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咖啡烘焙：进阶实践手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典教科书。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让冲煮技术更上一个台阶，直接品尝到来自原产地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让 ... |
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认知与存在：迈克尔·波兰尼文集
作者：迈克尔·波兰尼 出版：南京大学出版社 日期：2017-07-01 《认知与存在》是由马乔里格勒内在1969年编辑的一本论文集，其中收录了波兰尼在20世纪60年代撰写的十余篇论文。编者将这些论文按内容分为社会和对社会的理解科学的本质意会认知生命与心灵四个部分。在这些论文中可以看到，波兰尼运用他的意会认知理论，从新的角度对科学的历史和方法，对有关知觉、共相、归纳、身心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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迈克尔·翁达杰作品系列：安尼尔的鬼魂（精装）
作者：[加拿大]迈克尔·翁达杰 著，陶立夏 译 出版：人民文学出版社 日期：2016-05-01 《安尼尔的鬼魂》是翁达杰*一本以斯里兰卡内乱为背景的小说。一个数百年来浸淫于温和的佛教传统的国家，一夜之间因残酷的内战和种族主义，被血腥的宗派势力瓜分、屠戮。 受国际人权组织委托的法医学专家安尼尔回到故土斯里兰卡，试图调查在内战的骚乱中无辜平民的伤亡状况。一具被故意转移到自然保护区的骸骨水手成为她揭开残暴战争真相的契 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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英格兰的故事
作者：迈克尔·伍德 出版：浙江大学出版社 日期：2023-04-01 BBC著名纪录片导演兼作家 迈克尔?伍德（《杜甫》《中国的故事》《印度的故事》）选取英格兰中部的城镇凯伯沃斯 用普通城镇的变迁去观察绵延千年的英格兰国家历史 因为真正宏大的国家叙事不在于少数熠熠生辉的姓名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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哲人石丛书·走向宇宙尽头：一个理论物理学家的宇宙探索之旅
作者：[美]迈克尔·戴恩[Michael Dine] 出版：上海科技教育出版社 日期：2024-08-01 在本书中，著名理论物理学家迈克尔·戴恩结合自己的亲身经历，以科学家的身份引领读者一步步探索宇宙，走进已知、欲知和未知的世界。从牛顿、爱因斯坦到量子力学、基本粒子物理学，从大爆炸、暴胀理论、星系形成到暗物质、暗能量、弦理论，从原子内部到黑洞深处，跨越了从难以想象的大尺度到不可思议的小尺度，作者以简洁生动的语言讲述了紧随物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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神话传说：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他本人改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，是下一代与祖先的连接，是人类文明与文化的传承。内含《花木兰》《伊卡路斯》《罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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反向思考：改变人生的56个颠覆性认知
作者：[英]迈克尔?赫佩尔 [Michael Heppell] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 面对令人丧气的状况，你习惯问“为什么”还是“如何”？面对需要解释的不利局面，你习惯找借口还是说真话？普普通通的一天，你是等待快乐的时机出现，还是主动选择创造快乐的心态？ 本书是英国家喻户晓的企业家、畅销书作家迈克尔 · 赫佩尔的经典作品。这里详细讲述了作者在过往的人生经历中一直实践并助他成功的“反向思考”理念，帮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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童话故事：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他亲自改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，魔法是伴随孩子成长的另一种力量，它让孩子对美好充满向往，帮助孩子养成积极乐观 ... |
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动物故事：全两册
作者：迈克尔?莫波格 出版：中信出版社 日期：2024-03-01 本书是由牛津大学出版社出版的全新插图版经典故事系列，适合5~8岁儿童阅读。全书是经过世世代代、口口相传的故事，由《战马》《柑橘与柠檬啊》作者、英国童书桂冠作家迈克尔·莫波格为孩子们精心挑选并背书，有些经他亲自改写，非常适合大声朗读和为孩子讲述，孩子与动物有着一种天然的联结，动物故事往往是孩子最先听到的故事，也是最能与他 ... |
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兄弟姐妹心理学：为什么第一胎容易当领导，而弟弟妹妹负责改变世界
