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鲁埃尔·戈尔登, 柴田
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201道酱汁及其料理
作者：日本柴田书店 编，李卉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁料理味道的灵魂所在。 本书囊括法餐、意餐、日料、中餐、韩餐及东南亚风情的201种酱汁酱料，由8位日本资深主厨，总结多年餐厅料理经验，精心呈现地道风味。 201种酱料调配，根据各国料理特点，按照材料和调制方法清晰分类，方便查找。与书中酱汁完美搭配的201种菜品，制作步骤清楚，是餐厅制作人气酱汁料理的绝佳参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491 
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意大利料理招牌开胃菜146款
作者：日本柴田书店 编，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 意大利是世界著名的葡萄酒产区之一，葡萄酒文化源远流长，能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。 本书介绍了10 位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨，精心制作的 146 款意式开胃菜。除了传统料理，还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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福建沿海航标历史文化
作者：薛晗 主编，柴田 蔡龙安 兰培真 洪长华 编 出版：福建人民出版社 日期：2021-05-01 本书根据《中国沿海灯塔志》《中国航标史》《福建水运志》《厦门港志》《福建航运史》《福州港志》《厦门港史》《泉州古港史》《沿海地形分布图》《郑和航海图》等相关文献，介绍福建各港口航道航标情况、航标历史古籍、福建古籍中的航标历史、福建著名历史灯塔、福建航标中的历史名人文化、福建灯塔楹联诗词文化、福建灯塔工、福建灯塔文化、福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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世界经典酱料·酱汁
作者：[日本]日本柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2019-04-01 酱料酱汁是西餐的灵魂。《世界经典酱料酱汁》适合西餐厅、酒吧、复合式餐饮酒吧、咖啡店、居酒屋等营业场所，不同类型料理的灵感宝库，日夜客似云来的私家宝典。1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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和食全书：100种食材与料理之道
作者：[日]柴田書店 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 想了解日本料理，就得从历史的角度来检视、分析日本料理。 《和食全书：100种食材与料理之道》上部为鱼类和肉类，下部为蔬菜类，有超过100种经典日料食材及菜谱的介绍，1000张以上的步骤图及示意图，深入浅出地讲解了被视为日本料理根基的食材、依据该食材做出的经典日本料理以及应当如何享用该料理的建议。作者从食材的名称来源、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2208
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我的小鞋子（理解物品的真正价值）
作者：柴田爱子 文，丸山绫子 图，晓晗 译 出版：新世界出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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椰子油万用事典（提高免疫力、远离易胖体质、保持冻龄不显老）
作者：[日]对马琉璃子?、柴田真希、市野小织监修 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 椰子油比一般油类热量更低、营养更多、用法更多元，可以直接食用、料理提味，也可以用于每天的肌肤保养，帮助你迅速提升代谢力、免疫力和抗氧化力！本书分为四章，用浅显易懂的图文说明，从专业角度指导读者正确吃、健康用椰子油。书中不仅包括如何正确挑选初榨椰子油，还有50道椰子油料理，涉及主食、汤品、甜点、饮料，并且讲述了如何用椰子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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人气店招牌三明治
作者：日本柴田书店编 ， [日]足立由美子 监修 ， 徐菁菁 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书收录了人气三明治店与5位三明治主厨一同提供的55款三明治食谱。 通过食材进行分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。精心挑选人气店经典和热卖三明治，配合详尽的图解形式，指导读者轻松在家做出高大上的三明治。还介绍了多款特别三明治的做法，如帕尼尼、便当三明治、三明治挞等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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无牙颌患者全口义齿治疗
作者：[美]威廉·格伦·戈尔登[William Glen Gold 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-04-01 我国正在步入老龄化社会，无牙颌患者的比例日益增长，对于全口义齿的需求也随之增长。因此，如何做好一副全口义齿已经不单单是专科医院修复医生的责任。同时，口腔医生对于全口义齿技术的掌握程度对无牙颌患者的种植修复治疗也非常重要，部分基于手工操作的个性化技术依然短期内难以被替代，所以传统的全口义齿修复技术是必须掌握的。 如何设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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童立方·社交能力养成系列绘本：吵架了，不开心！
