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杨志慧
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厨师培训教程
作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理人员阅读，也可作为餐饮企业、企事业单位食堂等的员工培训教材。 ... |
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数学桥：对高等数学的一次观赏之旅（“数学桥”丛书）
作者：[美]斯蒂芬·弗莱彻·休森 著，邹建成 杨志辉 刘喜波 等 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-03-01 数学经常会让我们感到很困惑，数学教科书又枯燥无味，似乎只是众多的概念和定理证明的堆叠，而似乎没有尽头的题海更让我们对数学望而生畏。当遇到一个新的数学名词时，我们往往不知道为什么要引入这个概念，导致对其一知半解。 斯蒂芬·弗莱彻·休森所著的《数学桥》一书独辟蹊径，将数学知识以一种截然不同的方式展示给我们。它不是教科书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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第八届固态相变国际会议（PTM2022）论文集（Proceedings of the International Con
作者：杨志刚、陈浩、尚成嘉、张文征、罗海文、[荷]斯布朗·范德·兹 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 由中国金属学会主办的“第八届固态相变国际会议”将于2022年6月27日至29日线上召开。日本金属学会、澳大利亚材料学会、韩国金属学会和中国材料研究学会作为此次会议的协办单位。 “固态相变国际会议”（英文名称：International Conference on Solid→Solid Phase Transforma ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4075
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数据科学基础
作者：杨志强 王睿智 肖杨 孙丽君 李湘梅 丛 出版：高等教育出版社 日期：2022-07-01 本书以Python语言为工具，通过大量案例讲述了数据分析和处理、可视 化、信息提取、机器学习应用等数据科学的基本流程和方法，既重视基本方法的介绍，又强调实际应用能 力的培养。本书内容包括Python科学基础、数据组织与科学技术、数据统计分析、数据可视化、网 络爬虫与信息提取、人工智能与机器学习。 本书脉络清晰 ... |
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山地城市轨道交通工程设计
作者：上海市隧道工程轨道交通设计研究院 杨志豪、乐梅、 陈文艳 主 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-06-01 《山地城市轨道交通工程设计》是作者在总结山地城市轨道交通设计建造关键技术的基础上编写而成的。依托重庆市轨道交通环线工程，本书介绍了从轨道交通线网规划、项目工程可行性研究到设计、建设的技术体系，内容主要包括行车与运营、线路与轨道、车站建筑、车站结构、供电系统、通信系统、信号系统监控系统、车辆基地、TOD专项设计等。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 944
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艺术设计概论
作者：杨志 周秀 出版：高等教育出版社 日期：2016-08-01 本书系统阐述了艺术设计的基本历史、工作原理和基本法则，并结合设计学科特点，增设了与实践联系紧密的章节，加入了很多前沿设计理论知识，如《设计谈判的艺术》《训练我们的大脑》《设计专业有哪些》等，强化信息化设计、数码设计的层面的训练。在每个课题后面都设有课题实践内容，结合实践互动，能有效激发学生学习设计的兴趣。本书适用于设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·张仲景
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·神农
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·王孟英
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·黄帝
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·华佗
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·叶天士
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·李时珍
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·傅青主
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·吴又可
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·钱乙
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·伏羲
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·刘完素
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·仓公
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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中医启蒙绘本丛书 跟着灵一小药童听故事·喻嘉言
作者：杨志敏 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 中医启蒙绘本丛书共24册，在跨越千年的中华历史长河中选取了24位中医名家的经典故事，通过他们救死扶伤的故事展现大医精诚、仁心仁术；采用独具意境的中式美学配色，画风可爱灵动，富含东方文化底蕴，让传统中医药经典故事“活”起来；全书注音，适配6~9岁儿童的语文学习水平。丛书致力于传播中华优秀传统文化，弘扬大医精诚和医者仁心， ... |
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