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无穷的彼处：2024年当代散文20家
作者：张莉 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-06-01 《无穷的彼处：2024年当代散文20家》为2024年散文年选，由知名文学评论家张莉从各大重要刊物如《人民文学》《收获》《十月》《当代》《上海文学》等所发作品中慎重严肃挑选的20篇散文构成，这些散文既包括当代著名散文作家李敬泽、梁鸿鹰、赵瑜等人的作品，也包括新锐作家杜梨、向迅等人的近作，更有像阿依努尔?吐马尔别克这样以新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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辛亥革命：启蒙、光荣与梦想（梅毅说中华英雄史系列）
作者：梅毅[赫连勃勃大王] 出版：天地出版社 日期：2018-02-01 1911年，清朝即将灭亡的那一年，华丽帝国的遮羞布下，满是能致它死地的痼疾和菌群。看似平静的表层下面，涌动着一股强大的、不可逆转的潮流：革命! 康有为、梁启超等维新派人士高喊全变则强，小变仍亡！，强烈呼吁改革。手无寸权的光绪帝，书生气的维新臣，赤手空拳地与老迈而阴奸的慈禧及其羽翼争斗。辛亥革命的枪声脆然一响，二百六十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还是两人的浪漫晚餐；准备宴客佳肴，还是解馋小吃；需要开胃菜、主菜，还是饼干甜点，读者都能找到适合的菜例。部分菜例配有视频或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中国毒蕈图鉴/毒蘑菇识别与中毒防治/科学自然科普读物
作者：顾新伟 陈再明 吴邦仁 出版：浙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 《中国毒蕈图鉴》是一部系统介绍毒蕈鉴别方法、中毒及其预防救治的专业著作。全书共收录了对人体具有较大威胁的200种毒蕈以及15种毒性微弱或不确切的蕈菌，分别对其形态特征、生境与分布、毒性与中毒类型等进行全面描述，较为全面地反映了我国毒蕈基本状况，揭示了毒蕈各自的种性特点，具有一定的基础性学术价值。 本书介绍的每种毒蕈至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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现代食品微生物学研究进展探析
作者：何熹 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-08-01 本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，很后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、益生菌的生理功能及应用、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌在乳品中的应用。本书可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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低温沼气发酵技术及其应用
作者：万永青，王瑞刚，段开红 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 沼气作为低碳经济已成为我国能源的重要组成部分，但我国北方寒冷地区，沼气池池温太低严重制约着户用沼气的发展。本书主要从低温沼气池中分离筛选各阶段的微生物菌群，分析各菌群的特点，并研究冷冻干燥的工艺条件与离心分离的条件，选择出了耐低温沼气菌群冻干复合保护剂并确定了合适的储存方式。研制的菌剂主要以纤维质为发酵底物材料，从底物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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啤酒品鉴大全：啤酒爱好者的基础指南
作者：[美] 杰夫·奥尔沃思[Jeff，Alworth] 出版：机械工业出版社 日期：2018-12-01 这本献给啤酒爱好者的指南介绍了全世界的各种啤酒，并将啤酒分为四大家族—爱尔、拉格、小麦啤酒、酸爱尔和野菌爱尔—涵盖了啤酒爱好者想要了解的几百种啤酒的方方面面，无所不包，从比特酒、工休啤酒、印度淡色爱尔到白啤、小麦啤酒、拉比克等。每一种风格的啤酒单独成一章，深入研究其起源、成分、特色、工艺、历史、文化和品鉴说明，并以每种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1034
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降解石油烃产甲烷菌群筛选及应用
作者：胡恒宇 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 本书针对石油污染土壤生物修复的实际情况进行了厌氧降解菌的探讨，为厌氧生物修复技术提供了理论基础。本书系统介绍了降解石油烃产甲烷菌群的初筛、高效产甲烷菌群的建立、混合菌中单菌鉴定及混合菌培养条件的优化、生长激活剂对菌群产甲烷的影响及降解石油烃产甲烷的机理初探几部分内容。通过微生物降解石油烃产甲烷技术，提供对残余石油进行高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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新型氨氧化污水处理技术及应用
作者：吴莉娜，闫志斌，李进 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 本书系统地归纳和总结了国内外厌氧氨氧化技术的研究现状和成果，包括厌氧氨氧化的原理、产生条件，厌氧氨氧化菌的生态分布及多样性，厌氧氨氧化的影响因素以及实际工程应用；除了介绍亚硝酸盐型厌氧氨氧化外，还介绍了硫酸盐型厌氧氨氧化的原理、产生条件，硫氧化菌的多样性，影响因素以及实际工程应用；同时还介绍了铁离子型厌氧氨氧化（Fea ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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轻断食：完美瘦身的肠道革命（吃什么是关键，怎么吃更重要。瘦身的终极阻碍在肠道！《轻断食》作者麦克尔?莫斯利博士全新健康肠
作者：[英]麦克尔·莫斯利 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 在这本书中，莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程，告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的好细菌，从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。 在*的研究成果基础上，莫斯利博士指导我们通过喂食好细菌、饿死坏细菌来控制欲望、改善情绪并减去体重，从而保持身体健康、身材苗条。 莫斯利博士还分享了一份简单的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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博落回属植物活性成分研究开发技术
