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果蔬贮藏与加工技术
作者:祝战斌 车玉红 著 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体,按照项目化教材编写的基本思路,共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目,各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线,以工作过程为导向,设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏技术、主要蔬菜贮藏技术、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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设施火龙果栽培技术(中英双语)
作者:王国章主编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2024-04-01 本书采用图文并茂的形式,介绍了火龙果生物学特性,以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种,对火龙果普通栽培技术,如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收,以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路”建设项目图书,适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训,也可供火龙果爱好者参考 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245
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果蔬营养新解析
作者:杨普社,熊恒多 出版:湖北科学技术出版社 日期:2023-03-01 营养与健康始终是当今社会的热门话题,也是人们对美好生活的新期待。《果蔬营养新解析》从人体必需营养素入手,收集、分析与整理了一些常见果蔬品种和新奇特稀果蔬品种及其营养价值,吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色果蔬、药食同源果蔬、野生果蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203
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火龙果病虫害防治原色图谱
作者:郑伟 著 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-05-01 全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种,采后侵染性病害6种和生理性病害1种,虫害18种,以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征,辅以文字阐述其发生规律和防治方法,图文并茂,可为火龙果种植户、企业(合作社)、基层农技推广部门等提供参考,也可作为基层火龙果生产培训教材。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者:莫言玲,谭飔 出版:西南交通大学出版社 日期:2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容,第1章果蔬品质分析实验,第2章果蔬采后贮藏生理实验,第3章果蔬加工工艺实验,第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验,第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下,本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要,强调应用性、综合性与前沿性,紧密联系生产实际, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 152
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超级水果 : 牛油果小史
作者:杰夫·米勒 著,胡文雅 译 出版:工人出版社 日期:2023-07-01 牛油果可谓是21世纪最具标志性的食物。在不到百年的时间里,它从一种鲜为人知的地区美食蜕变成为风靡全球的“超级水果”,稳坐社交媒体“宠儿”宝座。 对于一种质地奇怪、味道不甜、煮熟后会变苦的水果来说,这似乎是一个令人震惊的发展轨迹,但正是这些矛盾之处促成了牛油果的崛起——尽管它奇奇怪怪,但它脂肪丰富、营养密集、相当健康。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 316
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果蔬贮藏与加工(谭飔)
作者:谭飔、莫言玲 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术,还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面,以不同类型产品为主线,详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念,介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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采果集 渡口集(泰戈尔英文诗集全译)
作者:泰戈尔 著,李家真 译 出版:中华书局 日期:2024-08-01 《采果集》收录印度文豪泰戈尔的86首散文诗,堪称《献歌集》的续作。泰戈尔以诗一样的语言,捕捉灵思,思索生命的本质,给我们留下这部动人的诗集。一花一木,一草一尘,在诗人笔下无不是美丽的辞章与活泼的思想——“万物都在那里现出本相,仿佛对着造物者的眼睛”。 《渡口集》收录印度文豪泰戈尔的78首散文诗。诗人以超凡绝尘的笔触, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194
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后土(中国戏曲的一段绝唱,少女果儿的传奇经历)
作者:冯三羊 出版:作家出版社 日期:2025-03-01 山西,中国戏曲的摇篮。蒲剧,百戏之祖。运城,关公故里。 山西运城万荣后土祠,是皇天后土祠。每年农历三月十八,圣母后土娘娘生日,当地社家在后土祠举办盛大庙会祭祀;山西、陕西、河南三省剧种:蒲剧、秦腔、河南梆子有名的戏班子会集后土祠品字形戏台演戏酬神。一个演员,一旦登上这个舞台,意味着可能一唱天下红,也有可能一唱下地狱。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352
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果蔬谱(宣纸线装 一函两册 清赏丛书)
