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徐淑红，王永华，孙庆珍 著
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脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]韩贤林[Xianlin Han] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 《脂质组学脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤林教授的一部力作，也是国际脂质组学领域的权威著作。本中文译本由王永华、许龙、蓝东明主译，全国脂质研究领域的21名优秀中青年学者共同参译完成。 本书共20章，涵盖了质谱技术在脂质分析领域的全部内容。详细阐述了脂质、脂质组学及其质谱分析的基本理论，涉及脂质的提取、定性定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504 
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