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食品化学导论（英文版）
作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学领域一些传统的主题和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607 
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法语DELF考试全攻略（A1/A2）（25新）
作者：张敏，吉勒·布雷顿，马蒂娜·塞尔丹，伊夫·达耶，多 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-02-01 《法语DELF考试全攻略(A1/A2)》是外研社从法国Didier出版社引进的、全面介绍DELF考试的系列教材中的分册，内容针对的是DELF考试A1/A2级，分为考试简介、考试类型、模块练习、模拟考试，着重介绍了考试的总特特征、组成部分、答题技巧，并配有模拟题和自我评估表，方便读者参考并对自己的学习做出评估。本书全面介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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福建陶艺师
作者：索尼娅·布雷斯勒 著，付众 译 出版：福建人民出版社 日期：2025-03-01 本书记录了作者因工作到中国福建进行的一次意外之旅。全书分为“闽行随思”“南平之旅”“武夷?之夜”“塑造命运”“离开福建”“命运的征兆”六个部分。在旅途中，老子和李白跨越时间与空间，陪伴她品尝福建美食，驻足福建山水，感受这片土地的有形与无形。她还亲手制作建盏，与中国作家赵丽宏及武夷山当地一位陶艺师面对面交流，见证艺术超越 ... |
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换种方式工作：人本时代的新工作启示录
作者：[美]凯特·布雷弗里 伊利亚·伯尼克 卡伊·安 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 我们正处在一个前所未有的时代：疫情与生成式人工智能的双重冲击颠覆了工作世界：传统雇佣关系逐渐瓦解，员工对健康、工作弹性等的需求到达了ding峰，企业陷入人才短缺、技能迭代与文化转型的复合危机…… 但这个崭新的人本时代也为我们的财富和职业前景带来了巨大潜力。企业必须基于新的真相重新审视自身的人力资源管理策略，才能在激烈的 ... |
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和勇敢做朋友 ： 布雷芙极地历险记（送给孩子的勇气绘本）
作者：[英]尼古拉·戴维斯 著 ，[法]塞巴斯蒂安·布劳恩 绘，李 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-09-01 在寒冷的冰雪世界，因纽特女孩布雷芙和祖母一起离开村庄准备开始她的*次狩猎之旅，祖母把重要的生存经验告诉布雷芙，要记得把火种、水和食物随时带在身上。但是因为浮冰裂开，布雷芙和祖母走散了。随着黑夜的降临，等待她的是充满危险、探索与神奇的世界。布雷芙能找到回家的路吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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布雷顿森林被遗忘的基石——国际发展与战后秩序的构建（J）
作者：【加拿大】埃里克·赫莱纳 [Eric 出版：人民出版社 日期：2019-01-01 本书系统论述了布雷顿森林体系建立过程中传统研究所忽视的内容，即美英之外的不发达国家对于布雷顿森林谈判的贡献、对于自身经济发展权利的争取、美国对不发达国家的经济外交实践以及反过来对于布雷顿森林体系构建的影响，等等。 本书尤其强调，中国在该体系创建过程中发挥了关键（但被忽视）作用，关于中国的角色还有很多研究可做。对于中国读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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见识城邦·见识丛书23·现实主义者的乌托邦：如何建构一个理想世界
作者：[荷]鲁特格尔·布雷格曼[Rutger Bregman] 出版：中信出版社 日期：2018-11-01 布雷格曼在TED讲座中讨论了普遍基本工资、每周十五小时工作制、反抗机器统治、消除贫穷（而非追求物质极大丰富）等社会经济问题，受到了政治学界和经济学界的广泛关注。这并不像我们认为的那么不切实际。空想和理想之间，或许只有一步之遥。 在这本书中，作者辨析了乌托邦（Utopia）的含义，追述了乌托邦思想在历史上的产生过程，及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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建筑学与系统生态学：环境建筑设计的热力学原理
作者：[美]威廉·W·布雷厄姆 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-05-01 本书是美国宾夕法尼亚大学大学建筑学教授威廉W布雷厄姆William W.Braham几十年教学的总结，阐述了环境建筑设计所面临的挑战，并运用从霍华德奥德姆的生态系统生态学发展而来的概念，讨论了环境、建筑和设计这三个相互关联的主题。能量系统语言为评价建筑中的各项性能，从能源利用到材料选择，甚至是建筑风格的确定提供了完整的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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文明的征程
作者：[美国]詹姆斯?，亨利?，布雷斯特德[James，Henry 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-04-01 考古学家布雷斯特德教授在多年教学研究及考古发现的基础上，系统地编写了 这部关于人类起源、发展和演进的历史著作。从50 多万年前人类在欧洲出现一直到公元476 年西罗马帝国覆灭，作者详细而全面地介绍了这一漫长的历史时期中各个文明的整体面貌，包括它们各自的社会、工业、商业、宗教、艺术和文学，等等。这是一部既权威又清晰流畅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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5分钟造物史：从史前到21世纪的人类造物记忆
作者：[英]特里·布雷弗顿 著，左安浦 译 出版：浙江教育出版社 日期：2021-06-01 是什么塑造了今天的世界？作者在这本书试图给出你答案。 从粗糙的石刀到人工智能，从金字塔到3D打印技术，作者沿着时间轴，细数人类历史上240项发明和创新的高光时刻，涵盖了人类生活和科学技术的方方面面：饮食、家居、办公、交通、工业、医学、航空等。布雷弗顿还为那些不太知名的天才发声，揭示了一些迷人而鲜为人知的事实：是普利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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蚕（科莫兰·斯特莱克推理系列第二部，“哈利·波特”系列译者马爱农倾力翻译！）
