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国家药品监督管理局信息中心[中国食品药品监管数据中心]，中国
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食品生物化学（第三版）
作者：辛嘉英 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第三版）》以人体和食品体系为中心，以生物化学过程为重点，以食品的化学组成及其在人体中代谢及加工储藏中的变化为主线，在系统介绍生物化学基础理论知识的同时，突出与食品相关的生物化学理论与应用方面的内容。为加强对学生学习能力的培养，使书本知识与科研、生产、生活实际紧密联系，同时便于教师制作授课课件，《食品生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458 
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发技术等五个模块。阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品化学（康怀彬）
作者：康怀彬、任国艳、罗磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-10-01 《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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现代食品营养学
作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成果。本书可作为本科院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感/消费者检验所涉及内容的详细讲解和对感官评价在食品开发中应用的详细介绍，让读者进一步加深对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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中国气候变化蓝皮书（2024）
作者：中国气象局 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 中国气候变化蓝皮书年度报告面向新时期科学应对气候变化、防灾减灾和生态文明建设的需求，结合国、内外气候变化科研业务工作的最新进展和动态，综合监测分析气候系统多圈层（大气、海洋、冰冻圈和陆面）及气候变化驱动因子的最新发展演变特征，提供中国、亚洲和全球气候变化的最新监测信息，科学客观地反映气候变化的基本事实，以期为实现全球气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品雕刻教程
作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品进行了具体的、详细的制作案例讲解，指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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信息化领域前沿热点技术通俗读本
作者：国家信息中心 著 出版：人民出版社 日期：2020-04-01 当前，新一轮科技革命和产业变革正在全面重塑经济社会各个领域，对于国家治理、产业发展、社会管理、宏观调控提出了全新的课题和挑战，区块链、大数据、云计算、人工智能、量子通信等新技术成为实现国家治理现代化的重要武器之一，掌握新技术的基本概念、运行机理、发展趋势和创新作用，成为领导干部、企业家的必备素养。本书由国家信息中心组织 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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中国短视频发展研究报告（2024）
作者：国家广播电视总局发展研究中心国家广播电视总局监管中心 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-12-01 《中国短视频发展研究报告（2024）》（短视频蓝皮书）是由国家广播电 视总局发展研究中心、国家广播电视总局监管中心和中国广播电视社会组 织联合会短视频短片委员会联合课题组共同编撰的一本年度发展报告。报 告坚持政策导向、发展导向、问题导向和主流定位，聚焦短视频行业发展 新态势，全面报告行业发展现状和动向，深入分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国国家处方集：化学药品与生物制品卷（儿童版）（2013）
作者：《中国国家处方集》编委会 出版：人民军医出版社 日期：2013-01-01 《中国国家处方集:化学药品与生物制品卷(儿童版)(2013)》所遴选的药品品种涵盖了国家基本药物目录、国家医保药物目录中的全部药物和其他一些常用药物，基本满足了临床常见病、多发病及重大、疑难、复杂疾病抢救、治疗的需要。《中国国家处方集:化学药品与生物制品卷(儿童版)(2013)》在编写上，坚持优先使用基本药物的原则，充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1395
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 职业道德规范
作者：国家电网公司人力资源部 出版：中国电力出版社 日期：2024-04-01 《国家电网公司生产技能人员职业能力培训教材》是按照国家电网公司生产技能人员标准化培训课程体系的要求，依据《国家电网公司生产技能人员职业能力培训规范》，结合生产实际编写完成。 本书为通用教材《职业道德规范》，全书共四章、15个模块，内容包括职业道德、职业道德规范、国家电网公司员工相关职业道德规范部分，全书分为四章，具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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医院信息中心建设管理手册
