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天问彩膳厨房
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天问Ⅰ（上海科技馆.天文探秘丛书）
作者：《天问》编写组 编 出版：上海科技教育出版社 日期：2016-07-01 《天问Ⅰ》一书以简短、准确、易懂的语言对公众最感兴趣的58个天文问题（由上海科技馆下发调查问卷调查并遴选而出）作出解答，每个问题配上相关的实体图片、科学原理图及生动有趣的手绘图，内容丰富，装帧精美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435 
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彩铅自学手册：动物综合篇
作者：彩艺飞鱼 出版：辽宁美术出版社 日期：2019-11-01 本书的内容设置和结构安排均从绘画爱好者的兴趣点着手，从简单的基础造型开始层层推进，32个可爱彩铅动物案例，300个分步骤视频，用手机扫一扫轻松看，32幅超大线稿图轻松掌握，让读者在短时间掌握彩色铅笔的绘制过程，是一本面向大众、陶冶情操、培养艺术情趣的普及性读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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健康厨房环境营造理论与技术
作者：高军，曹昌盛 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本书包括3篇，共12章，第1篇厨房油烟散发特性与呼吸暴露包括：厨房油烟污染物散发特性、厨房油烟污染物呼吸暴露研究、厨房呼吸生物标志物指标评价。第2篇厨房油烟污染通风控制方法包括：厨房通风方式及影响因素、厨房油烟污染控制效果评价与计算、厨房通风改善研究案例一、厨房通风改善研究案例二。第3篇 新型油烟捕集净化设备研究与开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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洄天Ⅲ 洄天3 完结篇
作者：淮上 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 本书是一本小说，是“洄天”系列图书的最终篇，讲述了沈酌、白晟查明荣亓意欲利用进化分裂人类的野心，合力扭转一切，避免全球动荡的故事。 故事中，极端进化组织视白晟为无能的叛徒，越发不择手段；数量庞大的人类群体犹如一片散沙，无法聚合。双方之间的冲突进一步升级，手握HRG核心机密的沈酌成为两方争夺的焦点。随着苏寄桥的坦白，三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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《饮膳正要》古法今做
作者：武国栋，丁冠辉，刘加上 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是内蒙古商贸旅游职业学院、内蒙古旅游餐饮行业协会“蒙餐学院”特色系列图书之一。本书是第一部将《饮膳正要》所述菜肴编译、撰写成现代食谱，并复制加工成菜肴的专著。写作整理的过程本着严谨科学的态度，在现代学术研究的成果上加以菜肴复制，行文通俗易懂，复制菜肴有一定技术含量，图片拍摄规范且艺术化，并在古代民族饮食习惯和当下饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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饮膳正要（宣纸线装 一函2册）
作者：[元]忽思慧 撰 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2010-06-01 《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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我的自然笔记 厨房探秘（2024版）
作者：芮东莉 、吕永林 、秦秀平 、李航、 周斌、 夕雯、 叶建周 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 “我的自然笔记”系列是由国家图书馆文津图书奖得主、自然笔记倡导者芮东莉领衔创作的给孩子的“自然笔记”。它是一套记录大自然的“自然笔记”，一套带孩子认识大自然、掌握自然生物知识、学习科学实验方法的科普书，也是一套讲述人与自然和谐相处的故事书。阅读这套书，会让孩子亲近自然，并学会发现、观察、探索、记录自然，帮助孩子培养健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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藏在厨房里的化学实验 顾春晖
作者：顾春晖 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是一本可以引发青少年对化学兴趣，并且可以将一些有趣的化学小实验还原在家中的亲子共读科普读物。 作者秉承着“学习化学本来是一件很快乐的事情”的想法，将生硬的化学知识和概念转化到家中厨房中，通过一次次的烹饪将化学实验进行尝试，并加以理解和记忆。 全书以轻松有趣的漫画为载体，记录了“饭店一家人”的日常生活，籍以承载日常生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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草本入膳
作者： 出版：青岛出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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天学外史
