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Jacques de Larosière
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图解烘焙创意百科
作者：[法]斯特凡妮·德·蒂尔坎[Stéphanie de Tur 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书为焙烤食品行业培训教程，全书涵盖八部分内容，系统阐述了基础知识、挞派酥饼面团、蛋糕、饼干面团、其他面团、蛋糕装饰、奶油慕斯和果酱、其他糕点制作准备工作。全书图文并茂，每一部分均采用统一的排版形式，以图示形式说明蛋糕的配方及制作工艺，逻辑清晰，直观简明，并且由基本的食谱衍生出很多创意食谱，给读者带来更多的烘焙创意。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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消费历史：历史学家与当代大众文化中的遗产（公众史学译丛）
作者：杰罗姆·德·格鲁特[Jerome de Groot ] 出版：商务印书馆 日期：2024-01-01 本书呈现的是社会如何消费历史，以及这种消费模式如何影响我们对大众文化与历史实践的认知。通过对一系列大众文化实体如影视、历史小说等进行考察，作者分析了历史在当代流行文化中扮演着怎样的角色。作者还深入分析博物馆对遗产之争的态度，技术变革如何影响公众获取知识的渠道，公众史学与学院派史学之争，以及历史实践与理论探索的问题。虽然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代电子战系统导论（第二版）
作者：[意大利]Andrea De Martino [安德里亚·马 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 全书共6章，第1章描述了对称与非对称的冲突场景及其电子战系统在其中的应用；第2章阐述了雷达、通信、导航、光电以及激光雷达等现代系统的最新发展；第3章描述了新型无源电子战装备架构、需求及其性能；第4章论述了ESM系统中的射频测向与辐射源定位技术；第5章和第6章分别论述了对现代射频和红外对抗装备的需求、架构、所采用的技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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水平思考：让新想法源源不断
作者：[英]爱德华·德博诺[Edward de Bono] 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 水平思考是一种开启创造力、打破僵化的固有思维模式、拓展思路、培养创新思维的思考方法。与强调数学思维和逻辑思维的垂直思考不同，水平思考容许暂时犯错，包容多种方案的存在，不是一味地追求正确性，而是追求丰富性，不是完善旧观点，而是提出新观点。 本书提供了一整套水平思考的方法、工具、步骤，包含妙趣横生的案例和练习，适合青少年 ... |
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先进多学科设计中的进化优化和博弈策略——应用于航空与无人机设计
作者：西] Jacques，Périaux，[澳]Felipe，G 出版：国防工业出版社 日期：2019-07-01 《先进多学科设计中的进化优化和博弈策略：应用于航空与无人机设计》由Jacques Periaux、Felipe Gonzalez和Dong Seop Chris Lee联合撰写，系统介绍了在航空航天和无人机设计中，用于多目标和多学科设计问题的鲁棒进化方法的算法和应用，描述了基于进化工具在求解博弈策略方法或整套求解方案， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 939
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中世纪的知识分子（“快与慢”文丛）
作者：[法]雅克·勒高夫[Jacques Le Goff] 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-09-01 “知识分子”是一个现代词，其内涵丰富而复杂。本书所说的“知识分子”，指的是中世纪随着城市的发展而出现的以思考和教授他们的思想为职业的人。该阶层出现于中世纪早期，在12世纪的城市学校中得到发展，从13世纪开始在大学中兴盛。勒高夫从社会、政治、宗教、经济和思想文化等方面考察了这些“贩卖词语的人”，从某种程度上来说，本书建构 ... |
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我们都是德国浪漫派（“轻与重”文丛）
作者：[法]雅克·达拉斯[Jacques Darras]著，曹胜超 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-07-01 早在马基雅维利之前，但丁就提出必须分开政治与宗教、天堂与人间。然而《神曲》作者的话无人听进。日后的欧洲接连不断地遭遇血腥杀戮，或以宗教之名，或以政治之名，或二者兼有。时近1800年，耶拿的德国浪漫派重新回到但丁。但是他们宣称，重获平衡的方法，是融公民与教士于一身，进而服务于一种新的宗教，即诗歌。今天的我们就是这种不幸融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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四十年新闻摄影：西格玛时代 40 ans de photojournalisme： Générationsygma
作者：［法］米歇尔·赛邦、［法］玛丽·库赞编 出版：北京联合出版公司 日期：2017-05-01 本书讲述的是创建于1973年的法国著名图片社西格玛（Sygma）的故事。作者米歇尔赛邦汇集了80幅著名新闻摄影作品，并请它们的拍摄者、西格玛的中流砥柱们（休伯特亨罗特、伊莲拉丰、莫妮克古茨耐特佐夫、米歇尔麦克纳利）以及新闻摄影黄金时代的见证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1296
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上海市轨道交通浦江线工程设计（Shanghai Rail Transit Pujiang Line Project De
作者：上海市隧道工程轨道交通设计研究院 编 曹文宏 利敏 陈 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-11-01 本书系统全面地总结了轨道交通浦江线工程各专业的设计特点、难点和处理措施。尤其是胶轮路轨核心系统高度集成的设计理念和核心设备总承包的建设管理模式，项目推进过程中因此产生的不足和教训以及带给我们的思考。编著中重点围绕新系统、新标准、新要求所带来的机遇与挑战，充分反映了参建各方和设计人员在工程建设过程中的攻坚克难、设计创新、 ... |
