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河北省食品检测研究院 编著
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--食品营养与卫生
作者：尹玉芳 著 出版：中国旅游出版社 日期：2022-10-01 食物是人类生存与活动最基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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智能视频目标检测与识别技术
作者：王生进、谢剑斌、庞彦伟、李亚利 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书是本领域的学者、研究者、大专院校师生和工程技术人员极具参考价值的一部介绍相关科学原理、技术方法和实际应用的图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2019-09-01 本书主要阐述了：本书共分为四篇：*篇综合报告篇，包括三个部分：*部分2018年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 945
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基于类脑计算的目标检测与跟踪技术
作者：宋勇，郝群，李国齐 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-12-01 类脑人工智能是研究和开发用于模拟、延伸和扩展人脑智能的理论、方法及应用的科学技术，将类脑人工智能技术应用于目标检测与跟踪，可大幅提升复杂背景、干扰条件下的目标检测概率及跟踪精度，具有重要的意义和广泛的应用前景。《基于类脑计算的目标检测与跟踪技术》系统地阐述了人脑视觉信息处理机制的基本原理、主要特性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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河北省外来入侵植物及其防控
作者：张风娟，徐海云 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书系统介绍了河北省外来入侵植物种类、分布及其防控措施，共分三部分：第一部分从种类、分布和传入途径等方面介绍了河北省外来入侵植物现状；第二部分收录了107种河北省常见外来入侵植物，介绍了入侵植物的学名、英文名、分类地位、形态特征、原产地、分布和危害；第三部分重点介绍了22种河北省重要外来入侵植物的预 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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土木工程检测技术（上册）（赠教师课件）
作者：杨俊池 刘永翔 主编 李晓琛 程俭廷 温伟标 李庆臻 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书内容全面，贴近实战，关注目前土木工程最新检测技术成果，具有较强的工程实用性、针对性和可操作性。全书分上下册，共19章。上册为建筑分册，内容包括绪论、试验检测相关法律法规制度、试验检测数据处理、仪器设备与量测技术、地基基础检测技术、混凝土结构及构件检测、砌体结构工程现场检测、钢结构检测技术、建筑节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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红外热成像检测及其应用
作者：袁丽华 出版：电子工业出版社 日期：2024-03-01 本书在系统介绍红外热成像检测原理和检测特点的基础上，阐述了红外热成像检测技术，包括被动式红外热成像检测技术和主动式红外热成像检测技术。被动式红外热成像检测技术涉及红外视觉人体行为的检测与识别、红外弱小目标检测和红外图像与可见光图像融合等方面；主动式红外热成像检测技术在材料无损检测方面的应用主要为缺陷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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农业与食品论争
作者：[美]F.贝利·诺伍德[F.，Bailey，Norwood] 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 ★超强的时代性，向读者介绍了现代社会与大众日常生活密切相关的科技领域的*知识成果，时代特征明显； ★突出的权威性，作者是诺贝尔奖获得者、全球一流专家等，知识内容和观点具有权威性； ★优异的可读性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品免疫学
作者：彭晓丽、赵光辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及人才培养要求编写，具有拓展强化医学与生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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新技术在环境监测中的应用与展望
作者：江苏康达检测技术股份有限公司技术委员会 编著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-09-01 环境监测是环境保护工作的基础，是环境污染控制的眼睛，是执行环境保护法规的依据，是污染治理、环境科研、设计规划、环境管理中不可缺少的重要手段。本书旨在对近些年来环境监测领域中应用的各种新技术做一个归纳总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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市政基础设施投资效率研究——以河北省为例
作者：米玲，徐树林，魏强 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 市政基础设施是社会生产的物质基础，是城市运行的基本保障。《市政基础设施投资效率研究：以河北省为例》通过对国内外市政基础设施行业的市场规模、发展现状和投资前景进行系统分析，构建市政基础设施投资效率研究指标体系，并针对河北省市政基础设施投资的现状与趋势、经验与问题进行归纳和梳理，提出促进河北省市政基础设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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河北省城市洪水风险管理关键技术研究
作者：赵逊 出版：水利水电出版社 日期：2022-12-01 在全球气候变化与城市化过程耦合叠加下，由暴雨引发的城市局地洪涝灾害频发。城市洪涝灾害研究已成为当前国际灾害研究领域的前沿与热点问题。 在河北省重点研发计划项目“河北省城市洪水风险管理关键技术研究与示范”的支持下，《河北省城市洪水风险管理关键技术研究》从城市内涝致灾机理研究出发，探讨了基于GIS的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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特殊环境信息检测技术（葛亮）
作者：葛亮、曾文、李焱骏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 本书对特殊环境信息检测技术的概念、传感技术、微弱信号检测、系统干扰抑制、系统设计与防护等方面进行了系统阐述。全书共分为 7章，主要内容包括：特殊环境下的传感技术、微弱信号检测技术、特殊环境下的检测系统干扰抑制技术、特殊环境信息检测系统的设计与防护，以及两个特殊环境信息检测系统设计案例。本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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恶意代码演化与检测方法
作者：韩伟杰 薛静锋 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-01-01 本书围绕恶意代码演化与检测方法研究这一主题，通过分析恶意代码当前主要的演化方式，对混淆规避型恶意代码检测、恶意代码恶意性定位、恶意代码恶意性解释、恶意代码变种家族分类、恶意代码同源分析、APT恶意代码 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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餐饮服务食品安全操作规范系列挂图
作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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食品安全检测技术概论
作者：葛宇,巢强国 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-03-01 本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及原子荧光、电感耦合等离子发射光谱）、传感检测技术、常规微生物检测技术、分子生物学检测技术、免疫学检测技术、物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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建设工程检测鉴定与典型案例（第2版）
作者：朱志东 李连刚 周少波 郭雅慧 主编 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 本书主要结合现行检测鉴定规范、标准要求编写，内容包括建筑工程可靠性鉴定、建筑工程抗震鉴定、危险房屋鉴定、建筑工程灾后鉴定及建筑工程质量评价等，并按照不同鉴定内容、不同结构形式汇总了工程检测鉴定典型案例。 本书可供从事建设工程检测和鉴定工作的人员参考，也可供高校工程检测及相关专业师生阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品生物化学
作者：王永芬，何金环 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-12-01 本教材以食品科学与工程类教学质量国家标准为依据，坚持从食品工业中来，到服务食品工业中去，既有经典的生物化学系统知识，又紧密结合食品加工、贮藏、质检过程中所需的生物化学知识与技术。 本教材共22章，分为生物大分子的结构与功能、物质代谢及调控、遗传信息的传递与表达以及生物化学在食品行业中的应用技术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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焊缝图像识别与智能检测
作者：李砚峰 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本书内容实用，技术新颖，汲取zui新研究成果和实践经验，体现了焊接智能检测新技术、新工艺，适应焊接专业发展需要，具有较高的指导性和借鉴性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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