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[美]威廉姆·里维特
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西餐厨房用具使用宝典
作者：[美]恰克·威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书介绍了西餐厨房内必不可少的厨具的使用解读和基本的烹饪技法，书中第一部分介绍了西餐厨房内常用厨具和设备的使用指南，包括产品说明、烘焙用具和烹调用具的用途，以及入门级的刀具样式和使用方法。第二部分介绍了实用度满满的250多种烹饪技巧，包括鱼类、谷类、水果类、家禽类、贝类、蔬菜类等烹饪技法以及铁扒、香草香料等知识。无论你 ... |
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查士丁尼的天灾
作者：[美国]威廉·罗森 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 查士丁尼一世是古典时代晚期最后一位被冠以“大帝”称号的东罗马皇帝，他和他那一代能臣武将又被称为“最后的罗马人”。他出身边陲行省伊利里亚的一个穷苦农民家庭，却倚靠叔父的从军背景，早早进入了君士坦丁堡的权利中枢，四十岁便加冕成为帝国的最高统治者；他充实了帝国的国库，拔擢了两位不世出的军事天才：百战名将贝利萨留和宦官将军纳尔 ... |
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人类学：人类的挑战（第15版）（全彩）
作者：何小荣，[美]William A. Haviland[威廉· 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 本书为你全面介绍人类学，帮助你理解人类的多样性，将人类学的典型案例与当下其他学科的发现进行比较和分析，讨论人类学研究方法上的创新，研究考古发掘、遗传学和其他生物学上的发现，评述语言学的洞察、民族志材料及理论上的启示、应用人类学中有意义的实例，以及对全球热点问题的关注。本书能够结合经典论题与新鲜材料，激起你的学习兴趣，引 ... |
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经典译林：喧哗与骚动（诺贝尔文学奖得主福克纳重磅代表作，著名翻译家方柏林译本）
作者：威廉·福克纳 著，方柏林 译 出版：译林出版社 日期：2023-10-01 没落地主康普森家族的成员——敏感绝望的长子昆丁、冷酷刁钻的次子杰森、弱智的幼子班吉明，以及老家奴迪尔西，分别以不同视角围绕次女凯蒂?康普森的堕落讲述了同一个家族悲剧，如同一部交响乐的四个乐章，以精巧的时间、空间结构展现了一个沉沦的美国南方社会。 ... |
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屠夫十字镇
作者：[美]约翰·威廉斯著译者： 出版：上海人民出版社 日期：2021-06-01 《屠夫十字镇》讲述的是一个在1873年从哈佛辍学的年轻人安德鲁斯，受爱默生和梭罗等人的自然观念影响，带着寻找美好、希望和活力的冲动，来到屠夫十字镇，并跟随猎人米勒和其他两人（剥皮人施耐德和随营干杂活的查理·霍格）进入科罗拉多山区猎捕野牛。他们各自带着不同的目的和想法，踏上了这次前途未卜的旅程。他们经历重重困难，还丢掉了 ... |
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当代广告学与整合营销传播（第16版）
作者：[美]威廉·阿伦斯 迈克尔·维戈尔德 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-10-01 当代广告学与整合营销传播（第16版） ... |
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财务会计理论（英文版·第8版）（工商管理经典丛书·会计与财务系列；高等学校经济管理类双语教学课程用书）
作者：[加拿大]威廉·斯科特 帕特里夏·奥布赖恩 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-07-01 本书自1997年问世以来，在全球范围内被广泛地用作会计学本科生、硕士生和博士生必修课程“财务会计理论”的教学用书。本书创造性地以信息经济学的基本框架建构现代财务会计理论，是20世纪60年代以来实证与规范会计研究的集大成者。 第8版有以下特色： 1.从理想环境下的现行价值会计出发，以“信息不对称—信息使用者决策—会计 ... |
