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厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册）
作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1867 
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大作家写给孩子们：樱桃太太的厨房
作者：西尔维娅·普拉斯 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 ◎一册令人惊艳的罕见童书，两位蜚声文坛的女性文学大师 与杜拉斯齐名的“文艺教母”麦卡勒斯、被誉为“诗坛奇迹”的普利策诗歌奖得主普拉斯，是两颗20世纪美国文坛璀璨的巨星。这两位天赋斐然的作家不仅凭借《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？
作者：[法]拉斐尔·奥蒙[Raphael Haumont] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 厨房，不再只是烹饪的场所，更是一间乐趣无穷的化学实验室！ 获法国化学会推荐，揭秘隐藏在一日三餐中的科学冷知识； 结合心理、历史、文化等因素，解读气味与感官、情绪之间的密切联系； 附送全彩食谱，发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 ※ 本书是匹兹堡大学荣誉教授的科学吃喝指南。畅销全球十余年，授权超过20种语言。 ※ 书中包含143个知识问答，38个科学边栏，全面剖析烹饪现象与科学原理，戳破无良食品加工商的谎言；另附有36道经过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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厨房知道你爱谁
作者：徐逢 出版：广东人民出版社 日期：2017-12-01 这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文并茂，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中，娓娓道来，文化气息浓厚，且见解独到，在每篇文章末尾贴心地准备了做菜的实用技巧与小贴士，随书还附赠可当收藏的私房菜卡片，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 310
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简单一炒就好吃（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 菜品原料易于采买，家常又实惠； 流程导图让步骤更清晰，关键步骤提示一目了然； 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键，小白也能轻松学会。 营养贴士为健康保驾护航，让美味与营养兼得。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烘焙情书（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 详细的烘焙指南 图片精美，文字详细，设计精良 保持萨巴厨房的一贯水准！ 囊括所有烘焙爱好者都愿意尝试的方子和要点指南 详尽步骤，一点一滴，光看就能学会 有这一本书，满屋飘香，使你成为烘焙达人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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微风不定，幽香成径：元曲
作者：文舒 著 出版：中国华侨出版社 日期：2018-09-01 元曲，包括杂剧和散曲，是盛行于元代的一种文艺形式，元曲是我国灿烂文化宝库中的一朵奇葩，它在思想内容和艺术成就上都体现出了独有的特色，是继唐诗、宋词之后，我国文学史上一座重要的里程碑。 《微风不定幽香成径：元曲（纯美典藏版）》用一种风格独特、感情丰富的散文随笔形式，通过一个个曲作者和一首首元曲，描绘 ... |
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微风轩书话
作者：魏锋 出版：陕西旅游出版社 日期：2016-12-01 一个作家的使命，不仅仅是讲故事，更多的应该是担当社会责任感。《微风轩书话》不只是一本讲述魏锋老师读书的那些事儿的书，书中塑造了众多不忘初衷、坚守梦想的人物。这些人物包括像路遥、陈忠实、贾平凹等著名作家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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那时微风正好
作者：[中国大陆]灼灼不停 出版：花山文艺出版社 日期：2020-10-01 入学成绩*，却选了个体育系， 长着一张阳光帅气的脸，却像个欢脱又中二。 当他带着质疑重组临大击剑队， 带领队员迎上谩骂，绝境夺冠， 她看到了那颗属于她的*亮的星！ 话痨小太阳天才击剑选手霍然 ... |
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微风吹过毛毛草
作者：左志国 出版：中国法制出版社 日期：2022-01-01 家乡有许多二楞子、二傻子，他们可怜、可笑、可恨，也可爱、可敬，他们是真实的芸芸众生，如同村东河边沙滩上的毛毛草，柔弱、坚韧，生生不息。10来年前，我就想为这些老乡作传，目标是用粗疏的线条勾画出家乡的小人物，凑成一本书，作为《逝去的甜甜根——早年印象》的姊妹篇。本书中，选取了一些值得记录下的故事，其中 ... |
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纯美阅读-微风不定，幽香成径：元曲
作者：文舒著 出版：中国华侨出版社 日期：2018-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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轻食彻底改变了我 113道减脂轻食料理
作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然烹调方式简单，以煮、煎、烤为主 健康低糖、低脂、低盐，高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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四季饮约
作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可似乎少了哪一杯，生活都会略显暗淡。 这次，我们将饮品拉到聚光灯下，与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭，将各式各样的饮品，根据特征、食材等因素分列其中，共收录了95 款原料常见，制作简单，特色鲜明的新款时尚饮品。 ... |
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中华面点
作者：贝太厨房 出版：青岛出版社 日期：2020-11-01 ★制作过程分步图解，Stepbystep分解操作步骤，零基础也能轻易上手。 ？？？从材料准备到手工技法，保姆式教学，步步图解，讲解细致，让你的成功率倍增！本书适用于所有零基础的人群，新手也可以制作出 ... |
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采撷西行路
作者：厨房里的大树 出版：电子工业出版社 日期：2022-02-01 1.本书以经典名著《西游记》为蓝本，从当代视角分析相关人物、事件及西游故事背后隐藏的线索等，旨在还原给读者一个更加真实的西游世界。 2.本书中的西游世界，根本不是电视剧里的样子。孙悟空不仅实力平平， ... |
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银勺子精选：肉店的招牌菜
作者：[意大利][意]银勺子厨房 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 亮点1：原著 The Silver Spoon是美食出版史上的一个奇迹，这本1504页的作品是过去50年来颇具影响力和畅销的意大利食谱，也是大部分西餐食谱的“母体”。这本传承了正宗意大利烹饪艺术的家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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我的健康厨房 范志红谈厨房里的饮食安全
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-05-01 中国人的健康厨房指南 怎样选择厨房里的安全食品 怎样把住厨房的饮食安全关 食材如何烹调才健康 食物储藏都有哪些学问 你家的厨房有哪些饮食误区 ... 范志红教授详解国人*容易忽视的厨房 ... |
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詹姆士的厨房
作者：贵州卫视《詹姆士的厨房》编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-10-01 味道跟记忆有着很紧密的关系，往往你吃到一道菜，你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆，所以美食就是用味道在写日记。 ... |
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全屋定制 整体橱柜设计与制作（好用厨房的整体橱柜定制全书 赠270套书中未收录定制橱柜CAD源文件）
作者：筑美设计 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-01-01 ★本书内容翔实，包含整体橱柜的设计基础、报价与合同、材料与构造、制作工艺、安装方法、维护保养到厨房的收纳设计以及水电的布置与安装。 ★无论是整体橱柜相关从业者，还是家装业主遇到厨房装修疑惑，这本书都 ... |
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