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马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】 马铃薯化学与技术(第二版)(现代食品科学学术著作丛书)【精装大本】
作者:[新西兰]贾斯普里特·辛格,[新西兰]洛夫迪普·考尔 编  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比,第二版对该领域新成果和新进展进行了增补,内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味,马铃薯蛋白质,彩色马铃薯,马铃薯产品中的丙烯酰胺,马铃薯微观结 构、淀粉消化和血糖指数,有机种植和传统种植马铃薯的成分差异,炸 ...
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售價:NT$ 1428

云计算原理(普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材) 云计算原理(普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材)
作者:王鹏 编  出版:水利水电出版社  日期:2024-10-01
本书主要介绍云计算原理,帮助读者全面理解云计算相关内容,内容涉及云服务、云应用、云操作系统及数据中心等关键领域。 本书内容分为三大部分:第一部分(第1~2章)介绍云计算的背景知识与系统的设计原理,包括云计算的概念与特点、计算机发展史、云计算与其他技术的关系、计算机系统的关键设计原理;第二部分(第3~ ...
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售價:NT$ 275

食品营养学实验与技术(英文版)(高等学校食品科学与工程类专业教材) 食品营养学实验与技术(英文版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:乐国伟,施用晖  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-01-01
1.前沿方法与传统技术有机融合。集食品营养理论知识、营养学实验及前沿研究工作为一体,在注重系统训练基础营养实验技术同时,引入行为学测试、肠道菌群分析与基因表达等新兴技术,展示现代营养研究的多样性与前沿 ...
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售價:NT$ 347

自旋电子科学与技术 自旋电子科学技术
作者:赵巍胜 张博宇 彭守仲  出版:人民邮电出版社  日期:2022-04-01
·围绕集成电路科学与工程一级学科建设,结合当前产业和技术需求组织内容; ·追踪全球研究前沿,介绍新的自旋电子学知识体系; ·紧密结合产业实践,融入作者团队前沿实验室的新产业化成果 ...
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售價:NT$ 959

技术尽职调查:服务于首席信息官、风险投资者、技术供应商的最佳实践 技术尽职调查:服务于首席信息官、风险投资者、技术供应商的最佳实践
作者:[美]斯蒂芬·安德里奥尔 技术尽职调查专题组 译  出版:科学技术文献出版社  日期:2021-09-01
本书结构 章介绍了驱动技术投资的标准。本章的关键内容在于,尽职调查的标准适 用于多种技术投资决策。换句话说,掌握了这些标准,就可以根据手头的特定技术 购买的案例来调整它们。章还将每一项尽职调查转化为一个个需要人员配备、 管理和评估的项目。许多机构认为他们的尽职调查无可挑剔,但实际上管理不善的 ...
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售價:NT$ 594

语言、使用与认知 语言、使用与认知
作者:[美]琼·拜比 著,李瑞林 贺婷婷 译  出版:商务印书馆  日期:2025-01-01
作者结合自己对语言使用和语法化的研究成果,提出语言产生、语言共性、语言相异性的两个动态过程即渐变性和适应性,对于研究语言变化和语言处理提供了广泛的理论参照。 ...
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售價:NT$ 321

玩出来的科学 玩出来的科学
作者:伦敦科学博物馆 编著  出版:湖南少年儿童出版社  日期:2019-09-01
1.把世界知名的跨学科综合素质教育理念STEAM引入家庭,让孩子在家就能掌握STEAM教育的精髓,提高孩子的综合素养和创新能力。 2.STEAM就是科学(Science),技术(Technology ...
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生物医学常用实验技术(第2版) 生物医学常用实验技术(第2版)
作者:林旭,佘菲菲  出版:科学出版社  日期:2020-12-01
本书涵盖医学院校研究生必须掌握的基本实验技术。全书按照不同的研究层面,分为五章:核酸技术、蛋白质技术、细胞技术、动物实验技术以及其他常用实验技术。内容涉及核酸、蛋白质等生物大分子的分离与检测,分子克隆的基本操作,组织细胞培养,动物实验基本操作以及常用的病理学技术。此外,本书还详细介绍了激光扫描共聚焦 ...
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售價:NT$ 239

教你使用线阵列音箱 教你使用线阵列音箱
作者:韩宪柱 等  出版:电子工业出版社  日期:2022-06-01
本书采用全彩印刷的方式,通过典型案例,如冬奥会速滑馆、大型室外演出场所、会议场所等线阵列音响系统的设计过程,详细介绍线阵列音箱的结构、摆放、软件使用及调试方法,相关设备厂家技术人员参与编著,理论与实践密切结合、图文并茂,语言简练,突出设计方法,非常适合音响工程一线人员阅读,具体操作图片清晰,易于学习 ...
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售價:NT$ 500

