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[美]吉纳维芙·赫斯比 著，施伟 译
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为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书
作者：〔日〕柳瀬久美子 著，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-07-31 ★《为爱烘焙！蓝带风法式甜点教科书》为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。 ★作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。 ★全书共5大部分：甜点制作的基本事项，经典蛋糕，简易甜点，派、挞、泡芙和巧克力甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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西点工艺与实训
作者：陆理民 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2016-06-01 《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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法式烘焙圣经
作者：【法】雅克·法伊弗，【美】马莎·罗斯·舒尔曼著，朱凯译 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-07-01 在《法式烘焙圣经》一书中，一流的糕点师雅克法伊弗闻名遐迩的法式糕点学校的创始人会告诉你怎样才能做出完美无瑕的闪电泡芙，怎样才能做出易碎却黄油味十足的可颂，怎样才能挤出完美的马卡龙面糊等等。通过讲解糕点制作的基础知识，法伊弗帮助你理解隐藏在原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础
作者：[法]塞西尔·库利耶 [法]埃芙－玛丽·布里奥拉 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？《法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础》是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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零基础德式家庭甜点
作者：日本辻制果专门学校 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-11-01 这是一本介绍德国糕点烘焙的图书，包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格糕点，如德国苹果派、黄油面包、雪顶奶油泡芙蛋糕、皇帝面包蛋糕、萨赫立方蛋糕、甘纳许奶油巧克力蛋糕，其特征明显，即大多为重油重糖的浓厚口感。将浸透酒香的干果揉入重黄油的面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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美味诀窍一目了然——甜点制作基础
作者：[ 日] 小田真规子 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-01-01 玛芬、费南雪、可丽饼、甜甜圈、布朗尼、泡芙本书共介绍了几十款有代表性的甜点，材料配比合理，营养搭配均衡，实操性强，并注重每一款甜点的实用性，制作步骤清晰明确，讲解详细，循序渐进。操作过程中可能会出现的问题以及可能失败的原因也都一一标出，遵循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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菓子，西式&日式/热烤&冷冻
作者：主妇之友社 出版：光明日报出版社 日期：2016-11-01 《菓子，西式&日式热烤&冷冻》：介绍了96种人气菓子，以及320例的延伸做法，以洋菓子和和菓子为两大分类，细分为洋菓子：芝士蛋糕、果子塔、派、曲奇、泡芙、甜甜圈、生巧克力、巧克力蛋糕等；和菓子：铜锣烧、樱饼、水羊羹、大福、柏饼、金锷烧、团子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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德国神话与传说
作者：【德】莱纳?特茨纳 著，黄河清 译 出版：黑龙江教育出版社 日期：2017-01-01 中欧和北欧早期的神话和英雄传说，是德国文学中十分重要且影响深远的题材。以古北欧和中世纪蓝本为依托，本书用当今青少年和成人都能够接受的语言，重新讲述了关于奥丁、托尔和芙蕾雅，西格弗里德和克里姆希尔德，贡特和布伦希尔德，哈根、迪特里希、希尔德布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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美食达人——叽里咕美食公司
作者：司空隐 出版：开明出版社 日期：2017-03-01 在敦品市，有一家名收叽里咕的美食公司，这个公司生产的汉堡既美味又便宜，深受市民的喜爱。但是没有一个人知道，汉堡是用芙德博士发明的一台机器生产的，汉堡的原料是地土壤、石头、空气和树叶。 一必想要成为美食达人的熊猫吉他，来叽里咕美食公司应聘， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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侦探学校：甜蜜的罪证
作者：夏忠波,吴丽娜,吉雅奥德 出版：科学普及出版社 日期：2015-01-01 在《甜蜜的罪证》一书中，三个少年侦探又遇到了一起离奇的案件。在看似祥和平静的赫斯特号上正上演着莎士比亚的戏剧。可谁也想不到，在现实生活中，一场悲剧也正在上演。饰演朱丽叶的女演员朱诺正在舞台上演出，突然，舞台灯被连续打碎。当灯光再次亮起时，朱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 107