作者：[英]罗伯特·加尔布雷思，J.K.罗琳 出版：人民文学出版社 日期：2021-05-01 （封面另附） 《蚕》The Silkworm J.K.罗琳化名罗伯特·加尔布雷思创作推理小说，斯特莱克推理系列第二部，“哈利·波特”系列译者马爱农老师倾力翻译！ 小说家欧文·奎因失踪，他的妻子造访私人侦探科莫兰·斯特莱克。开始，她认为丈夫只是像以前一样，离家出走几天。她请斯特莱克找到丈夫，把他带回家。 ... |
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古代埃及——从原初时代到波斯征服
作者：[美]詹姆斯·亨利·布雷斯特德著， 罗静 译 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-05-01 【内容简介】 1895-1907年间，布雷斯特德由一个稚嫩的青年学者变成了一位国际埃及学界冉冉升起的新星。1900年他给自己拟定的三项计划是：复制并详细讨论原始碑文、翻译并介绍所有的碑文、用流畅可读的优美文字形式来叙述这些碑文的史实与资料。1905年他成为正教授，他用九年时间撰写的《古埃及记录：从早期到波斯征服的历史 ... |
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海豚绘本花园：艾薇的礼物（精）（新版）
作者：[澳大利亚]芙蕾雅?布雷克伍德 出版：长江少年儿童出版社 日期：2021-05-01 艾薇*喜欢做的事，就是*物给别人。比如，送给蜗牛一只鞋子，把老花镜送给小狗，把奶嘴送给小猫…；…；可是，她送的东西完全不适合这些动物们，爸爸妈妈也因为不见了东西而到处找，真让人伤脑筋。不过，艾薇有时候也会送别人很棒的礼物：鞋子给爸爸穿，老花镜给奶奶戴，奶嘴给弟弟吃—；—；虽然这些东西并不贵重，但大家都很开心。当然，艾薇 ... |
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湖滨公寓
作者：维尔纳·布雷泽 出版：中国建筑工业出版社 日期：2006-01-01 《湖滨公寓》的文字部分由著名的建筑史学家维尔纳·布雷泽撰写，并附带一篇曾在该建筑中生活过的居住者的文章。书中所配发的黑白照片，都是使用相同的相机，重复使用相同的方法拍摄。文字和图片都是为了客观地呈现密斯?凡?德?罗的单体建筑的真实状态，因而对素材进行精挑细选，耐心组织。数十年的私人交往，让维尔纳·布雷则有机会接触密斯· ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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漆黑清晨
作者：布雷特·安德森 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-01-01 在20世纪90年代席卷全球的英伦摇滚风潮中，山羊皮无疑是其中*代表性的乐队之一，他们以独特的音乐风格和主唱布雷特安德森标志性的外形和嗓音，为无数的乐迷熟知和喜爱。 《漆黑清晨》是山羊皮的灵魂人物安德森的首部回忆录，在书中他完整追溯了自己的成长轨迹与音乐历程。幼年时期，经历英国式贫穷带来的窘迫，挣扎在廉租房里、吃着色拉 ... |
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Kotlin移动和服务器端应用开发
作者：[美]布雷特·麦克劳克林[Brett McLaughlin] 出版：清华大学出版社 日期：2022-10-01 ● 如何编写自己的第一个Kotlin应用 ● 如何将Kotlin用作服务器端的解决方案，而不仅仅是编写移动应用的语言 ● Kotlin如何安全地保护用户信息以及如何编写安全的应用 ● 为什么Kotlin是Java的优秀替代品，为什么它是世界上发展最快的编程语言之一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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0，无穷大和糟糕的13
作者：[德]阿尔布雷希特?贝特尔斯帕赫，著 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-04-01 这是一本颠覆你认知的数学书，它还原了数字和数学符号的起源、特征和发展真相，解答了数学界中那些颠覆认知的谜题，讲述了拥有超强大脑的科学英雄发现数字的离奇故事，介绍了数学问题的意外发现及由此引发的其他迷人猜想。 你知道将一张A4纸对折多少次才能使其厚度足以到达月球？正六万五千五百三十七边形是怎样被构造出来的？古巴比伦人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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权力
作者：约翰·肯尼思·加尔布雷思 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 “权力并不是一个生僻或晦涩的概念。任何人在探究权力时都不应将其视作只有专家才能洞悉本质的神秘事物。”作为人类社会最重要的几个概念之一，权力无需借助定义就能被大众所理解。然而，一旦深究下去，权力就变得复杂起来：意愿是如何被强加于他人并且让对方默许？是何种深层力量使人们甘愿屈服，放弃自己的选择去接受他人的安排？是体罚的威胁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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不确定的时代
作者：约翰·肯尼思·加尔布雷思 著 出版：中信出版社 日期：2023-08-01 “思想不仅对于其自身很重要，对于解释和阐述社会行为也很重要。” 自18世纪以来，从亚当·斯密、李嘉图、马尔萨斯到凡勃仑与凯恩斯，经济学家们的思想深刻地改变了欧洲、美洲乃至全球。人类社会迅速从农耕时代迈入信息时代，田园与牧歌也被变化和动荡所替代。巨大的变化让人们不禁发问：国家财富的源头在哪里？殖民的暴行如何被美化？是什 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数据可视化创意手记
作者：[美]Nadieh Bremer[纳迪赫·布雷默]、Shir 出版：电子工业出版社 日期：2023-08-01 本书是纳迪赫和雪莉二人对数据可视化创新、创意实践的总结和反思。全书 12 个主题作品、 24 篇精彩故事，从奥运会历史到美国总统和欧洲王室轶事，从暑期热门电影到星座神话、女性传奇——二人精诚合作，探索了可视化叙事的多种技术和形态，突破了数据可视化工具属性和美学表达之间的界限。书中内容翔实，见解独到深厚，通过对项目背景、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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