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王兴国 刘丹著
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960 
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处理，人造奶油加工厂和设备，油籽饼粕挤压生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第三卷）（食用油脂产品：特种油脂与油脂产品）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第四卷）（食用油脂产品：产品与应用）
作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-11-01 第四卷主要介绍油脂的应用领域，包含：煎炸油，人造奶油和涂抹脂，起酥油，糖果用脂，烹调油、色拉油和色拉调料，焙烤食品中的油脂，食品乳化剂，饲料和宠物食品中的油脂，副产品的利用，环境影响和废物处理等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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建筑力学（王兴国）
作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2013-09-01 本书将理论力学、材料力学和结构力学三门课程的精华，按照相互关系整合，既保留了原三门课程在各自一定范围内的系统性，又注意了各部分之间的连贯性。主要内容包括：绪论、建筑力学基础知识、平面力系的简化与平衡、平面体系的几何组成分析、静定结构的内力、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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长胎不长肉的孕期营养餐单（协和医院著名营养专家于康
作者：王兴国 出版：中国妇女出版社 日期：2013-06-01 几乎所有关于孕期饮食营养的理论最终都要通过食谱或菜肴来落实，饭碗和餐盘才是保障孕期营养的终极手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点，将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题，如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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吃的百科
作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 本书是王兴国老师多年临床营养研究实践成果的集大成之作，以通俗易懂的语言介绍了人人都应该了解的营养学知识，是每个中国家庭必备的健康之书。 全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识，详细介绍了二百余种家庭常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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吃好三顿饭
作者：王兴国 出版：中国华侨出版社 日期：2014-11-01 “民以食为天”，人这一辈子一直都在吃饭，吃饭成为人们日常生活的“头等大事”。随着人们生活水平的提高，越来越丰富的美味佳肴出现在餐桌上，人们在遍尝美味的同时也出现了众多的营养问题，高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管病、癌症等许多“富贵病”开始悄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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温暖的故事--面朝大海，春暖花开
作者：刘丹 著 出版：敦煌文艺出版社 日期：2013-09-01 《面朝大海春暖花开》是一本处处体现了“温暖 ”二字的故事集，它包括了四个部分：1．亲情之暖；2．友情之暖；3．爱情之暖；3．陌生人之暖。全书由36个故事组成，共计十二万七千余字。 当今社会上，不论足十几岁的孩子，还是在社会职场打拼的成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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ZigBee技术与实训教程――基于CC2530的无
作者：姜仲，刘丹 著 出版：清华大学出版社 日期：2014-05-01 《ZigBee技术与实训教程：基于CC2530的无线传感网技术21世纪高等学校规划教材》以ZigBee无线传感网络技术为主要对象，以基于CC2530芯片（TI公司）为核心的硬件平台，在介绍了常用传感器编程的基础上，深入剖析了TI的Z－Sta ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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Boao Forum for Asia Asian
作者：李丽，刘丹 著 出版：对外经贸大学出版社 日期：2014-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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《糖尿病算算算——吃好每天三顿饭》（一本彻底讲透计
作者：王兴国 著 出版：中国人口出版社 日期：2013-01-01 这是由饮食营养专家王兴国专门为糖尿病患者打造的饮食指导用书。 它深层次解答了糖尿病患者关于饮食的各种困惑：不知道血糖变化的规律——抓住糖尿病饮食的核心关系，即食物＝能量，告诉您通过饮食控制血糖的关键；很多东西不敢吃——逐层分析膳食宝塔，告 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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道路与桥梁工程技术专业实用创新系列图书--桥梁工程
作者：王兴国、刘丽珍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-02-01 本书共有七篇。第一篇为总论，第二篇为混凝土梁桥与刚构桥，第三篇为圬工及混凝土拱桥，第四篇为斜拉桥和悬索桥，第五篇为其他组合结构桥梁，第六篇为钢桥，第七篇为桥梁墩台。本书在编写过程中注重大、中型混凝土桥梁结构的设计与构造原理、计算理论及大跨径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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21世纪高等院校美术专业新大纲教材——“三笔字”训
作者：王兴国，邱红峰 编著 出版：安徽美术出版社 日期：2007-10-01 作为教师本身来讲，“三笔字”这门技能课具有非同小可的重要意义。不管时代如何进步，教育技术与手段多么更新，作为教师传道授业工具之一的粉笔板书、钢笔字等依然不可摒弃。它们是教师传授知识信息、传播审美观念、传承民族文化、塑造自身形象的不可或缺的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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汽车电气设备构造与维修（工业和信息化高职高专“十二
作者：王兴国 刘毅 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2014-10-01 本书的编写基于汽车电气设备维修的实际应用，着重于当前市场主流车型电气设备的构造原理与维修，本着在技术内容方面适度超前的原则，以大众、丰田等主流车款为例安排教学内容。主要包括汽车电气设备基础、车载网络系统、电源系统、起动系统、点火 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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当代书法艺术研究
作者：陈龙国，王兴国 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2014-03-01 《当代书法艺术研究》以中国当代书坛30多年的发展现状为关照对象，分板块探讨了当前书法创作的诸多问题，探析了由当代书法展览评审机制所引发的创作与审美利弊得失，梳理了当代多元文化背景下的大众书法审美取向，探索了当今书法教育一系列问题，特别是以点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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