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双声性对话和双合种族意识——对《他们眼望上苍》隐喻
作者：崔波 著 出版：云南大学出版社 日期：2015-04-01 本书根据马赫金“对话主义”理论、小亨利·跑易斯·盖茨“言说者文本”理论并结合作者对其种族观的表述，对美国黑人女作家左拉·尼尔·赫斯顿的长篇小说《他们眼望上苍》的叙事结构和叙事话语特点做了详细分析。通过论证，本书认为《他们眼望上苍》的框架叙事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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汪曾祺集：矮纸集（布面精装）
作者：汪曾祺 出版：河南文艺出版社 日期：2016-03-01 汪曾祺和沈从文一样，是那种培养作家的作家，是二十世纪下半叶在自己独创的形式中达到艺术完美的惟一大师级中国小说家，其成就不亚于被国人津津乐道的博尔赫斯。他对白话文的贡献是的，文字干净而传神。他的小说作品肯定是中国现代小说足以傲世的极少数重大收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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六丑笔记
作者：止庵 出版：百花文艺出版社 日期：2016-01-01 本书是当代散文名家止庵先生的书话随笔集，展示了作者多年来读书与写作的经验，涉猎贯穿古今，融汇中外，所论遍及周作人、废名、钱锺书、博尔赫斯、川端康成等海内外大家作品，说文论理富含思辨，闲笔漫谈遂破旧窠，为文学爱好者提供了散文研读的新思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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众生·设计师
作者：黄孝阳 出版：作家出版社 日期：2016-04-01 若无众生，诸神寂寞。 在细节丰盈、充沛的中国故事基础上，通过层层镜面的设置，突然将故事推向远景，带来足够的错愕以及错愕背后的思考。 过去、当下、未来，不同时空被巧妙地缝合在一起，深具博尔赫斯式小说的趣味，同时又融入独到的经验和想象，其整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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像我这样的一个读者
作者：西西 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-07-01 打开这本无限之书，你可以停留在任何一页上。这是一册很个人的阅读笔记，如同马可波罗向忽必烈描述自己游历过的奇异城市一样，西西用比译文更流畅的语言重述了当代外国文学中打动人心的故事，向我们介绍她喜欢的略萨、卡尔维诺、马尔克斯、博尔赫斯、格拉斯、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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莎士比亚喜剧集
作者：威廉·莎士比亚 出版：作家出版社 日期：2016-09-10 上帝梦见了世界，就像莎士比亚梦见了他的戏剧。他创造了近千年来文学史上最重要的作品，被认为是俗世的圣经（博尔赫斯语）。其中喜剧在莎士比亚戏剧创作中占有相当分量，本书上下两集收入了莎翁所有的13部喜剧作品。机智风趣的语言将浪漫、抒情、讽刺的风格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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2017未读月相历
作者：未读 出版：北京联合出版公司 日期：2016-10-01 我用什么才能留住你 我给你瘦落的街道 不顾一切的落日 和荒郊的月亮 博尔赫斯 未读月相历的由来 早期人类观察日月和星的行走轨迹，从天体运行的规律中找到标识时间的方法。虽然随着时间推进，计时方法有了日新月异的发展，不过月相的计时功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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一生读书计划*法律书架
作者：潞潞，朱晋平 编 出版：山西教育出版社 日期：2016-07-01 既是作者又是读者的**名爱书人博尔赫斯说： 身为读者的喜悦是超乎作者之上的，因为读者不需 要体验种种烦恼焦虑：读者只要感受喜悦就好了。 一生读书计划组织国内*名作家和学者，为 不同年龄阶段、不同阅读需求的读者，从不同角度量 身定做针对性*强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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一生读书计划*大学生书架
作者：潞潞，孙俊峰 编 出版：山西教育出版社 日期：2016-07-01 既是作者又是读者的**名爱书人博尔赫斯说： 身为读者的喜悦是超乎作者之上的，因为读者不需 要体验种种烦恼焦虑：读者只要感受喜悦就好了。 一生读书计划组织国内*名作家和学者，为 不同年龄阶段、不同阅读需求的读者，从不同角度量 身定做针对性*强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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一生读书计划*女性书架
作者：潞潞，孙俊峰 编 出版：山西教育出版社 日期：2016-07-01 既是作者又是读者的**名爱书人博尔赫斯说： 身为读者的喜悦是超乎作者之上的，因为读者不需 要体验种种烦恼焦虑：读者只要感受喜悦就好了。 一生读书计划组织国内*名作家和学者，为 不同年龄阶段、不同阅读需求的读者，从不同角度量 身定做针对性*强 ... |
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