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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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华夏基石管理评论第五十四辑
作者：华夏基石管理咨询集团 编 出版：中国财富出版社 日期：2020-07-01 为中国企业成长导航，真问题，真方案，真落地。传播靠前外优选管理理念与很好实践成果，并推进在中国管理实践中的运用；不断总结、研究中国管理实践，提出了一系列对中国企业具有实际意义、原创性的管理方法与工具，为中国企业健康成长导航。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王永华，倪辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品新产品开发（高等学校食品科学与工程类专业精品教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 本书以食品新产品开发的全流程为核心编写。首先，对食品新产品开发的相关法律法规、构思、开发流程以及过程管理与知识产权保护等内容进行系统性概述，其次，详细介绍了食品新产品设计理论涵盖食品新产品配方设计、工艺设计、包装设计等相关理论在新产品开发中的应用，为读者提供全面且深入的理论指导和实践参考。再次，阐述了食品新产品评价的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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《深圳中轴线：中心区变形记》
作者：深圳市城市设计促进中心 著 出版：深圳报业集团出版社 日期：2020-08-01 内容简介： 《深圳中轴线：中心区变形记》是一本记录深圳城市发展的非虚构图文书，编写深圳中心区的规划建设以及背后不为人知的故事。深圳中心区，是当代深圳发展的起点，或者更准确地说，是当代深圳的中心它不仅仅是这座城市政治、经济、文化的焦点，同时也深深影响着每位来到深圳的人对这座城市的印象不管是市民中心的大屋顶，还是南北广场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书*篇综合报告篇包括三个部分：*部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容，对食品行业追溯体系的面临的机遇与挑战进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是，本书介绍了定量评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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欧盟医疗器械管理法规（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 根据国家食品药品监督管理总局2016年工作重点加强食品药品安全标准建设、各类企业生产经营行为规范建设、药品医疗器械研发技术指导原则建设、法规规章制度建设的要求，在总局领导下，经过充分调研，启动了《FDA食品药品安全法律法规丛书》《EMEA与ICH法律法规丛书》的编译，组织中国药科大学、四川大学华西药学院、中国药典委员会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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海关信用体系（AEO认证）建设实务
作者：王宛濮 出版：复旦大学出版社 日期：2024-03-01 《海关信用体系（AEO认证）建设实务》是从事进出口报关业务和国际贸易业务的企业内部管理中非常重要的一项内容。AEO认证是“经认证的经营者”，是目前海关总署根据国家信用体系建设、适应海关新的监管变化，在世界海关组织《全球贸易安全与便利标准框架》（以下简称“便利框架”）下推出的一项崭新的管理制度。目前AEO认证企业是获得高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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无机化学实验（展树中）（第二版）
作者：展树中、王湘利、陈彩虹 主编 华南理工大学无机化学教研室 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书结合编者学校多年无机化学实验的教学经验，汲取近年来化学研究和实验教学改革的最新成果，参考国内外相关的化学实验教材及论著编写而成。内容安排上遵循由浅入深、由简单到复杂、由专题到综合循序渐进的原则。本教材包含绪论和43个实验，内容包括：化学实验预备知识，介绍化学实验中的基本操作，例如试剂的取用、固液分离、蒸发和结晶等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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国际金融中心发展报告2018
作者：《国际金融中心发展报告》 编写组 出版：中国金融出版社 日期：2018-12-01 本书是中国人民银行正式对外发布的全面介绍国际金融中心运行发展情况的年度报告，首先分析了全球经济金融格局，然后分别从经济金融发展概况、金融服务业与金融机构、金融市场运行、金融监管、金融消费者权益保护工作情况等方面阐述了上海、纽约和伦敦国际金融中心的发展情况，其中上海国际金融中心还介绍了金融创新和对外开放、政策支持、国际金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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中华人民共和国认证认可条例（2023年最新修订）
