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谷洪雁、王春梅、杜慧慧 主编
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82
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用科学了解面包的“为什么” （全彩图解版）
作者：[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-04-01 以科学角度解答制作面包的疑问，就是零失败与进步的诀窍！ 本书包含233个制作面包中常见的问题，以Q & A的形式进行了详细的解答。书中以详细的文字和图片为例，将读者们在制作时产生的种种疑问，引导读者们成功制作就是作者最大的目的。本书由7章的Q&A所构成。若有关于面包制作的疑问，请翻开本书查看吧。无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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市场营销原理与实务（第二版）
作者：宋彧、王春梅、闫广实、田雪莲 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 市场营销学是以经济科学、行为科学和现代管理理论为基础，研究以满足消费者需求为中心的企业营销活动及其规律性的综合性应用科学。它是适应市场经济的需要，理论与实践紧密结合的一门实用性非常强的学科，广泛应用于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中药制药工程学（万海同 ）
作者：万海同 主编，王春梅，朱华旭，陈京 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《中药制药工程学》以中药制药技术与工艺过程为主线，以制药理论为基础，重点阐述中药制药各单元操作的工程原理，以及中药制药生产工艺、单元操作系统、生产技术装置、产品质量控制和工程设计等方面的内容。 本书可作为医药类高等院校中药学、中药制药、药学、制剂学、生物工程、制药工程、化学工程与工艺等相关专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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津田阳子的烘焙教科书
作者：[日]津田阳子 著，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-05-01 我从法国学习甜点归国后，1990 年在日本京都郊区开设了小型法式甜点沙龙Midi Aprs-midi。当时店内出品的产品是依教科书制作的海绵蛋糕，上面装饰着大量淡奶油，不过有一次母亲跟我说，蛋糕若是卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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建筑工程计量与计价
作者：刘良军,王春梅 出版：西安交通大学出版社 日期：2010-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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生物化学基础（第3版/中职护理/配增值）
作者：艾旭光、王春梅 出版：人民卫生出版社 日期：2015-08-12 为了适应现代职业教育发展，促进职业教育专业教学科学化、标准化、规范化，依据教育部医药卫生类护理、助产专业《中等职业学校专业教学标准试行》，在全国卫生职业教育教学指导委员指导下、由人民卫生出版社组织教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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氧化锌纳米材料制备及应用
作者：杨立荣，王春梅 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《氧化锌纳米材料制备及应用》是作者多年研究氧化锌纳米材料的实验数据及结果分析，对制备纳米材料的科技人员有较好的参考作用。2.《氧化锌纳米材料制备及应用》中的原始数据及图表都是真实的数据结果、表征结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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苏联法对中国民事主体制度之影响
作者：王春梅 著 出版：法律出版社 日期：2017-01-01 20世纪50年代，伴随着我国立法与法学理论的全面苏联化，苏联范式开始成为我国民事立法与民法理论的典范与理论宗师，包括民事主体制度在内的各项民事法律制度也呈现出明显的苏联法特色，甚至成为苏联民事法律制度之"翻版"。就我国民事主体制度而言，其对苏联民事主体制度的内容移植与特色彰显从20世纪50年代一直延 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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2016ESC/ACC心血管疾病研究进展
作者：李艳芳，聂绍平，王春梅 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2016-10-01 本书为2016年美国心脏病学会科学年会（ACC）和2016年欧洲心脏病学会科学年会（ESC）心血管疾病最新研究进展摘要，包括：冠心病及急性冠脉综合征研究进展、抗凝及抗血小板治疗研究进展、心力衰竭研究进展、调脂治疗研究进展、高血压研究进展、房颤及其它研究进展及2016ESC新发布的五个指南，对国内心血 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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农业重大科技项目效益评价研究
作者：王春梅，何平基 编 出版：经济科学出版社 日期：2016-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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一流大师的蛋糕卷