作者：刘乃丰 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-09-01 在循证医学的推动下，临床医学日益表现出从经验到证据、知识管理、质量控制、风险预警是现代医院管理者必须认真学习的科目，远程医疗、电子病历、医学知识库、数字化影像都在向我们展现着未来现代化医院的魅力。多数医院信息系统的应用已经涉及如财务管理、药品管理、医嘱管理等许多方面，成为现代化医院必不可少的基础设施与技术支撑环境。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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国家电网有限公司输变电工程机械化施工技术 电缆工程分册
作者：国家电网有限公司基建部 出版：中国电力出版社 日期：2023-03-01 为落实国家电网有限公司“六精四化”三年行动计划要求，推进机械化施工技术应用，提升输变电工程高质量建设能力，国家电网有限公司基建部组织编写了《国家电网有限公司输变电工程机械化施工技术》丛书，包含《变电工程分册》《架空线路工程分册》《电缆工程分册》三个分册。 本分册为《电缆工程分册》，包括概述、电缆工程勘察与设计、电力电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国家电网有限公司输变电工程机械化施工技术 变电工程分册
作者：国家电网有限公司基建部 出版：中国电力出版社 日期：2023-03-01 为落实国家电网有限公司“六精四化”三年行动计划要求，推进机械化施工技术应用，提升输变电工程高质量建设能力，国家电网有限公司基建部组织编写了《国家电网有限公司输变电工程机械化施工技术》丛书，包含《变电工程分册》《架空线路工程分册》《电缆工程分册》三个分册。 本分册为《变电工程分册》，包括概述、变电工程勘测与设计、土建工 ... |
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国家电网有限公司水电厂重大反事故措施辅导教材（第二版）
作者：国家电网有限公司水新部 出版：中国电力出版社 日期：2023-02-01 为适应水电厂发展需要，进一步提升水电厂安全水平，国家电网有限公司水新部组织相关专家编制了本书。 本书明确了《国家电网有限公司水电厂重大反事故措施》执行过程中应注意的问题及应采取的相应措施，并列出了有关事故案例，有利于各单位提高防范事故意识，增强防范事故能力，把各项重点要求落实到实处。本书内容包括防止人身伤亡事故、防止 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材 二次回路
作者：国家电网公司人力资源部 出版：中国电力出版社 日期：2023-03-01 本书为《国家电网公司生产技能人员职业技能人员职业能力培训规范》配套教材。本书内容包括变电站二次回路部分，全书分为十八章，具体内容有：二次回路基本知识、变电站操作电源回路、断路器控制回路、信号回路、互感器回路、6kV～35kV开关柜的二次回路、220kV组合电器(GIS)的二次回路、220kV 户外配电装置的二次回路、2 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物丛书·钱币卷（先秦）
作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2017-08-01 此卷为中国国家博物馆馆藏文物丛书的钱币（先秦）卷。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5616
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国家电网有限公司作业安全风险管控工作规定
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-04-01 为深化作业安全风险管控工作，提升现场作业安全管控能力和事故防范水平，依据国家法律法规及公司有关规定，制定本规定。本规定所指的作业安全风险（以下简称作业风险）是在生产施工作业过程中，由于生产组织安排、人员作业行为、施工工艺方法、设备环境状态等因素，可能导致发生人身、电网、设备等安全事故（事件）的可能性与严重性的组合。其中 ... |
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国家电网有限公司安全生产风险管控管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-05-01 公司制定本办法是为了健全双重预防机制，推进安全生产风险管理，建立覆盖各领域、各专业、各层级的安全生产风险管理体系，有效防范安全事故（事件）。为了方便省、市、县各级单位学习宣贯本办法，特将本办法印刷出版，同时为了使本书阅读增值，将本办法编制依据的相关规章汇集放于本书。本办法明确了公司的安全风险管理工作职责、措施和要求，规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 82
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·墓志卷
作者：中国国家博物馆 编 出版：上海古籍出版社 日期：2017-06-01 本书系中国国家博物馆馆藏文物研究丛书之一。中国国家博物馆藏墓志81方，其中北魏墓志6方（含志盖1方），东魏、北齐、北周墓志各1方，隋代墓志7方，唐代墓志59方，五代、北宋墓志各2方，辽、明墓志各1方。 墓志无论在历史学、考古学、文献学、书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2304
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