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马卡龙
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第一次做甜点
作者：日本主妇之友社 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 本书介绍了60余种甜品的制作方法，包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、芝士蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻等，各甜点种类均有详细介绍，应有尽有。考虑到部分初学者（或某类甜品制作经验较浅的读者），本书制作方法全部采用实际流程照片，配合文字解说，针对甜品制作所需的材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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法式烘焙圣经
作者：【法】雅克·法伊弗，【美】马莎·罗斯·舒尔曼著，朱凯译 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-07-01 在《法式烘焙圣经》一书中，一流的糕点师雅克法伊弗闻名遐迩的法式糕点学校的创始人会告诉你怎样才能做出完美无瑕的闪电泡芙，怎样才能做出易碎却黄油味十足的可颂，怎样才能挤出完美的马卡龙面糊等等。通过讲解糕点制作的基础知识，法伊弗帮助你理解隐藏在原料使用背后的科学以及它们是如何与其他原料发生反应的，从而了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派
作者：大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2017-01-01 《家庭烘培小零食：饼干、小蛋糕、水果挞、派》收录62款人气小甜点及制作方法，千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、布列塔尼饼干品种丰富，口味多样。这些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享用，让你在饭后、茶余的时间里更加享受，快来品尝蛋糕店和甜品店里的人气烘焙小零食吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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我的家人都很酷 “我是棒小孩”学前成长绘本系列
作者：[英]理查德兹 著，[英]西尔 绘，霍修远 译 出版：清华大学出版社 日期：2015-04-01 《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:我的家人都很酷》故事主人公与真实孩子无缝连接，孩子可以从故事中看见自己的影子，从而获得成长启迪。《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:我的家人都很酷》采用马卡龙色系大幅精美插画，让人第一眼看见就爱不释手。《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:我的家人都很酷》共赠送近300张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 123
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加油，小莫 “我是棒小孩”学前成长绘本系列
作者：[英]理查德兹 著，[英]西尔 绘，霍修远 译 出版：清华大学出版社 日期：2015-04-01 《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:加油,小莫!》故事主人公与真实孩子无缝连接，孩子可以从故事中看见自己的影子，从而获得成长启迪。《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:加油,小莫!》采用马卡龙色系大幅精美插画，让人第一眼看见就爱不释手。《“我是棒小孩”学前成长绘本系列:加油,小莫!》共赠送近300张精美贴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 123
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一学就会的家庭烘焙
作者： 出版：中国纺织出版社 日期：2011-02-10 本书内容主要包括：家庭烘焙的基本常识、烘焙的必备工具、烘焙的基本原料、饼干篇小释、原味沙堡饼干、水晶沙堡饼干、葡萄沙堡饼干、榛子蛋白脆、葡萄小圆饼、花生沙堡饼干、肉桂沙堡饼干、马卡龙杏仁小圆饼、香草马卡龙等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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金牌甜点零失败教科书
作者：赖晓梅 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点，还介绍了60种制作甜点的常用食材，以及21种一定要认识的基本工具，以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍，让你制作甜点零失误。 本书还随书附赠实地操作的DVD，介绍了书中没出现的法式马卡龙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 628
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我爱马卡龙
作者：[韩]郑永泽 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2014-10-01 本书分为三个部分： Part1 介绍了做马卡龙时需要的最基本的道具和材料，即使是零基础也可以很容易跟着做的烘焙步骤。还列举了一系列做马卡龙时经常失败的例子，详细解说到底是因为哪个步骤做错了。 Part2 是以part1介绍的马卡龙的基本做法为基础，挑战了使马卡龙的颜色更加漂亮、味道更加丰富的做法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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李淑贞老师的刺绣手缝零钱包（品味英式田园
作者：李淑贞,王正毅 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-04-01 《李淑贞老师的刺绣手缝零钱包》收录了30多款超人气的零钱小包，以及20多幅气质出众的花草刺绣图案。包款缝制以手缝为主，没有缝纫机的读者也可以轻松缝制，其中梨形马卡龙小包更是首次亮相，骄傲登场。而喜欢刺绣的读者，也可以在本书中得到以缎带、手染贴布及绣线三种素材和谐搭配的配色指导和美丽的刺绣图稿。另外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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走吧，去吃：皮皮子的世界美食绘
作者：皮皮子 著 出版：天津人民出版社 日期：2014-06-01 如果提到意大利美食，你的脑海中会想到什么？意大利面、意大利千层饼、卡布奇诺咖啡、提拉米苏蛋糕…… 日本美食的集大成者有哪些？寿司、铜锣烧、蛋包饭、冷面…… 法餐的精髓又是哪些？牛排、马卡龙、法式长棍、布朗尼、蔬菜牛肉汤…… 本书为读者精心准备了48种最高点击率、最高人气、最时尚的世界美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉
作者：[日]熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 日本人气烘焙教室老师熊谷裕子系列作品！风靡网络的马卡龙、棉花糖、水果软糖、牛奶软糖、糖渍水果、夹心巧克力……的做法全在这里！本书采用图文并茂的形式，详细解说每一个步骤和关键点，即使是新手也能轻松跟随本书制作甜点。熊谷裕子老师在书中无私授受甜点的装饰技巧，让你的小甜点更迷人，可以作为礼物送给亲朋好友， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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