作者：青木定治 石塚伸吾 横田秀夫 著 ，王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书特色◎10位日本一流大师千锤百炼之作：从王道正统的纯鲜奶油蛋糕卷，到富丽豪华的焦糖苹果蛋糕卷，共13款吸引排队人潮的压箱招牌！◎告知经历无数失败，摸索而出的黄金技巧：如何挑选优质材料、蛋糕体与奶油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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鲁滨孙漂流记
作者：[英]笛福 著，王春梅 改编 出版：开明出版社 日期：2015-06-30 《渔夫阅读·新课标必读名著》是秉承“授人鱼，不如授人以渔”的理念所编写的一套针对中小学学生课外阅读学习的图书。在琳琅满目的名著图书中，这套图书如何实现“授人以渔”？如何能契合读者的阅读需求呢？主要体现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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甜点奶油酱圣经
作者：[日]柳正司 著谭颖文 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-11-01 主厨必修的甜点奶油酱教科书！ 从经典到创新的100必学奶油酱全收录！ 详细图解说明全收录！ ? 制作奶油酱的*步,作为基底的奶油酱：在踏进奶油酱博大精深的世界之前，请先好好学习入门的 英式奶油 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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超可爱卡通3D立体小面包
作者：[ 日] 森崎蔺香 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 46款可爱又好吃的卡通小面包不藏私大公开. 用巧克力笔或其他装饰素材，随心所欲地创作吧。在茶点时间到来之前，试试与小朋友们一起创作怎么样？ 可爱的动物形象小面包：大家也可以尝试制作自己喜欢的小动物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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好吃戚风蛋糕轻松上手
作者：[日]青井聪子 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 镰仓戚风蓬松、柔润的秘密 质朴的素材才能孕育出蛋糕的美味 戚风蛋糕，选材于家庭中的常备食材鸡蛋、面粉、牛奶、砂糖。 把原味的戚风蛋糕放入口中，各种食材就开始生动地张扬出自己的性格。然后，各种食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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东京制果学校基础甜点
作者：[日]益田一亚辉铃木兼介 著 张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-01-01 东京制果学校建校60年以来，积累了大量制作甜品的经验和技巧。本书是由各位资深教员共同编写的一本食谱。在日常授课中，本校教员倾向于让学生按照本书基础配方，反复进行大量的练习，力求把食谱中蕴含的技巧与道理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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工程造价案例分析（第2版）（高职高专土木与建筑规划教材）
作者：王春梅 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-07-01 王春梅主编的《工程造价案例分析（第2版）》根据建设类专业人才培养方案和教学要求及特点进行编写，主要内容包括建设项目财务评价、建设工程设计及施工方案技术经济分析、建设工程计量与计价、建设工程施工招标与投标、建设工程合同管理与工程索赔、工程价款结算与竣工决算等。 本书内容通俗、实用，紧扣工程造价理论与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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给水处理技术 高职高专环保类专业教材系列、高等教育十二五规划教材
作者：王春梅 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以科学发展观点为指导，注重理论联系实际，注意吸收给水技术新理论、新技术和新方法，全书共分为十章，章节按给水常规处理和深度处理过程的先后顺序安排，内容深入浅出、循序渐进，系统性强。每章后均配有本章小结和适量思考练习题，有利于读者对章节重点内容的集中梳理和理解。书后配有各重点章节的同步实训项目，在重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 242
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建筑施工组织与管理（面向“十二五”高职高专土木与建筑规划教材）
作者：王春梅 主编 出版：清华大学出版社 日期：2014-01-01 《建筑施工组织与管理》结合注册建造师考试大纲的有关要求，同时针对土木建筑类职业教育的特点，全面介绍了施工组织与管理的理论和方法，并列举了实际案例，主要内容包括施工组织与管理概论、流水施工基本原理、网络计划技术、施工组织总设计、单位工程施工组织设计、工程项目成本控制、建筑工程施工进度控制、建设工程项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中外旅游景点赏析
作者：王春梅 主编 出版：中国财富出版社 日期：2014-01-01 本教材从旅游业发展的现实出发，融知识性、欣赏性、趣味性于一体，着眼于旅游院校旅游人才素质教育的需求，使学生在学习中外旅游景点知识的同时，欣赏到中外自然景点、人文景点的神韵，从而提高自身的旅游文化修养和审美能力，达到人才培养的目标和提高实际工作能力的需求。． 本教材在编写体制上以旅游景点为主线，在任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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