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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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全国大学生数学竞赛解析教程（非数学专业类）（上下册）（第2版）
作者：佘志坤全国大学生数学竞赛命题组 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《全国大学生数学竞赛解析教程（非数学专业类）（上下册）（第2版）》是“全国大学生数学竞赛丛书”中的一本，由佘志坤主编，全国大学生数学竞赛命题组编，是全国大学生数学竞赛工作组**用书。《全国大学生数学竞赛解析教程（非数学专业类）（上下册）（第2版）》分上、下两册，《全国大学生数学竞赛解析教程（非数学专业类）（上下册）（第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中学竞赛数学 数学教育专业竞赛数学教材
作者：刘影，程晓亮 著 出版：北京大学出版社 日期：2015-01-01 《中学竞赛数学》是高等师范院校数学教育专业选修课竞赛数学的教材.它既覆盖中学数学的内容，又有高等数学的背景，更体现高等数学中解决问题的思想方法，是一本综合性、提高性、衔接性的教材.《中学竞赛数学》是在学生掌握了一定高等数学理论知识的基础上，根据中学数学教学工作的实际需要进行编写的，力求运用现代数学和高等数学中处理问题的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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高等数学（小学教育专业用）
作者：李同贤，李德 出版：复旦大学出版社 日期：2022-07-01 本书为高等院校小学教育专业教材，内容包括：话说数学学习、函数、极限与连续、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、数项级数、矩阵、n维向量、线性方程组、空间解析几何选讲、随机事件及其概率、随机变量及其概率分布、随机变量的数字特征。每章开头有导读、末尾有自测题和拓展阅读，每节配有习题，书末附有答案。本书选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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333教育综合名校真题正解
作者：勤思教育硕士教研团队 出版：中国政法大学出版社 日期：2020-06-01 本书将历年各大院校的333真题汇编按照章节的形式进行分章节汇编，并且提供清晰详尽的答案解析，旨在为考生提供宝贵的真题资料，从而使考生的复习更加有侧重点。很多考生在备考的时候，都希望复习完一章节，就有对应的章节真题进行练习测试，但是市面上的真题都是套卷的，要做就得做一整套所有科目的，为了满足考生的需求，特出版一本分章节汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：张利，詹珂，唐英明 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥专业和区位优势，依托 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中西医结合内科专业（中级）通关要卷
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书供全国中医药专业技术资格考试中医内科专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。本书含3套标准试卷，力求让考生感受最真实的全国中医药专业技术资格考试环境，使考生在备考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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全科医学（中医类）专业（中级）通关要卷
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书供全国中医药专业技术资格考试中医内科专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。本书含3套标准试卷，力求让考生感受最真实的全国中医药专业技术资格考试环境，使考生在备考 ... |
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中医内科专业（中级）通关要卷
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书供全国中医药专业技术资格考试中医内科专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。本书含3套标准试卷，力求让考生感受最真实的全国中医药专业技术资格考试环境，使考生在备考 ... |
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中药专业（初级师）考前冲刺2000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2025-06-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。全书按照考试相关科目排列，层次清楚，重点明确， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中药专业（初级士）考前冲刺2000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2025-06-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。全书按照考试相关科目排列，层次清楚，重点明确， ... |
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中药专业（中级）考前冲刺2000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2025-06-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。全书按照考试相关科目排列，层次清楚，重点明确， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全科医学（中医类）专业（中级）考前冲刺3000题
作者：全国中医药专业技术资格考试命题研究组 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书供全国中医药专业技术资格考试全科医学（中医类）专业（中级）考生复习使用，紧扣最新大纲，由全国中医药专业技术资格考试命题研究组全体专家通过深入研究历年真题，总结考试命题规律，梳理和归纳常考点、重要知识点，精心编写而成。旨在帮助广大考生备考复习，提高复习效果，顺利通过考试。全书按照考试相关科目排列，层次清楚，重点明确， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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健康企业管理·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：何强， 张英杰主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 《健康企业管理》是以我国的健康企业为研究对象的一门科学，是公共卫生教育专业必修的基础课。本教材是全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一，主要供全国高等中医药院校健康服务与管理专业及相关专业使用。 本教材由12章组成。阐述了健康企业和健康企业管理的基础和原理、健康企业战略、经营决策和计划、企业文化，涉及企业创新、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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健康管理学·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：李灿东， 朱燕波主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-08-01 《健康管理学》是全国高等院校健康服务与管理专业规划教材之一，由全国高等院校健康管理学一线教师集体编写而成。健康管理学是通过合理的健康策略、有效的健康管理与服务等手段，全面提高人民群众的健康水平，增强人体的自我调节和恢复能力，促进行业健康管理，从而保存劳动力、增进社会福祉、提高国民素质的学科。基本内容包括健康宣传、健康教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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理工科类大学物理课程教学基本要求 理工科类大学物理实验课程教学基本要求（2023年版）
作者：教育部高等学校大学物理课程教学指导委员会 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书是高等学校大学物理课程教学指导委员会编制的对于高等学校理工课类大学物理课程和大学物理实验课程的教学基本要求，是高等学校制定相应的教学计划和教学大纲的基本依据，是编写课程教材的依据，也是检查教学质量的依据。 本次《理工科类大学物理课程教学基本要求》修订的基本原则是保持2010年版的课程内容的逻辑完整性；在保证总学时基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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2022武峰带你实战翻译MTI211翻译硕士英语
作者：武峰 出版：中国政法大学出版社 日期：2021-05-01 《武封带你实战翻译：MTI211翻译硕士英语》专门针对翻译专业硕士（MTI）研究生入学考试中非常重要的211基础英语，本书则是作者在多年的基础英语教学过程中总结出的一套适合考试的方法和解题的技巧，针对考生想要快速掌握解题方法，并在考试中取得优异的成绩等需求编写而成。本书分为三个大版块：章词汇与语法解题技巧与名校真题实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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乡村振兴——2022年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术年会论文集
作者：中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-03-01 本书为中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会2022年学术年会的论文集，共收录65篇论文，包括发言论文27篇和入选论文38篇，涉及乡村规划与建设的各个方面，如乡村文化空间发展、乡村产业规划、乡村规划建设体系、乡村生态敏感性评价、乡村聚落重构、传统村落保护与发展、传统村落民居色彩、农村土地制度、乡村大数据资源等，既有理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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