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-12-01 《中华人民共和国认证认可条例》共七章，七十七条，对认证机构，认证，认可，监督管理，法律责任等作出规定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 26
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汉语认证义动词的立场表达
作者：兀瑾著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本书在互动语言学理论体系和方法原则的指导下，以笔者自行录制、转写的自然口语谈话为主要分析语料，立足汉语自身特点，探究现代汉语认证义动词的互动功能。“以为”“知道”“觉得”“说”分别是认识类、知识类、评价／体验类、言说类认证义动词的代表成员，它们在口语会话中形成的高频构式都具有显著的立场表达功能。认证义动词及其典型结构与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心遗产图录
作者：泉州市“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”系列遗产申报世界文 出版：福建人民出版社 日期：2021-06-01 泉州世遗图录首次以图片为主，集中展示泉州世界遗产的独特魅力，收录图片320余幅，辅以中英文介绍，全面呈现泉州22处世界遗产点的原真保护风貌，以及有关考古发掘、民俗文化活动及出土文物等。全书内容丰富，既有体现对各遗产点进行研究、梳理、论证等学术成果的中英文介绍，也为每张精美的图片标注了精准的中英文解说，不仅展示了公元10 ... |
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车联网安全认证协议与算法
作者：周由胜，唐飞，刘英军 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《车联网安全认证协议与算法》围绕近年来新兴的车联网认证的研究热点和难点，以车联网认证中的隐私保护为主线，重点介绍和分析隐私保护、密钥弹性安全、轻量化等特性在车联网认证协议与算法中的具体实现。《车联网安全认证协议与算法》分为5章，包括车联网安全与认证相关的基本概念、车联网安全认证协议与算法安全证明基础、车联网认证中的隐私 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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沈阳新世界中心特大型城市综合体工程施工关键技术集成
作者：中建三局集团有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-01-01 沈阳新世界中心位于沈阳市青年大街南端，南望浑河，西临新世界花园住宅，北靠南二环路，工程占地面积19.6万平方米，总建筑面积为103万?O，共有32家设计及顾问公司，46家甲指专业分包及10余家劳务分包。是一座集会展中心、商业办公、博览馆、酒店、餐饮、娱乐为一体的多功能城市综合体建筑。 工程自2011年进场以来已历时6年 ... |
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HCIA-Datacom认证题库分类精讲
作者：韩立刚 出版：水利水电出版社 日期：2023-10-01 本书是韩立刚老师十余年网络技术实践及授课经验的结晶。 本书以华为HCIA认证考试试题为主线，首先按所涉及的知识点把试题进行了分类归纳，这样非常有利于读者对每一个知识点的对比学习及深入掌握。然后，在给出每道题答案及解析的基础上，又通过有代表性的扩展知识，把各题所涉及的知识点背后的理论知识重新进行深入讲解并尽量与工作实践 ... |
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森林认证的林产品国际贸易效应研究
作者：陈娇娇，宋维明，夏恩龙 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-05-01 本书构建了森林认证的国际贸易理论分析框架，将其纳入经济模型，以解释森林认证对林产品国际贸易的影响机制。进一步地，从全球角度，依次开展三个方面的实证检验，深入分析森林认证对贸易的影响结果。首先，通过社会网络分析，对比考察林产品贸易网络和森林认证作用下林产品贸易网络的拓扑性质；其次，通过扩展的引力模型，对不同经济体国家和不 ... |
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基于工程教育认证标准的人才培养研究与实践——以石家庄学院软件工程专业为例
作者：段丽英 韩明 出版：地震出版社 日期：2024-06-01 本书为河北省教育厅教学改革课题《工程教育专业认证背景下的软件工程专业综合改革研究与实践》的成果之一，着重介绍了石家庄学院软件工程专业基于工程教育专业认证标准，践行“以学生为中心，目标导向，持续改进”的核心理念，在学生工作、培养目标、毕业要求、持续改进、课程体系、师资队伍等方面进行的教学研究与实践，以及工作中取得的进展和 ... |
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