作者：江晓原 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-08-01 作者在大量研究成果的基础上，将中国古代天学置于中国传统社会文化和世界天文学发展两大背景之下展开论述，又以大量史实论证了《周髀算经》与印度、希腊天文学的关系，印度、巴比伦天文学在中国和日本的传播，中国与伊斯兰天文学的交流，近代西方天文学传入中国及其造成的影响与思想冲突。作者还就天文学史的方法论问题进行了分析，讨论古代中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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胜天半子
作者：林子树 著 出版：光明日报出版社 日期：2024-06-01 本书从谋略的角度，全面解读了大明王朝燕王朱棣，从藩王到谋取最高权力，成为一代明君永乐大帝，这一逆天改命过程中所展现出来的强者思维和成事奇谋。 与此同时，还融合了中国二十四史中无数才杰英豪克敌制胜的谋略智慧，抽丝剥茧地总结出历史上无数赢家的制胜心法和成事策略，帮助读者更好地洞悉人性，看透世事人情，找到成就和实现自我的宝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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百变烤箱菜（贝太厨房）
作者：贝太厨房 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点，其实烤箱的用处远不止于此。《百变烤箱菜》囊括了152道烤箱食谱，包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜，又有堪比餐厅的高级料理。跟着本书一起玩转烤箱，不知不觉就会变成厨房小能手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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从抑郁到治愈百问百答
作者：司天梅 张进 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 本书有两大特色：①内容完整而丰富，涵盖了抑郁症相关所有重要方面，强调三维症状控制和全面功能恢复，对患者来说是一本小型百科全书。②以患者为中心，全书4个章节的内容都是在患者需求调研的基础上，解答患者的疑惑，鼓励患者与医生建立医患联盟，且文字通俗，实操性强，这对于提升患者治疗依从性、实现更好的治疗效果，能起到很大的作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国家人工智能安全知识百问（总体国家安全观普及丛书）
作者：《国家人工智能安全知识百问》编写 出版：人民出版社 日期：2023-04-01 人工智能安全是指通过采取必要措施，防范对人工智能系统的攻击、侵入、干扰、破坏和非法使用以及意外事故，使人工智能系统处于稳定可靠运行的状态，以及遵循人工智能以人为本、权责一致等安全原则，保障人工智能算法模型、数据、系统和产品应用的完整性、保密性、可用性、鲁棒性、透明性、公平性和隐私的能力。人工智能安全是国家安全的关键领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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问稻
作者：洛明月 出版：重庆出版社 日期：2025-03-01 在农业的战场上，盐碱地宛如一道天堑横亘在前，被视作“地球之癣”，难以攻克却又蕴藏着巨大潜力。种业高手崔挽明，从北川大学踏入金种集团，一场惊心动魄的种业传奇拉开帷幕。盐碱地能否稻花飘香？耐盐碱稻种能否高产？“中国种子”能否走出国门？轻启书页，且看崔挽明如何破局。 《问稻》以盐碱稻种质开发与改良、盐碱地开发与盐碱稻提产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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问西家书
作者：胡镇 出版：浙江教育出版社 日期：2025-04-01 孙问西，浙江富阳龙门人，原名孙家桂，1919 年改名智舆，字问西，以字行。抗日英雄孙承熙的父亲、孙晓梅的叔父。本书首次集中展示浙江图书馆所藏近三百封孙问西写给父亲的家书，时间从孙问西北上求学开始，书信内容涉及求学、职场、家庭、感情等，清晰地展示了社会变革下普通知识分子的心路历程，真实地还原了浙江乡贤立体饱满的人物形象。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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特别纳税调整百问百答
作者：《特别纳税调整百问百答》编写组 编 出版：中国税务出版社 日期：2022-08-01 为了便于基层税务人员熟悉反避税调查基本原理、相关政策，并熟练运用于解决各类实际问题，本书设计问题一百余个，通过一问一答方式，辅以相关案例，对反避税业务中较常见的知识点进行解读。 本书以简明精准的问题提炼、系统深入的□□解答、重点时新的税法依据、丰富典型的案例指导，深度阐释特别纳税调整工作的各个方面，全面涵盖转让定价、预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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《中国共产党问责条例》学习问答
作者：《<中国共产党问责条例>学习问答》编写组 编 出版：中国方正出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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星之彩
作者：[美]H.P.洛夫克拉夫特 谢紫薇 范娟 出版：重庆大学出版社 日期：2025-05-01 本书收录了“克苏鲁神话”中备受好评的7部经典中短篇小说，包含《胡安·罗梅洛的变化》《回忆萨缪尔·约翰逊博士》《伦道夫·卡特的供述》《石之人》《星之彩》《夜魔》《最后的测试》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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