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陈新军，贡艺，李云凯
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"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列：焙烤食品生产技术
作者：贡汉坤 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 《"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列:焙烤食品生产技术》面向焙烤食品生产线，突出高等职业教育食品类专业的培养目标。全书内容包括绪论、原料、面包生产工艺、饼干生产工艺、糕点生产工艺、蛋糕生产工艺、月饼生产工艺、焙烤食品生产设备与工器具等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241 
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药物分析·全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
作者：贡济宇 出版：中国中医药出版社 日期：2019-03-01 《药物分析》是药学类专业的一门专业课程，也是国家执业药师必考的科目。本教材紧扣药学类、制药工程类等专业人才培养国家标准，以药品质量控制方法为主线，从反映药品质量特性的三个方面真实性、有效性和安全性 出发， 全面系统地介绍相关的基础理论、基本知识、基本技能和创新思维方法。本教材共二十一章，分为总论和各论两大部 分。*部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 679
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豫皖两省境内沿淮方言语音研究
作者：贡贵训 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-10-01 河南、安徽境内沿淮河一线是江淮官话与中原官话接触的前沿地带。《豫皖两省境内沿淮方言语音研究》以淮河为参照，把豫皖两省沿淮河分布的43个方言点作为一个整体进行考察，描写该地区方言的语音特征及地理分布特点，讨论方言语音特征在两大官话接触前沿地带的变化情况、观测方言转型的微观过程；利用历史文献材料，勾勒出本区域方言发展的大致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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流域突发水污染风险评价理论与实践
作者：贡力，靳春玲，李云成，叶琰 等 著 出版：水利水电出版社 日期：2020-07-01 本书阐述了流域突发水污染风险评价研究和应用现状，提出了一套较为完整的流域突发水污染分区分级风险评价理论、识别、评价和管理体系，反映了我国流域突发水污染风险评价的*成果。以黄河流域突发水污染事故风险源与风险受体为研究对象，针对流域突发水污染风险评价所涉及的大尺度、多源多受体和邻域效应等难点问题，参照区域环境风险分区方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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机器人权利
作者：[美] 大卫·J.贡克尔 [David，J.Gunkel] 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 本书作者Gabriel Hallevy提出并阐述了一个关于人工智能技术和机器人刑事责任的总体理论，该理论涉及到法律的方方面面，涵盖了制造商、程序员、用户和其他所有相关的实体。他从现有的刑法中类推出一系列原则，提出了在不同情况下对一系列不同的自动技术所应负担的刑事责任进行研判的具体方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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藏籍译典丛书一汉区佛教源流记
作者：[清]贡布嘉 著 ，罗桑旦增 译注 出版：青海人民出版社 日期：2020-09-01 《汉区佛教源流记》从祖国内地的地理、历史述起，重点讲述了佛教在汉地所流传的情形，诸如佛教在汉地*初的传播、高僧弘法事迹、主要宗派情况，书中对《至元法宝勘同总录》这一重要的佛教文献目录进行了勘察注明，具有重要的史料价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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非定常流动及流动控制基础
作者：张伟伟，贡伊明，寇家庆 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《非定常流动及流动控制基础》主要介绍非定常流动及流动控制的研究方法和进展，包括非定常流动数值方法、经典非定常气动力模型、非定常流场降阶和气动力建模、非定常空气动力学试验、生物运动中的非定常流动和流动控制基础等。《非定常流动及流动控制基础》从理论分析、数值仿真与模型试验三个方面介绍非定常流动的先进研究手段，全面阐述非定常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 798
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果蔬贮运加工学
作者：贡汉生，刘素稳，刘岩龙 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-09-01 《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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现代艺术150年——一个未完成的故事（2024版）
作者：[英]威尔·贡培兹 著 出版：北京日报出版社 日期：2025-03-01 为什么杜尚的小便池会成为艺术，而商场里的不行？ 为什么康定斯基看似涂鸦的画会成为艺术杰作，而你的不行？ 为什么印象派在刚诞生的时候不被看好，而现在却变得很行？ …… 其实，我们所知晓的现代艺术已沿着“反叛”的道路走了一个半世纪：叛逆的苗头始于印象派，借助后印象派的画笔逐渐成长，在野兽派的色彩里发扬，在毕加索拆解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国际插画大师惠特拉奇的动物画教程套装全3册（艺用生物解剖 创造奇幻生物的法则 从现实到幻想）
