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鸡蛋质量安全检测标准与方法
作者：于寒冰，方芳，孙志文 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践中的必*知识和操作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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黄桃全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴芬，姜遥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 编者根据前期调研试验、风险评估以及标准化生产经验，按照“绿色化、优质化、特色化、品牌化”四大要求，编写了《黄桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书采取图文并茂的方式，从产地建园到贮运销售对全过程的生产要点及风险管控技术做了全面介绍，力求内容科学先进、简单易懂、富有科普趣味。本书可作为广大黄桃生产经营主体、相关科技研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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藠头加工与质量安全控制技术
作者：张可祯、田丰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据，总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新农村农家书系：沼气建设与利用200问
作者：张无敌,马煜,云南省农家书屋建设工程领导小组 著 出版：云南科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书以问答的方式对沼气知识、沼气建设与管理、沼气发酵与沼气各种综合利用技术进行了介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 98
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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城市轨道交通工程自动化监测技术标准（上海市团体标准）
作者：上海市隧道工程轨道交通设计研究院 出版：同济大学出版社 日期：2025-02-01 本书作为上海市交通运输行业协会标准，由上海市交通运输行业协会和上海市隧道工程轨道交通设计研究院组织有关单位经广泛调查研究，认真总结城市轨道交通工程自动化监测实践经验，参考国内外有关标准，并在广泛征求意见的基础上编制而成。其主要内容有：总则；术语；基本规定；自动化监测技术与方法要求；自动化监测硬件系统要求；自动化监测软件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题》从无人系统的历史沿革与基本概念出发，深度剖析了无人系统的分类、核心特点及其背后的科学技术原理以及国内外学术研究进展，涵盖了空天、陆基、海基和潜基等全空间无人系统。《中国电子信息工程科技发展研究 全空间无人系统专题》详尽总结了全球范围内关于无人系统发展的相关政策导向及实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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乳品安全与质量控制
作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以企业实例为说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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中国电子信息工程科技发展研究--ChatGPT技术专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 2022年11月30日，美国人工智能公司OpenAI推出一款名为ChatGPT的智能聊天机器人软件，因其可快速并合理地回答各种问题而风靡全球，短短两个月的时间活跃用户数破亿，成为互联网乃至人类历史上增长*快的消费者应用。ChatGPT的出现，被视为人类通往通用人工智能的重要里程碑，让本已火热的人工智能生成内容（AIGC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国电子信息工程科技发展研究 数字孪生专题
作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 《中国电子信息工程科技发展研究 数字孪生专题》从数字孪生提出的背景及其概念入手，介绍支撑数字孪生的七大关键技术以及主要应用场景，总结梳理全球关于数字孪生的政策和应用情况。在此基础上，通过思想、技术、应用等多维度的比较，阐述了数字孪生技术为平行系统的一种特殊形式，进而介绍了平行系统的技术体系、关键技术及其在交通、医疗、军 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国公路学会桥梁和结构工程分会2024年桥梁学术会议论文集
作者：中国公路学会桥梁和结构工程分会 出版：人民交通出版社 日期：2024-11-01 本书为中国公路学会桥梁和结构工程分会2024年全国桥梁学术会议论文集。论文集分为规划与设计；施工与控制；结构分析与试验研究；养护管理、检测与加固四部分，共收录论文170余篇。其中包括我国近年来在建、已建有代表性桥梁所采用的新技术、新方法、新材料，值得业界学者和工程技术人员参考和借鉴。 论文集所收内容，主要围绕长大桥梁设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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食品质量与安全检测
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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西藏“十三五”危桥改造与公路安全生命防护工程档案
作者：《国家交通重大工程档案》 编辑部 出版：人民交通出版社 日期：2021-03-01 改革开放特别是党的十八大以来，我国综合交通事业发展突飞猛进、成就举世瞩目，已成为门类齐全、设施发达、设备先进、基数庞大、网络完备的交通大国。本书是《国家交通重大工程档案》公路卷系列篇的组成部分之一。本书客观、系统、立体地记录西藏公路危桥改造与公路安全生命防护工程建设历程和成果，建立了综合、权威的工程建设档案库，宣传推广 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1264
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建设工程监理基本理论与相关法规
作者：建设工程教育网 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-01-01 2016年监理工程师执业资格考试冲刺模拟试卷，是建设工程教育网（www.jianshe99.com）组织国内著名的监理工程师考试辅导专家在分析历年考题题型、命题规律和考试重点的基础上精心编写而成的。本书包含5套历年真题解析和6套精选押题预测试卷。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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建设工程投资控制经典题解（第三版）
作者：建设工程教育网 出版：中国建筑工业出版社 日期：2016-04-01 为了帮助广大考生在有限的时间里，快速掌握考试用书中的重点难点，提高应试能力，建设工程教育网组织国内一大批优秀的监理工程师考试辅导专家，在2015年第二版的基础上，根据最新的考试大纲和考试用书，提炼精华，突出重点，融会贯通，已考试的重点，难点为主线，精心编写了这套高质量的应试指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 《智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2023）》由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合众多网络安全与数据安全公司、安全芯片公司、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。聚焦智能网联汽车领域网络安全与数据安全技术和产业发展。智能网联汽车网络安全与数据安全产业处于发展的前期阶段，政策法规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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智能网联汽车蓝皮书：智能网联汽车网络安全与数据安全发展报告（2022）
作者：车联网安全联合实验室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书由中国汽车工程研究院股份有限公司牵头，联合网络安全与数据安全公司、安全芯片企业、关键零部件商、整车企业、高校、科研院所等相关研究人员共同撰写完成。全书分为总报告、安全芯片篇、数据安全篇、网络安全篇、在线升级篇、检测篇、技术篇、标准篇、专题篇及附录十个部分，全面系统梳理了国内外智能网联汽车网络安全与数据安全相关政策及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中国工程机械工业年鉴2024
作者：中国工程机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书主要内容包括综述篇、大事记、行业篇、企业篇、市场篇、调研篇、统计资料和标准篇 8个栏目，集中反映了 2023年工程机械行业的发展情况，详细记载了挖掘机械、铲土运输机械、工程起重机、工业车辆、筑养路机械、凿岩机械与气动工具、桩工机械、掘进机械、市政与环卫机械、装修与高空作业机械、观光车及非道路低速专用车、混凝土机械、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2040
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