生物检测技术 生物检测技术
作者:陈朝银,赵声兰  出版:科学出版社  日期:2017-12-01
生物检测是近年来高速发展的学科之一。本书以现代生物工程技术为主线,系统介绍了生物过程及其生物产品的理化性质、功效与代谢等分析检测的原理、技术、手段、方法、应用及发展。主要内容包括基因及基因组学、蛋白质及蛋白质组学、次生活性成分、酶、细胞、功效与代谢、生物安全性评价等的分析检测技术,以及生物传感器及生 ...
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售價:NT$ 389

连续流暗光生物制氢过程强化理论与技术 连续流暗光生物制氢过程强化理论与技术
作者:路朝阳 著  出版:化学工业出版社  日期:2023-06-01
(1)作者研究团队多年连续流暗/光生物制氢技术研究理论与应用成果的集大成,涵盖了当前国际上该技术的新进展,具有很强的原创性和先进性; (2)从理论上和技术上全面阐述了连续流暗/光生物制氢制氢研究过程的 ...
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售價:NT$ 449

基于生物地球化学示踪技术的茎柔鱼摄食生态学研究 基于生物地球化学示踪技术的茎柔鱼摄食生态学研究
作者:陈新军,贡艺,李云凯  出版:科学出版社  日期:2023-03-01
了解和掌握茎柔鱼的群体结构、群体间营养生态位分化及其对气候变化的响应机制,有助于认识茎柔鱼在海洋生态系统中的地位及差异化生存策略,为其资源可持续开发和科学管理提供理论支持。本书共5章。第1章为绪论,概述茎柔鱼资源分布、生物学特性和开发状况。第2章为探究利用生物地球化学示踪技术追溯茎柔鱼地理来源的可行 ...
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小牛顿科学与人文:快乐王子为什么让燕子飞回南方? ——故事中的动物世界 小牛顿科学与人文:快乐王子为什么让燕子飞回南方? ——故事中的动物世界
作者:小牛顿科学教育有限公司  出版:现代出版社  日期:2018-08-01
★ 【权威】来自中国台湾的科普读物小牛顿系列曾荣获台湾地区26个出版奖项,三度荣获台湾出版金鼎奖。全新的小牛顿科学与人文系列由多位中科院研究所科学家、科普专家、教育专家审定,具有权威性。 ★ 【丰富 ...
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售價:NT$ 182

合理使用压岁钱 合理使用压岁钱
作者:何文楠 著  出版:应急管理出版社  日期:2023-06-01
小朋友们会在新年收到压岁钱,压岁钱表达了长辈对晚辈的祝福。如何合理地使用压岁钱,是一个非常值得思考的问题。小朋友们通过这个小故事,会懂得如何合理地使用压岁钱,懂得要把压岁钱花在有意义的地方! ...
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售價:NT$ 203

高效使用DeepSeek 高效使用DeepSeek
作者:卢森煌  出版:机械工业出版社  日期:2025-03-01
(1)资深AI应用专家撰写:作者曾就职于阿里,多年创业者,多家世界500强企业的AI实施顾问,累计为数百家企业提供AI方面的服务和培训,经验十分丰富。 (2)7位企业高管联袂推荐:北青传媒总裁、阿里 ...
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售價:NT$ 352

武器使用 武器使用
作者:田莉  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2022-08-01
本书是一本适用于公安院校的校本教材。作者通过大量搜集、研究国内外的资料,经过大量实践,结合我国现状及东北地区特点,比较系统地介绍了手枪和长枪使用的相关内容。书中讲解的所有武器、动作,皆以实战为出发点,旨在给公安院校学生及民警的训练、执法带来帮助。 ...
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售價:NT$ 194

未来地球简史(科学美国人精选系列) 未来地球简史(科学美国人精选系列)
作者:《环球科学》杂志社,外研社科学出版工作室  出版:外语教学与研究出版社  日期:2018-06-01
前沿环保科技速览,链接高考情景信息题,提高青少年STEMSTEAM综合科学素养。 精选自全球科普杂志典范,热畅销全球170年的《科学美国人》,中科院院士欧阳自远作序推荐。 科技美文,精美装帧设计。 ...
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售價:NT$ 389

2026版细胞生物学考研高分背诵手册 2026版细胞生物学考研高分背诵手册
作者:生一生物考研  出版:北京理工大学出版社  日期:2025-04-01
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售價:NT$ 152

2026版生物化学考研高分背诵手册 2026版生物化学考研高分背诵手册
作者:生一生物考研  出版:北京理工大学出版社  日期:2025-04-01
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售價:NT$ 254

2026版普通生物学考研高分背诵手册 2026版普通生物学考研高分背诵手册
作者:生一生物考研  出版:北京理工大学出版社  日期:2025-04-01
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售價:NT$ 254

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