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海妖之歌/发现之旅 探索未知的世界
作者：＂[法]东代[Vic de Donder] 著， 尹明明、王 出版：北京出版社 日期：2024-03-01 本书引进自法国伽利玛出版社“发现之旅”系列，是一部从文学视角追溯海妖（美人鱼）这一动物形象的由来、演变的故事图册。 海妖，迷人而又致命。在古希腊的器皿上，她是长着翅膀的形象；在中世纪的动物寓言中，她的形象则是长着鱼尾；文艺复兴时期，她又成了贪淫好色的象征。18 世纪的博物学者承认她是一种水生哺乳动物，即海牛。19 世 ... |
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自由的技术
作者：[英]伊锡尔·德·索拉·普尔贾森·休斯[Ithiel de 出版：贵州人民出版社 日期：2024-03-01 从印刷出版到电子通信，人们为捍卫自由交流的权利斗争了近五百年。然而，凝结在美国宪法第一修正案中的对公民言论和出版自由的法律豁免，并未被新的通信媒介所承继——在电子媒介中，政府企图不遗余力地行使它的权威，进而模糊个人自由与国家权力的界线。电子通信技术相关利益集团、技术监管部门与美国宪法第一修正案之间的冲突与对抗不断上演， ... |
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全球高等教育发展进行时：国际化与未来形态
作者：[荷兰]汉斯·德维特[Hans de Wit]等著 吕旭峰 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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荷兰职业教育的教与学
作者：Elly de，Bruijn^，Stephen，Billet 出版：商务印书馆 日期：2020-07-01 《荷兰职业教育的教与学》一书论述了在全球大势、国家关切和政府政策目标的推动下，荷兰职业教育体系所经历的重大改革浪潮。本书首先介绍了目前荷兰职业教育的背景和形式。然后，一部分论述了组织和政策等相关结构性因素，另一部分主要关注教育计划、教学方式和为学生提供教育经验，从而阐述荷兰职业教育体系的独特之处。书中各章反映了影响荷兰 ... |
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西班牙语快乐学1（学生用书）
作者：María de los Angeles Palomino 出版：商务印书馆 日期：2017-08-01 《西班牙语快乐学》是一套专门为儿童设计的西班牙语教程，共2册，学完后可以达到西班牙语初级水平（A1-A2），每册书包含： ·学生用书：6个单元，共18课，每单元后设置复习课。课文以日常生活为主题，精心安排游戏和练习让学生们在快乐中学习，在学习中享受快乐。 ·练习册：与学生用书配套使用，习题与课文内容紧密结合 ... |
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宗教（当代法国思想文化译丛）
作者：Jacques，Derrida 出版：商务印书馆 日期：2019-01-01 《宗教》是当代著名的哲学家雅克德里达、伽达默尔等人在意大利举行的一次关于宗教的会议的论文集。这次会议的论文有：信仰与知识，踪迹的踪迹，作为事件和解释的宗教经验，荒漠，道德，遗弃等。在这些论文中，哲学家们讨论了当代所面临的严重的宗教问题，提出了各自的思考。 ... |
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宗教的凯旋
作者：Jacques，Lacan 出版：商务印书馆 日期：2019-07-01 本书由两部分组成：1960年3月9日和10日，拉康在比利时布鲁塞尔的圣路易大学做的演讲；1974年10月29日，拉康在意大利罗马的法国文化中心接受意大利记者们的采访。这是拉康对宗教和伦理问题较集中的两次表达。在两部分文章中，拉康都讨论了精神分析对伦理道德问题的启发，以及精神分析涉足伦理学领域的必然性。拉康充分肯定弗洛伊 ... |
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汗青堂丛书046·中世纪的英雄与奇观
作者：［法］雅克·勒高夫Jacques Le，Goff， 译者，鹿 出版：四川文艺出版社 日期：2020-05-01 本书是一本讲述中世纪意象的历史书籍。意象涉及图像和文本，它培育和构建了传说与神话，并通过创造形象、借用形象，推动了社会的运转和思考。可以说，中世纪的意象世界是培育现代西方文化的土壤之一，各类意象在这个世界中诞生、改变。作者挑选了中世纪意象世界中具有代表性的两类意象英雄与奇观来介绍该领域。英雄包括亚瑟王、查理曼、熙德、梅 ... |
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瑜伽与拉伸
作者：[法]雅克·肖克[Jacques Choque]， [法]洛 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-12-01 瑜伽是近年来风靡全球的运动，有研究表明，练习瑜伽可以增加幸福指数。练习瑜伽还可以提高身体的柔韧性。瑜伽动作有很大的伸展性与体育运动的拉伸有异曲同工之处。本书包含瑜伽的传统体式练习，以及作者结合自己的经验改良的拉伸动作；有难度略大的动作，也有适合初学者的动作。不管什么样的动作，都不需要太大的场地，也不需要很多器械，一张瑜 ... |
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学霸和她de爸妈
作者：孙竞敏 孙安华 出版：现代出版社 日期：2016-12-01 小说讲述了一个女生小学霸的一段人生成长历程，自小就被称为学霸的中学生吴颖珊以优异的成绩考上了高中，一家人都对她寄于很高的希望，盼望她能够在高中的这段人生历程中取得好成绩，不过吴颖珊在学习、生活和社会上都遇到了各种困难和挑战，面对亲情的争执， ... |
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Synthesis, Properties and Applications of Ferrocene-Based De
作者：王立俞豪杰 出版：浙江大学出版社 日期：2017-03-01 王立、俞豪杰主编的《二茂铁基衍生物聚合物和 水凝胶的合成性能及应用英文版精》将二茂铁基 聚合物的合成、性能与应用分五部分进行介绍，** 部分绪论，第二部分主链含二茂铁基的线型聚合物的 合成与性能；第三部分侧链含二茂铁基的线型聚合物 的合成与 ... |
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