用于指导安全生产管理和技术人员的工作实践。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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全国初级注册安全工程师职业资格考试复习题集：安全生产实务（建筑施工安全）（2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试试题分析小组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书以初级注册安全工程师职业资格考试大纲为依据，与考试命题信息相结合，具有较强的针对性、实用性和可操作性。 本书共四章，内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、建筑施工安全技术、安全生产案例分析。每章均按知识点配有丰富的习题，全面覆盖所有知识点，并对习题进行了详细解析，以帮助考生加深对考点和知识点的理解和掌握，提高复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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百年风华：厦门市第三医院建院一百周年纪实
作者：黄文水 出版：厦门大学出版社 日期：2022-11-01 本书稿搜集整理厦门市第三医院的老照片和人物专访、媒体相关报道，梳理厦门市第三医院从1920年至2020年的百年历史变迁，重点记录三院创办以来的感人故事和三院发展的里程碑事件，铭记这家百年医院的初心壮志，体现三院创院一百周年的厚重文化积淀。书分为百年影像、百年大事记、媒体视角、三院故事等章节，展示三院从建院伊始的筚路蓝缕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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电机及拖动基础 第5版 浙江机电职业技术学院 胡幸鸣
作者：浙江机电职业技术学院 胡幸鸣 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书是“十二五”“十四五”职业教育国家规划教材、普通高等教育“十五”“十一五”国家级规划教材、高职高专规划教材的修订版。本书主要讲述直流电机、变压器、三相异步电动机的结构特点、工作原理及运行性能，着重分析三相异步电动机、他励直流电动机的机械特性及其起动、调速和制动的电力拖动原理及相关计算，并介绍三相异步电动机软起动和斩 ... |
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市域社会治理现代化探索与实践：以厦门市为个案
作者：李德国 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 随着我国城市化的不断推进，城市将发挥更加重要“稳定之锚”作用，成为国家治理体系和治理能力现代化的战略性支点。本书以市域社会治理现代化理论为基础，以厦门市发展实践为依托，从战略规划、近邻模式、微治理模式、多元化纠纷解决机制、城市安全治理、市域社会治理软实力、基层治理体系和能力现代化建设、市域社会治理智能化等方面展开论述， ... |
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职业卫生标准汇编（2016—2022年）
作者：中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所，第八届国家卫生健康 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 对2016年发布的职业卫生标准进行汇编，纠正错别字，统一标准体例格式，分为上下册，方便政府管理人员、职业健康执法机构、疾控中心、职防院所、第三方服务机构和企业职业健康管理人员使用。在接下来的国家标准推广应用过程中，加强培训和推广，促进职业卫生事业更快更好地发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1372
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11-025 职业技能鉴定指导书 职业标准?试题库 汽轮机运行值班员（第二版） 电力工程 汽轮机运行与检修专业
作者：电力行业职业技能鉴定指导中心 出版：中国电力出版社 日期：2023-03-01 本《指导书》是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述；对培训期限、教师、场地设备及培训计划大纲进行了指导性规定。本《指导书》自1999年出版后，对行业内职业技能培训和鉴定工作起到了积极的作 ... |
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高甲戏表演艺术家纪亚福
作者：厦门市文学艺术界联合会 出版：中国文史出版社 日期：2023-06-01 “厦门文学艺术人物系列专辑”为厦门市 和厦门市文联指导策划、围绕厦门文学艺术人物开发创作的系列图书，截至目前已完成郑小瑛、魏传义、朱鸣冈等48位文艺家的人物丛书的出版发行，生动再现厦门文艺界代表人物的风采，收到社会各界的强烈反响和一致好评。本书从小传、作品展示、社会评价等几个方面呈现艺术家们的文艺修为，展示文学和艺术的 ... |
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职业信息与教育培训项目（专业）信息对应指引（2023年版）
作者：国家职业分类大典修订专家委员会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-06-01 本选题主要内容是职业与专业的对应关系结构表，直接展示某个职业与各类教育培训专业（项目）之间的对应关系。《职业信息与培训项目（专业）对应指引》（以下简称《指引》）以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》结构表为基础，把职业与技工院校（含技工学校、高级技工学校、技师学院）、中等职业学校（含中等专业学校、职业高中）、 ... |
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奋进六十载 匠心铸未来：杭州职业技术学院校史
作者：《杭州职业技术学院校史》编写组 出版：浙江大学出版社 日期：2022-11-01 2022年，杭州职业技术学院迎来了建校20周年、办学62周年。校史稿详细、真实、系统地记录了杭州职业技术学院办学60余载来的风雨历程、艰苦奋斗、融合变迁和办学成就。抚今思昔、追根溯源，以史为鉴、面向未来，奋进新时代的杭州职业技术学院提出了“数智杭职·工匠摇篮”的发展目标，瞄准打造国内一流、国际上有较大影响力的“高职名校 ... |
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新时代 新技能 新梦想 ——中华人民共和国第一届职业技能大赛实录
作者：中华人民共和国第一届职业技能大赛组委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 中华人民共和国第一届职业技能大赛是由人力资源社会保障部主办，广东省人民政府承办，广东省人社厅、广州市人民政府协办的全国性职业技能大赛。第一届全国技能大赛以“新时代 新技能 新梦想”为主题，深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，坚持“创新引领、公平公正、节俭安全、科学环保、交流共享”的基本办赛原则，推动以 ... |
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稳就业 惠民生 促发展——职业技能提升行动成果集
作者：人力资源社会保障部职业能力建设司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 1.主要内容：此书框架拟由六部分组成：一是领导关怀，包括党和国家领导人对技能人才工作的重要指示、批示及讲话；二是部署推动，包括职业技能提升行动相关政策文件9篇；三是成效评价，包括国家统计局、人社部对职业技能提升行动满意度调查结果；四是省级实践，包括31个省（区、市）及新疆生产建设兵团报送材料32篇；五是行业推动，包括发 ... |
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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... |
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