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橡树（文明的框架）
作者：[美]威廉·布莱恩特·罗干 著 出版：中国林业出版社 日期：2023-09-01 罗干生长在美国西部，生活在东部，对北美和欧洲的栎类树种做过大量的野外观察。在本书中，罗干旁征博引，汇聚树木学、林学、考古学、人类学、古希腊神话、工程建筑及海军发展史等多个学科的历史文献和浩繁资料，以鲜明清晰的准确性和热情洋溢的细节描述，追溯人类文明形成的道路。人类从高山到平原，逐橡而居，反之，橡树也塑造人类成形。人类文 ... |
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西方货币史：货币史开山之作，学习全球经济史绕不过去的参考书
作者：威廉亚瑟肖 出版：台海出版社 日期：2023-11-01 这是一部系统讲述西方国家货币发展历史的经典作品，20世纪重要的西方经济学和经融学著作，具有广泛的知名度，并在全球范围内产生了深远的影响。 本书作者立足严谨的科学态度，认真调查取证，并通过翻阅和引用大量官方记录、日记、书信与典籍，详细讲述了1252—1894年佛罗伦萨、威尼斯、法兰西、英格兰、德意志、荷兰、西班牙、葡萄 ... |
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感性记忆法
作者：威廉·沃克·阿特金森 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-01-01 真讨厌，电话号码、银行密码、开机密码、单词、公式为什么总记不住？一本书看不进去几行，“阅读障碍”还能好吗？重度脸盲，把同学当路人甲，分不清各级领导，觉得客户的脸都长得一样；路痴，上大学半年不敢独自离开学校一公里，换工作三月了上班还迷路……脸上没打玻尿酸，但脑沟回里却好像灌了不少。 谁说我等素人只能悟，不能渡？这本书就 ... |
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突破型谈判（进阶篇）：学会拒绝拿到更多
作者：威廉·尤里 出版：中信出版社 日期：2024-01-01 是否会说“不”以及如何说“不”决定了我们的生活质量 学会拒绝，是我们一生中需要学会的至关重要技能 这本名为《突破型谈判（进阶篇）：学会拒绝拿到更多》的书完成了我心目中的哈佛谈判“三部曲”——它开始于《谈判力：哈佛大学突破型谈判术》，接着是《突破型谈判：如何搞定难缠的人》，*后是这本书。《谈判力：哈佛大学突破型谈判》 ... |
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如果世界和爱情都还很年轻
作者：[英 ]威廉·莎士比亚 著，朱生豪 译 出版：广东人民出版社 日期：2024-01-01 《如果世界和爱情都还很年轻》是莎翁的100首情诗精华，包括40首精选戏剧爱情诗、52首精选十四行诗，以及8首短诗集。是我们一生里的某一刻需要重温的那一本书。 有人说，莎翁的诗一次不能读太多，因为会很悲伤。将绝望注入黑色的字符，这些情诗是流血的玫瑰，哭泣的心，诉说着成人世界里最真实的一面，一丝不挂的爱与痛。 ... |
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文艺复兴时期的工程师和工程
作者：威廉·巴克莱·帕森斯[William Barclay Par 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-01-01 《文艺复兴时期的工程师和工程》是对欧洲文艺复兴时期最杰出的工程师们和他们所解决的工程问题的有趣审视。全书以对达·芬奇的全部重要发现和发明的赞歌为开篇，之后就是对文艺复兴时期的机器发明和采矿技术的讨论。研究文艺复兴时期城市日常生活的读者可在书的中段找到关于街道清洁和城市供水的有趣记录。在书的后半部分，文艺复兴时期的洪水治 ... |
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观呼吸+内观（两本套）
作者：[斯里兰卡]德宝法师，[美]威廉哈特， 出版：海南出版社 日期：2024-03-01 内观(Vipassana)是印度古老的自我观察方法之一，早在两千五百年之前，已在印度被传授，作为对治一切烦恼的良药，亦称生活的艺术。 内观就是如实观察，即观察事物真正的面目：它是透过观察自身来净化身心的一个过程。开始的时候，借着观察自然的呼吸来提升专注力；等到觉知渐渐变得敏锐之后，接着就观察身和心不断在变化的特性，体 ... |