作者：迈克尔·格罗斯 出版：中信出版社 日期：2021-10-01 出生顺序影响人的一生。我们会在与兄弟姐妹的关系中，发展出不同的人生观、性格，并在学校考试、职业选择、婚恋育儿，以及与人相处的方方面面表现出个人特色。 如果你是一名幺子女，是否总被误解娇生惯养、自理能力差？ 如果你是一名独生子女，那么你的伴侣找一位长子女还是幺子女会更和谐？ 如果你的领导是一位长子女，那么该如何与高 ... |
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杂草、玫瑰与土拨鼠：花园如何教育了我（自然文库）
作者：迈克尔·波伦 出版：商务印书馆 日期：2023-10-01 在探讨“现代人在自然世界中的位置”这个领域，迈克尔·波伦是我们时代具代表性、受欢迎的作家之一。 1983年，波伦买下了康涅狄格州一座废弃的牛奶场，他和妻子用了七年时间，备尝甘苦，在这里打造出一座花园。本书用“春”“夏”“秋”“冬”四个章节，讲述了他种植蔬果、花卉和树木的园艺体验，其间贯穿了他在劳作中的哲思，如美国的草坪 ... |
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《如何高效学习》作者斯科特 扬超效率改变
作者：斯科特·扬 出版：机械工业出版社 日期：2016-05-01 斯科特·扬，拥有惊人学习天赋的超级学霸，仅用1年时间就学完4年制MIT计算机科学课程，经营着世界访问量巨大的学习类博客，并登上TEDx演讲台向世界宣讲自己的超效率经验。 在《如何高效学习》出版之后，众多网友向他留言讨教时间管理的秘诀，于是他两年磨一剑，创作了本书。他根据自己的学习和工作经验，总结了 ... |
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和谐交易1：利用金融市场的自然秩序赢利（斯科特M卡尼著，陈骏焺译，波浪理论、斐波那契的研究与分析）
作者：斯科特·M.卡尼 出版：地震出版社 日期：2018-05-01 本书阐述了技术分析领域的一项重要进步。技术分析是通过辨识价格形态和分析市场结构来确定金融市场中机会的方法。和谐交易的分析方法是以现有的几种基于价格的度量为基础，添加许多先进的策略，形成一套协同规则，优化交易的决策制定过程，对于未来可能形成的趋势，提供了准确而有效的信息。*重要的是，和谐交易拥有一些独特而有效的技术度量策 ... |
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潜水识鱼：热带海洋生物发现之旅
作者：[美] 斯科特·迈克尔 著 ; [美]布兰登·柯尔摄 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-11-01 本书着重介绍了热带海洋生态系统中的生物，尤其是珊瑚礁上*有代表性的生物硬骨鱼的生态学和行为学知识；将全球热带海洋划分为20大区域，有针对性地讲解了各区域的特点；分类介绍了硬骨鱼、软骨鱼、海洋无脊椎动物、海洋爬行动物、海洋哺乳动物的种群特点和习性，每个类别下还有详细的条目，包括各种海洋生物的英文俗名、拉丁文学名和中文名， ... |
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卡瓦利与克雷的神奇冒险（迈克尔·夏邦作品）
作者：迈克尔·夏邦，Michael，Chabon 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 犹太男孩乔卡瓦利在魔术大师孔恩布鲁的帮助下，躲藏在魔像棺材中，逃离了纳粹占领下的布拉格。之后，从战乱的欧洲偷渡到日本，最终辗转来到美国，与定居纽约的表弟山姆克雷一家相会。 卡瓦利以惊人的画技，与满脑袋鬼点子的表弟克雷联手，大胆向玩具公司提出一个超级英雄漫画的创作计划。在那个人心低迷的大萧条时期，这无疑是一场空前 ... |
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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个 ... |
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Photoshop Lightroom Classic摄影师专业技法 全新升级版
作者：[美]斯科特·凯尔比[Scott Kelby] 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 这是一本以清晰、直观又系统的方法介绍如何运用Adobe Photoshop Lightroom Classic 对照片进行润饰的书籍。本书作者斯科特· 凯尔比针对在照片后期处理过程中会碰到的各种常见或疑难的问题提出了具体的解决办法和实用技巧。读者在阅读之后，可以了解在Adobe Photoshop Lightroom ... |
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宇宙视觉史（精）
作者：［英］扎克·斯科特 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 用简洁优雅的信息图呈现宇宙，一部艺术化的太空百科全书！在这本由英国天文学家、航天专家、科普作家、平面设计师扎克·斯科特一手包办内文、绘图与设计的图书里，从宇宙大爆炸到黑洞“蒸发”，从发现暗物质的神奇力量到探测遥远的系外行星，原本繁杂晦涩的天文知识被转化成一幅幅简明易懂的信息图，宇宙的历史、天体的运作一目了然。书中涵盖了 ... |
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理解漫画（超硬核！一看就懂！大师级创意指南，用漫画的形式讲解漫画，新译本复刻彩图）
作者：[美]斯科特·麦克劳德 著 出版：新星出版社 日期：2024-05-01 “人们无法理解漫画，是因为过分狭隘地看待它。” 在《理解漫画》中，斯科特·麦克劳德巧妙结合文字和图画，用漫画的形式讲解漫画，细分9大板块，介绍漫画的艺术语言、表现手法等，揭开隐藏在画面、线条和符号中的秘密；并用“创作6步法”，阐述如何形成独特的表达。即使没有美学基础或漫画知识储备，也能轻松读懂。 这不仅是一次对漫画 ... |
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