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国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著
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海外中国公民和中资企业安全风险与保护
作者：夏莉萍 出版：当代世界出版社 日期：2023-03-01 本书主要研究当前海外中国公民和中资企业的安全风险与保护问题。选取各大洲的不同类型国家，对中国公民和中资企业所遭遇的安全风险进行了梳理并分析了安全风险的成因。此外，本书对21世纪以来海外中国公民和中资企业安全保护机制建设情况进行了总结，结合海外中国公民和中资企业安全保护的典型案例进行了深入分析，在此基础上梳理了海外中国公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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中国汽车测评报告（2025）
作者：中国汽车技术研究中心有限公司 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-06-01 在汽车行业加速迈向智能化、网联化的浪潮中，《中国汽车测评报告（2025）》应运而生。这份由中国汽车技术研究中心有限公司精心组织编写的权威报告，汇聚了众多行业专家的智慧与心血，旨在为汽车制造商、技术研发企业、政策制定者以及广大汽车爱好者提供一份全面、深入且极具前瞻性的行业指南。报告深入剖析了中国汽车市场的现状与发展趋势， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国城市畅通国内大循环机制评估报告·2024
作者：中国城市畅通国内大循环机制研究课题组 出版：当代中国出版社 日期：2024-08-01 为认真落实国家加快构建新发展格局、着力推动高质量发展的决策部署，增强国内大循环内生动力和可靠性，在深刻理解国际国内环境变化和经济发展基本规律的基础上，中国社会科学院支振锋教授联合相关领域专家，开发中国城市畅通国内大循环机制评估指标体系。课题组围绕关系畅通国内大循环机制的供给体系、需求体系、要素资源、流通体系和治理体系五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新编中国邮政通史（第三卷 元明清（1840年前）时期）
作者：中国邮政文史中心 [中国邮政邮票 出版：人民出版社 日期：2024-11-01 编撰《新编中国邮政通史》（6卷本）是中国邮政集团有限公司一项大型文化工程。该通史内容上溯先秦，下至当代，六卷研究时段分别是：第一卷，先秦至南北朝时期；第二卷，隋至南宋时期；第三卷元明清 （1840年前）时期；第四卷，晚清时期；第五卷，民国时期；第六卷，中华人民共和国时期（待出）。本书聚焦长时段、全局性和多要素的中国邮政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国古典诗词欣赏（图文版）
作者：中国国学文化艺术中心 编 出版：广西人民出版社 日期：2025-04-01 本书为“广西全民阅读书系”之一。 中华优秀传统文化博大精深，是中华文明的智慧结晶，加强传统文化教育，有助于增强青少年读者的民族文化自信和价值观自信。中国古典诗词语言精妙、意境唯美，阅读中国古典诗词，对引导青少年读者热爱中华优秀传统文化，树立健康向上的审美观和正确的价值观具有积极意义。 《中国古典诗词欣赏（图文版）》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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2024中国生命科学与生物技术发展报告
作者：中国生物技术发展中心 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 《2024中国生命科学与生物技术发展报告》总结了2023年我国生命科学研究、生物技术和生物产业发展的基本情况，重点介绍了我国在生命组学与细胞图谱、脑科学与神经科学、合成生物学、表观遗传学、结构生物学、免疫学、干细胞、新兴前沿与交叉技术等领域的研究进展，以及在医药生物技术、工业生物技术、农业生物技术和生物安全技术现状方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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国家粮食安全手册
作者：王目珍，王海军，金满文 著， 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-06-01 本书旨在为读者提供一个全面、系统的国家粮食安全知识体系，以及实际操作的指导。本书共八章，分别为概论、抓好粮食和重要农产品生产、严格落实耕地保护制度、加强农业基础设施建设、强化农业科技支撑、构建现代农业经营体系、增强粮食和重要农产品调控能力、深入开展粮食节约减损行动。本书汇集了丰富的粮食安全知识，以清晰的结构和浅显的语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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风险与防控：中国网络药品安全制度研究
作者：刘琳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 近年来，作为“互联网 ”医药健康产业的有机融合，网络药品交易已逐渐成长为医药流通领域的重要组成部分。但从风险管理的角度来看，监管机构设置变动频仍、权限配置飘忽不定，立法顶层设计留有空白、政策调整频繁反复，以及全生命周期监管体系尚未建立成为制约网络药品监管的重要因素。这背后，既源于网络交易的“链条化”“无界性”“虚拟性” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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向心而立——核与辐射安全中心成立三十周年文集
