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四川烹饪杂志社
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潮州菜烹饪与营养
作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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烹饪原料知识
作者：熊曙明，李庆彬，林海明 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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烹饪基本功
作者：宁丰钧，宁丰贤 编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 烹饪基本功是职业教育烹饪专业的一门基础必修课程，是中式烹调、中西式面点课程的基础。通过基本功一体化教学，学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中，理论与实训同步进行，相辅相成，每次学习完一个项目，就能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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给孩子受用一生的口才课·能演讲，提升号召力（会演讲的人，争取到的机会也更多。演讲与口才杂志社主编。）
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 1.内容体系化 由浅入深，由简单到复杂，让孩子稳步提升演讲能力。 2.技巧专业化。 深耕口才类专业期刊近四十年的的演讲与口才杂志社主编、审定和点评。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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给孩子受用一生的口才课·善辩论，加强逻辑性（辩论训练思维，逻辑强者成大事。演讲与口才杂志社主编。）
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 1、辩论有助于训练孩子的逻辑思维能力、口头表达能力、统筹分析能力、综合运动材料的能力 2、辩论有助于孩子发散思维，从多方面去思考问题。 3、辩论有助于培养孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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给孩子受用一生的口才课·有素材，写出好作文（用心积累素材，你也可以出口成章。演讲与口才杂志社主编。）
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 打破语文课堂的边界，全面提升孩子的语言文字认知、文学常识、传统文化素养、阅读理解能力、表达能力、写作能力等综合素质。 充实的素材 专业的点评，让孩子增加知识储备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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给孩子受用一生的口才课·会沟通，塑造高情商（掌握沟通技巧，和谁都能聊得来。演讲与口才杂志社主编。）
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 本书案例生动且贴近孩子生活，通过专业的点评引导孩子良性沟通。 技巧提升 情商培养，让孩子成为高情商的沟通小能手。 本书内容由浅入深，由简到难，由初级到专业，稳步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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烹饪基本功
作者：王劲， 出版：科学出版社 日期：2012-06-01 本书作为烹饪专业的一门重要的基础操作课程，在内容编排上，以“操作工艺”为核心，分解工作任务，并附有插图，营造直观的认知环境，体现了实用性。 本书内容定位准确，符合烹饪工作的实际操作过程和职业学生的认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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烹饪数学
作者：石斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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烹饪英语
作者：林璐 谭艳红 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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烹饪营养学
作者：彭景 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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素食烹饪
作者：本书编委会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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四川植物志（第五卷第一分册）
作者：四川科学技术出版社 编 出版：四川科技出版社 日期：2018-09-01 《四川植物志（第5卷 第1分册）》记载四川禾本科（狐茅族、小麦族）植物共37属268种7亚种18变种，约50万字，图版172幅，对科、族、属、种的名称、形态、产地、分布、主要参考文献及用途均作了记载。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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四川方言日历（2019）
作者：新华网四川频道 编著 出版：四川人民出版社 日期：2018-10-01 ★首部麻辣滚烫的四川方言日历，打开四川市井生活的*方式。 ★四川方言文化产品集大成者，牙尖智慧走心接地气。 ★365个四川方言，365天满满元气，承包你一整年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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四川交通职业技术学院学生手册
作者：四川交通职业技术学院 编 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-11-01 《四川交通职业技术学院学生手册》是结合教育部第41号令要求，对现有教学管理和学生管理有关规定进行全面修订后的学生在校三年的学习、生活手册。全书包含教学管理、学生管理、学生生活指南、国家相关文件四个部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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给孩子受用一生的口才课（全五册）让孩子会沟通，懂交际，能演讲，善辩论，会作文！演讲与口才杂志社主编。
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 五位一体，一套书让孩子掌握大语文要求的全能力。 2020年高考作文把演讲稿、发言稿、主持词列为考点，大语文背景下考的是学生的全能力发展。本套书从沟通、交际、演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1140
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给孩子受用一生的口才课·懂交际，赢来好人缘（提升交际技巧，拓宽你的朋友圈，演讲与口才杂志社主编）
作者：演讲与口才杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-10-01 1.案例 解说 技巧点拨，三步骤提升交际技巧 从真实案例中辨是非，从专业解说中学经验，从技巧点拨中悟道理！ 2.5种基本交际品质培养；39种提升人缘技巧，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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四川蓝皮书：四川农业农村发展报告（2022）
作者：张克俊，庞淼，甘庭宇 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-07-01 本书聚焦过去一年四川在推动共同富裕中的主要问题以及经验做法，包括2021年四川农业农村发展形势的总体概况及2022年四川农业农村发展的预测与展望，围绕四川乡村如何推动共同富裕展开深度专题研究，突出四川 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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