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如何对付像马一样大的鸭子
作者：[美]威廉·庞德斯通[William Poundstone] 出版：浙江教育出版社 日期：2024-03-01 学习如何在面试的心理游戏中获得成功，通过80多个困难和迂回的问题、谜题和脑筋急转弯，赢得一流公司的工作机会。 在今天这个时代，似乎有更多的人处在长期找工作的状态，他们的网上求职状态永远是等待更好的工作机会。求职者的流动性和见多识广程度比以往任何时候都要高，他们渴望为那些可以提供有吸引力的文化、福利、个人实现和发展机会 ... |
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刀锋（精装 无删减全译本）
作者：[英]威廉·萨默塞特·毛姆 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-03-01 只有一次的人生，我们应该如何度过？ 面对理想和现实，我们该如何抉择？ 生活中的每次选择，每次历练，就仿佛刀锋一样，在生命中刻下印痕…… -------------------------- 在第一次世界大战中，拉里偷偷加入了空军，他目睹了战争的无情，也屡立战功；而在一次交战中，拉里亲眼看到好友为救自己而死去。朋 ... |
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月亮与六便士--裸脊锁线 千万青年的人生梦想书！无删减详注版！超完整收录，名家翻译！中文注释，无障碍阅读。“天才小说家
作者：[英]威廉·萨默塞特·毛姆 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2024-03-01 “满地都是六便士，他却抬头看见了月亮。” 银行家查尔斯，人到中年，事业有成，为了追求内心隐秘的绘画梦想，突然抛妻别子，弃家出走。在异国他乡，他贫病交加，对梦想却愈发坚定执着。在经历种种离奇遭遇后，他来到南太平洋的一座孤岛，与土著人一起生活，全身心投入绘画。就在此时，他被绝症和双目失明击倒，临死之前，他做出了让所有人震 ... |
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语言变化原理：内部因素（国外语言学译丛·经典著作）
作者：威廉.拉波夫， 石锋 郭嘉 译 出版：商务印书馆 日期：2024-03-01 《语言变化原理：内部因素/国外语言学译丛·经典著作》主要讨论跟语言结构相关联的语言演变。绝大部分内容是对作者从1965年到1992年对于语言变化研究的总结，包括制约语言演变的因素，语言演变的机制以及各种涉及语言系统的变化。作者通过大量的调查、实验、统计，分析语言变化的各种表现，阐述语言的本质、语言变化的规则，以及语言 ... |
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彼特拉克的战争：黑死病阴霾下的佛罗伦萨（新史学译丛）
作者：威廉·卡费罗 出版：商务印书馆 日期：2024-04-01 14世纪中期，黑死病阴霾笼罩整个佛罗伦萨，与此同时发生了另一场灾难——“彼特拉克的战争”。因为挚友遭遇豪强乌巴尔迪尼家族的抢劫和殴打，意大利著名人文主义者彼特拉克致信佛罗伦萨执政官，呼吁这座城市向这一显赫家族宣战。 这是一部围绕佛罗伦萨反对乌巴尔迪尼家族之战而展开的微观史新作。作者将战争与瘟疫叙事相联系，通过详细解读 ... |
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毛姆文学课（“故事圣手”毛姆献给年轻人的阅读与写作指南。毛姆以风趣幽默的语言、毒辣凝练的风格为读者讲透阅读与写作的奥义）
作者：[英]威廉·萨默塞特·毛姆 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-04-01 如何高效阅读一本书？ 写小说怎样使用技巧？ 如何通过阅读提升理解力和认知？ 创作剧本和小说的区别是什么？ 如何看待批评？ 如何通过作品传递自己的观念？ 如何从生活中提取原型？ …… 毛姆以风趣幽默的语言、毒辣凝练的风格为读者讲透阅读与写作的奥义。 ... |
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