作者：生态环境部核与辐射安全中心 编 出版：中国环境出版社 日期：2020-09-01 全书分上、中、下三册。其中上册为访谈实录，我们收集各方意见形成了中心三十年来的里程碑事件清单，为求全面真切地复现清单中的事件，我们选取事件的主要负责人或亲历者，形成了访谈人物清单，并一一进行访谈。有所遗憾的是，因种种原因，人物清单中有少数几位我们未能完成访谈，也正因此，《向心而立：核与辐射安全中心成立三十周年文集（套装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《 食品加工与保藏原理》一书系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书实用性和操作性强。 本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本教材为浙江大学通识核心课现代食品安全科学的配套教材，全书共分十五章，分别为食品安全导论、农药兽药与重金属残留、食品加工与环境暴露来源污染物、食品添加剂与食品安全、生物毒素的危害控制、食物中毒与食源性疾病、食物过敏、转基因与食品安全、营养伴生变化、营养稳态与代谢性疾病、危险因素与膳食指南、食品安全法律法规、食品安全快速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书旨在阐述食品安全控制与管理相关的理论和方法。首先从食品供应链面临的安全挑战切入，论述食品安全控制技术与管理体系的现状与发展；接着系统介绍食品链中的安全危害及其防控措施、食品安全控制的前提方案；然后详细阐述HACCP体系的建立与实施、ISO22000食品安全管理体系标准与实施，以及与HACCP相关的国际认证标准体系： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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中国智能网联汽车产业发展报告（2025）
作者：中国汽车工程学会，国家智能网联汽车创新中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 智能网联汽车的发展与交通系统、能源体系、城市运转及社会生活紧密相关，是一项集智能交通、智慧城市、智能服务于一体的国家级系统工程，承载了我国经济转型、重点突破和构建未来创新型社会的重要使命。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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进口预包装食品标签不合格案例解析
作者：郑璇 出版：中国海关出版社 日期：2025-03-01 进出口预包装食品标签合规是我国法律法规和标准的强制性规定，也是食品生产经营者、消费者以及食品安全监管方之间沟通有关食品安全质量状况、营养和成分含量、消费和使用方法等重要信息的手段。本书编者长期从事进口食品标签检验与合规性评估工作，接触并积累了大量的不合格案例。 本书分为概述，预包装食品标签不合格案例分析，食品安全国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安）
作者：胡锦光，孙娟娟 出版：中国海关出版社 日期：2024-04-01 《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体系和管理体系。食品安全风险分析是食品安全理论、技术、管理方法和程序的科学基础基础，包括风险评估、风险管理和风险交流三部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全监督管理学
作者：孙晓红，李云 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《食品安全监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业的核心课程。本教材以开展食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品安全监督管理的概念及食品安全监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书，食品安全管理概述和食品质量与安全管理体系，食品安全性评价与风险分析的技术与方法 ... |
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食品安全事故应急处置
作者：蒋小平，王友水 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 本书主要介绍了食物中毒、食源性疾病和食品污染等有关概念、食品安全事故报告、分级、应急响应、处置职责、现场调查、资料整理分析、报告撰写、法律责任、应急保障、预防管理以及食品安全风险监测、评估、交流和预警、常见的食物中毒种类和食品安全事故实例等内容。该书对于食品安全监管部门、公共卫生部门以及食品生产经营单位规范、有序、高效 ... |
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 近年来，随着《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例修订完成并实施，大批国家标准和法规已进行了修订。为适应新的变化要求，本书也进行了相应更新。教材共十四章，包括概论，中国主要食品法律与法规，食品安全法解读，标准化与食品标准，食品安全强制性标准，食品标准的制定，食品安全应急、食品召回及生产经营许可管理，保健食品的安全与监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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核动力厂和研究堆术语、缩略语手册（2025版）
作者：生态环境部核与辐射安全中心 出版：中国环境出版社 日期：2025-05-01 本手册适用于核动力厂和研究堆核安全相关的术语、缩略语，一般不包括核物理基本术语(如衰变、裂变、放射性核素等)和其他特殊专业(如气象学、医学、计算学等领域)的术语，共计术语1040项，英文缩略语447 项。本手册中所述“核设施”一般适用于核动力厂和研究堆，不包括核燃料循环以及放射性废物处理、贮存、处置等其他核设施。本手册 ... |
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