作者：李春梅 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 本书主要介绍了博落回属植物源农药的国内外研究现状、博落回的研究进展以及主要活性成分血根碱的国内外研究进展。采用活性跟踪、溶剂提取、柱色谱和重结晶相结合的方法对博落回有效成分的分离、活性及主要成分稳定性进行了研究。系统研究了博落回有效成分的抑菌和杀虫活性及作用机制,同时开发出经济、安全、高效、便于使用的博落回提取物微乳剂 ... |
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胞外生物高聚物制备及其污染物吸附机理研究
作者： 出版：水利水电出版社 日期： 胞外生物高聚物属于天然有机高分子物质，安全无毒，易被微生物降解，无二次污染。针对环境中大多持久性污染物以痕量超痕量存在而导致分析检测困难的问题，本团队进行了高吸附性能胞外生物高聚物产生菌的筛选、分离和鉴定，并对其吸附分离重金属及抗生素等水体持久性污染物的行为及机理进行了研究，对实现环境持久性污染物的实时监测，维护人类健 ... |
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中国浓香型特色烟叶理论与生产
作者：刘国顺 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《中国浓香型特色烟叶理论与生产》是烟草行业浓香型特色优质烟叶开发项目的部分成果，内容包括浓香型特色烟叶质量评价方法与区域分布，烟叶质量风格形成的生态条件、基因表达和代谢机理，品种选择与适应性评价，栽培和烘烤技术提升，优质烟叶开发，打叶复烤技术等。其中还介绍了烟草栽培技术工程学的内容，包括从土壤矿质营养缺陷到微生物菌剂扩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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有机酸工艺学（高等学校生物工程专业教材 “十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：刘立明，陈修来 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和蕞新研究及生产进展，介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类型和提取纯化的基本原理和技术方法。在此基础上，结合发酵酶法生产柠檬酸、L-苹果酸、丙酮酸、乳酸、衣康酸、2-酮基-L-古龙酸、-酮戊二酸、醋酸的生产或研究案例，系统介绍了有机酸发酵过程中涉及的关键问题 ... |
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直面危机：世界经典案例剖析
作者：孙红玉，王永，周卫民 出版：东方出版中心 日期：2020-07-01 911事件、炭疽菌事件、埃克森公司石油泄漏事件、所罗门公司金融危机，等等，我们从新闻报道中知道了这些世界著名的危机事件，但新闻只是冰山一角。作为一个政府和企业领导者，*关心的是这些事件的决策内幕：对于那些身处漩涡中心，处理这些危机事件的人，他们当时面临的困境是什么？他们为什么做出了那样的决定？他们的决定中有哪些被证明是 ... |
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茶树病虫和天敌名录
作者：肖强 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 《茶树病虫和天敌名录》一书列出了我国茶树病害共有185种，其中真菌病害119种、细菌性病害1种、类细菌病害1种、类菌原体病害1种、病毒病1种、藻类病害2种、寄生性植物病害40种、线虫病害9种、生理性病害11种。全书分为六部分，分别为茶树病害，茶树害虫，茶园害虫天敌昆虫、蜘蛛和捕食螨，茶树害虫病毒，茶树害虫虫生真菌、茶树 ... |
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高浓度有机污水厌氧氨氧化工艺研究及应用
作者：吴莉娜，闫志斌，李进 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 厌氧氨氧化自20世纪90年代被发现以来，首创了把功能菌引入复杂污水处理系统，克服了传统脱氮技术（硝化反硝化进程）需要大量碱与碳源供应、成本高、容易造成二次环境污染等缺陷，在污水处理工程领域成功实现了节能降耗、减少碳排放的目标。本书主要从厌氧氨氧化工艺的环境影响因素着手，结合作者十几年的工作经验，研究分析了厌氧氨氧化工艺 ... |
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宁夏贺兰山东麓优质酿酒葡萄栽培的土壤管理技术
作者：浙江省农业农村厅 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 《绿色农药使用手册》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，《绿色高效农药使用手册》共分五章。*章农药基础知识，第二章至第五章分别为虫螨剂、菌剂、除剂和植物生长调节剂，共遴选了既绿色环保又防效优良的147种常用农药，每种农药分别从作用机理、对象、使用技术等方面进行系统介绍，并根据实践应用经验作了相关专家 ... |
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肠道健康—— 实现畜禽生产性能最大化的关键
作者：李新建 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-07-01 全书主要围绕如何通过提升畜禽肠道健康这一实现畜牧业生产性能*化的关键而展开，对微生物菌群、疾病、断奶、饲料污染物、体内和体外技术等方面与肠道健康的关系进行了系统阐述，同时也对一些新技术、新方法如生物标志物、组学技术和系统生物学的应用进行介绍。因此，这是一本既有顶天，又有立地的书，既介绍了与肠道健康相关的机制机理，又介绍 ... |
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餐桌上的伪科学：一起来粉碎朋友圈养生谣言
作者：林庆顺 出版：河北科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书精选40多种读者*为关心的保健疑惑，作者用*科学论文佐证，希望可以建立读者对保健谣言的抵抗力，省下大笔购买营养补充品和耽误重大疾病治疗的时间。 破解主题包含：各种食材致癌疑云、营养补充品是否必需、畅销健康作家的主张争议、流行减肥法理论基础等，题材涵盖椰子油、茶叶、维生素补充剂、酵素、咖啡、益生菌、牛奶、鸡蛋等常见 ... |
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