作者：[日]柴田爱子◎著，[日]伊藤秀男◎绘 出版：中国大地出版社 日期：2018-01-01 朋友之间，一起玩一起闹是常态，可是吵架甚至绝交的情况也会发生。友谊的小船翻了之后怎么办？生气是一种什么样的情绪，应该怎么面对？朋友间交往应该注意些什么呢？读故事，跟主人公一起体验生气等情绪，学会从他人的角度想问题。将真实的情绪通过正确的方式展示出来，更容易成为好朋友。这是一本强调沟通和情绪认知的绘本。 《吵架了，不开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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童立方·社交能力养成系列绘本（全2册）：吵架了，不开心！+绝交了，和好吧！
作者：[日]柴田爱子◎著；[日]伊藤秀男◎绘 出版：中国大地出版社 日期：2018-01-01 朋友之间，一起玩一起闹是常态，可是吵架甚至绝交的情况也会发生。友谊的小船翻了之后怎么办？生气是一种什么样的情绪，应该怎么面对？朋友间交往应该注意些什么呢？读故事，跟主人公一起体验生气等情绪，学会从他人的角度想问题。将真实的情绪通过正确的方式展示出来，更容易成为好朋友。这是一本强调沟通和情绪认知的绘本。 《吵架了，不开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 546
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童立方·社交能力养成系列绘本：绝交了，和好吧！
作者：[日]柴田爱子◎著；[日]伊藤秀男◎绘 出版：中国大地出版社 日期：2018-01-01 朋友之间，一起玩一起闹是常态，可是吵架甚至绝交的情况也会发生。友谊的小船翻了之后怎么办？生气是一种什么样的情绪，应该怎么面对？朋友间交往应该注意些什么呢？读故事，跟主人公一起体验生气等情绪，学会从他人的角度想问题。将真实的情绪通过正确的方式展示出来，更容易成为好朋友。这是一本强调沟通和情绪认知的绘本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁
作者：日本柴田书店 编，张洋 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照食叶类蔬菜，食果实类蔬菜，食根茎类蔬菜，肉类以及海鲜等食材分类，全面呈现沙拉的魅力。 166道沙拉，由活跃在法式、意式、日式、中式和韩式人气餐厅的8位名厨，发挥各自特长，精心制作。既包括用单一食材就能迅速完成的快手沙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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怀石料理基础与应用
作者：[日]柴田日本料理研究会，高桥英一 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-08-01 怀石原本是一种用于增添浓茶美味的料理，后来才演化为精心烹调，形式却非常简单的精致美食。 《怀石料理基础与应用》依全年12个月介绍多道怀石料理，从需要费些工夫到烹调方法极为简单的料理都有介绍，并加上烹调步骤，十分易懂。除此之外，还介绍了海鲜类的相关知识，如切剖鱼类时必须知道骨架及各鱼种的特征等知识。 《怀石料理基础与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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我也要玩捉迷藏（“懂爱的小孩”快乐成长绘本）
作者：柴田晋吾 出版：青岛出版社 日期：2016-03-28 哥哥要和小朋友们玩捉迷藏，小妹也想玩。 面对哥哥的那句你太小，玩不了，倔强的小妹用狡黠的小智慧告诉大家： 瞧，我长大了！ 虽然一次次挫败，但是孩子们一直在成长。找到解决问题的办法，就迈出了成长的一步。 《我也要玩捉迷藏》提醒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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你好，四季（2018版）
作者：[日] 柴田晋吾著 ; [日] 广野多珂子等绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-08-01 春天到了。森林里，熊从黑黝黝的洞里出来了。山中，大人和孩子走在清晨的阳光里。田边，蜜蜂开始采蜜了。河边，老爷爷在悠闲地钓鱼。 夏天到了。森林里，汽车正开往露营地。山中，传来了知了的大合唱。海上，鸟儿和鱼儿快活地飞着、游着。水田里，青蛙跳啊、蹦啊、游啊。 秋天到了。森林里，蘑菇长出来了，树叶变成了金黄色。山中，猴子们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 644
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眠狂四郎无赖控（上）
作者：[日］柴田炼三郎 著，兰立亮 译 出版：重庆出版社 日期：2018-11-01 一个孤独的剑客。一招无往不利的圆月剑法。 一群肝胆相照的朋友，陪伴他共同击溃一场场波谲云诡的阴谋。 然而他却无法面对自己离奇的身世，也无法给相爱的恋人一个明确的承诺。 在暴风雨的海面上，他给恋人留下了一首诗，随后便消失了行踪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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眠狂四郎无赖控（下）
作者：[日］柴田炼三郎 著，冯君亚 译 出版：重庆出版社 日期：2018-11-01 蜂须贺藩的权力争斗，江户城内的波谲云诡。层出不穷的暗杀，死生一线的决斗。这一切，令眠狂四郎愈来愈厌倦。而深爱的人，却在跌宕的命运中撒手人寰。 经历过爱人的逝去，朋友的身亡，狂四郎对喧嚣的江户不再留恋。年少时学艺的孤岛，或许才是自己的埋骨之所。狂四郎带上自己的爱刀无想正宗，向记忆中的孤岛行去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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眠狂四郎无赖控（中）
作者：[日］柴田炼三郎 著，郑宪信 译 出版：重庆出版社 日期：2018-11-01 一个月内，江户城中有三家道场的馆主被无名刺客袭击杀害。致命伤皆是面门一刀，尸体的胸前也都被凶手用血写了一个狂字。经调查，这是一个武艺高强的凶手想要嫁祸给眠狂四郎。而正当此时，失踪于暴风雨海面上的真正的眠狂四郎，也出现在了江户 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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30天高分学习法：轻松提升成绩的秘籍
作者：[日]清水章弘 ，[日]柴田启子 绘，宋天涛 出版：机械工业出版社 日期：2020-04-01 只要想改变，可以改变！这本东京大学学生都在用的高分学习法，给孩子提供超实用的学习方法和建议：如何掌握上课时间，考试如何拿高分，如何建立属于自己的读书法……马上学，立即用，所有考试都适用，30天让孩子的成绩有所突破！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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