作者:[宋]韩彦直 等 著 出版:江苏广陵书社 日期:2025-07-01 古代果蔬谱录合集。本书选录宋人韩彦直《橘录》、宋人蔡襄《荔枝谱》、清人王逢辰《槜李谱》、宋人释赞宁《笋谱》、宋人陈仁玉《菌谱》、明人潘之恒《广菌谱》。 《橘录》又名《永嘉橘录》,成书于淳熙五年(1178),是世界上最早的一部柑橘专著。 《荔枝谱》成书于嘉祐四年(1059),论述福建荔枝的品种、产地及培养、加工等 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1010
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我是深山一朵兰
作者:蓦兰 出版:人民日报出版社 日期:2017-09-01 本书以随笔的方式、真实的情感、柔软的笔触去描写身边熟悉的人和事,用灵魂去触摸这个多姿多彩的世界。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 353
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我们决定离开这颗星球
作者:[韩]千先兰、朴海蔚 等 出版:浙江文艺出版社 日期:2024-03-01 《我们决定离开这颗星球》是由韩国作家千先兰、朴海蔚、朴文映、吴定妍和李卢卡联袂著作的科幻小说集。它也是一部集中展示韩国女性科幻作家创作成果的佳作。五篇小说文体或梦幻、或现实、或温暖,但都紧扣现实,从不同视角透示出对现实世界所面临的战争、暴力、老龄化和环境污染等重大问题的思考。 作家们摆脱了以地球和人类为中心的传统思维, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305
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古玉生烟(文艺新实力)
作者:忽兰 出版:浙江工商大学出版社 日期:2024-08-01 本书是作者多年玉收藏心得的散文集,记录了其从识玉、寻玉、得玉到赞玉的心路历程。作者以精湛的鉴赏眼光和丰富的见地,生动呈现了玉之美,穿透表象探寻玉所蕴含的丰富内涵,完美诠释了“君子比德于玉”的崇高理想。本书行文质朴真挚,不仅是对玉的礼赞,更是对中华传统文化的致敬,让读者领略到了玉所蕴含的厚重文化积淀。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398
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无偏见沟通
作者:慕兰 出版:机械工业出版社 日期:2024-10-01 组织内外的多重挑战、多代际的员工队伍、个体自我意识增强等因素,催生了上下级不同频、代际间互相指责、无效沟通等一系列职场沟通难题,这些难题不是简单地提升沟通技巧就能解决的。本书作者结合20多年在国企、外企及NGO组织的管理实践指出,无意识偏见是被人们普遍忽略的、造成沟通困境的深层次原因。书中,作者梳理真实案例经验,开创性 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352
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框架效应与心理账户对消费者非理性购买决策的影响研究
作者:李四兰 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 本书主要包括7项实证研究:其一,认知需要对整合定价与分离定价感知的影响;其二,产品的价格衡量能力对分离定价效果的影响;其三,产品的实用与享乐属性对捆绑销售的作用机制;其四,媒体新闻框架对消费者危机品牌态度的影响;其五,企业社会责任宣传框架对消费者危机品牌购买意愿的影响;其六,基于心理账户中介的企业社会责任对危机品牌信任 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449
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歌唱与游戏·歌曲集(下)——儿童音乐课启蒙游戏
作者:慧兰 出版:人民音乐出版社 日期:2025-02-01 本套书内容是基于中国民歌,根据世界著名的柯达伊教学法编写而成。通过简单到复杂的一整套训练,在游戏中帮助孩子们进行音乐启蒙,提高对节奏、听力、阅读、记忆和即兴创作的能力。套书共6册,分别由2册“歌曲集”、2册“练习册”与2册“教师用书”组成。让孩子们在简单快乐的音乐游戏中了解中国传统文化,奠定基础音乐能力,掌握音乐即兴创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 153
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歌唱与游戏·歌曲集(上)——儿童音乐课启蒙游戏
作者:慧兰 出版:人民音乐出版社 日期:2025-02-01 本套书内容是基于中国民歌,根据世界著名的柯达伊教学法编写而成。通过简单到复杂的一整套训练,在游戏中帮助孩子们进行音乐启蒙,提高对节奏、听力、阅读、记忆和即兴创作的能力。套书共6册,分别由2册“歌曲集”、2册“练习册”与2册“教师用书”组成。让孩子们在简单快乐的音乐游戏中了解中国传统文化,奠定基础音乐能力,掌握音乐即兴创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 163
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歌唱与游戏·练习册(下)——儿童音乐课启蒙游戏
作者:慧兰 出版:人民音乐出版社 日期:2025-02-01 本套练习册由在中国使用柯达伊教学法向初学者传授音乐基础知识的教育工作者编写,因此他们在编写教学任务时,特别关注初学者尤其是儿童的年龄段特征,采用循序渐进的方式,通过节奏简单、音域较窄的歌曲向孩子们传授音乐知识。唱名手势、唱名字母、“相对唱名法”、各类节奏,以及唱名的运用都是教学内容的组成部分。其中,“相对唱名法”也被称 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194
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歌唱与游戏·教师用书(上)——儿童音乐课启蒙游戏
作者:慧兰 出版:人民音乐出版社 日期:2025-02-01 “儿童音乐课启蒙游戏”丛书包含《歌唱与游戏·歌曲集》(上、下册)、《歌唱与游戏·练习册》(上、下册)和《歌唱与游戏·教师用书》(上、下册)三部分,由在中国使用柯达伊教学法向初学者传授音乐基础知识的教育工作者编写,因此他们在编写《歌唱与游戏·教师用书》的教学任务时,特别关注初学者尤其是儿童年龄段的特征。本书采用循序渐进的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128
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歌唱与游戏·练习册(上)——儿童音乐课启蒙游戏
作者:慧兰 出版:人民音乐出版社 日期:2025-02-01 本套练习册由在中国使用柯达伊教学法向初学者传授音乐基础知识的教育工作者编写,因此他们在编写教学任务时,特别关注初学者尤其是儿童的年龄段特征,采用循序渐进的方式,通过节奏简单、音域较窄的歌曲向孩子们传授音乐知识。本册共有 15 个单元,介绍了儿童在音乐学习中可以获得发展的几种能力。练习册涵盖整个学年的教学内容,练习形式丰 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194
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