作者：[美]特丽尔·惠特拉奇 出版：中国青年出版社 日期：2017-07-01 《艺用生物解剖国际插画大师惠特拉奇的动物 画教程精》是特丽尔惠特拉奇2016年全球同步 出版的新力作。其中，按照动物纲目分类详解了真实 动物的身体结构、骨骼、肌肉、皮毛以及动态，配以 百余幅精美*伦的生物解剖图谱，科学严谨又不失艺 术水准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2837
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借助幸福纸艺促进小学生口语表达能力提高的研究
作者：孙向阳 著; 出版：光明日报出版社 日期：2018-01-01 幸小校园，书墨飘香；幸福教育，无限魅力。幸福纸艺，独树一帜；用心参与，乐在心里。学践并行，寓教于乐；匠心架构，形成体系。智慧折纸，变换无穷；神奇剪贴，玩出精彩；幸福衍纸，卷出神韵；趣味纸编，穿出美丽。百变轻盈，智慧闪烁。缤纷纸艺，灿烂无比。做纸艺佳作，指尖飞舞，创意绽放；讲幸福故事，口若悬河，滔滔不绝。幸福纸艺是一首歌 ... |
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老人与海：立体书典藏版（海明威代表作品，《打开故宫》纸艺师倾情打造，3D纸艺再现书中人与自然抗争场景。口碑译本，全文无删
作者：[美]厄尼斯特·海明威，张炽恒 译，郭淑玲 绘 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-06-01 本书为《老人与海》的立体典藏版，具有极大的观赏、娱乐、收藏价值。全书共有20余个精巧可动的立体纸艺装置，在不弱化名著原文的基础上，将立体插画完美融入书中，二者相辅相成，既能让读者体验到传统阅读的乐趣，又能够沉浸于丰富的立体纸艺场景中。 本书讲述了在20世纪中叶的古巴，一位名叫圣地亚哥的老渔夫一连八十四天都没有钓到一条 ... |
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雕琢文心?艺术家修养丛书 广艺舟双楫
作者：康有为 出版：人民美术出版社 日期： 《广艺舟双楫》，又名《书镜》，近代书法论著。为康有为所著，是晚清*重要的书法专著，曾影响了整整一代书风。从问世的那一年起，它就受到了国内外各方面人士的注意。从思想性上说，《广艺舟双楫》也的确表现了康有为抛弃陈习、另辟蹊径的进取精神。 ... |
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未来天王.6（随书附赠皇艺入学纪念卡1张，精美书签1个）阅文集团大神级作家陈词懒调轻科幻题材全新力作
作者：陈词懒调 出版：羊城晚报出版社 日期：2021-03-01 《创世纪》拍摄接近尾声，方召已成全联盟炙手可热的明星， 盛名之下，初心不改，方召重拾音乐创作梦， 剧集配乐的创作压力，圣手莫琅的试炼 作曲家方召再度出击，是否还能重现辉煌？ 为了深入学习音乐知识，方召报考皇艺十二律神级进修班， 却遭遇全网质疑和嘲笑，作为近五十年来*年轻进修生， 方召如何用实力惊艳世界？ ... |
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艺眼千年：名画里的中国（6卷）（通过中国历代名画来讲中国故事，包括北宋、南宋、元、明、清、民国6卷。讲述一个历史时期的政
作者：李树波 出版：青岛出版社 日期：2022-03-01 《艺眼千年：名画里的中国》通过中国历代名画来讲中国故事，包括北宋、南宋、元、明、清、民国6卷。每一分卷通过几十件美术作品来进行讲解和分析，由作品见艺术家，由艺术家见大时代。既讲述一个历史时期的政治、军事、经济、技术、人文的大格局，也展现日常生活与审美的小形态。 作者通过对作品的细节、对名物的辨析、对中国美学概念的介绍 ... |
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“郭、老、曹”与北京人艺：戏剧文学与剧场的关系研究
作者：陈军 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2020-06-01 《郭、老、曹与北京人艺：戏剧文学与剧场的关系研究》旨在通过郭沫若、老舍、曹禺与北京人艺互动关系的考察，总结其中的经验和规律，推进和深化戏剧文学与剧场的关系研究。《郭、老、曹与北京人艺：戏剧文学与剧场的关系研究》力求全面而深入地研究郭沫若、老舍、曹禺与北京人民艺术剧院的互动关系，通过经典作家与杰出剧院的相互关系研究来反思 ... |
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广艺舟双楫（外一种）（国学基本文库）
作者：康有为 出版：中国人民大学出版社 日期：2010-10-01 《广艺舟双楫》一名《书镜》，是康有为的一部书法理论著作。扩广包世臣所著《艺舟双楫》，因以为名。《广艺舟双楫》6卷27章，分为原书、尊碑、购碑、体变、分变、说分、本汉、传卫、宝南、备魏、取隋、卑唐、体系、导源、十家、十六宗、碑品、碑评、余论、执笔、缀法、学叙、述学、榜书、行草、干禄、论书绝句。与阮元、包世臣议论颇合，推崇 ... |
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雕琢文心?艺术家修养丛书 书艺略论?古文变迁论
作者：胡小石 出版：人民美术出版社 日期： 《古文变迁论》按年代和地狱分国论述了自殷至战国文字的三变，由方笔?圆笔?纤笔的发展规律，从而发展了李瑞清“以器论派”的金文流派分类法。《书艺略论》从用笔、结体、不败几个方面对临沭的步骤做了全面而扼要的论述。 ... |
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砚工新曲：端州程氏的砚艺源流与艺术发展研究
作者：李锐文 出版：华南理工大学出版社 日期：2018-11-01 《砚工新曲》一书是对端州程氏的砚艺源流与艺术发展研究的著作，作者根据自己的教学实践和研究，从美学的角度，图文并茂地对端州程氏端砚世家的工艺源流、工艺技巧与发展进行了研究。程氏世家组成了一个丰富的砚艺群体，其家族成员对作品的要求，从来就是以出精品来衡量，在这个家族中以程泗、程八、程文、程十、程启元、程柱开、程良、程进刚为 ... |
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《王广义的艺术与思想——批评与访谈文集》
作者：王俊艺 出版：中国青年出版社 日期：2015-04-01 由王俊艺所编的《王广义的艺术与思想——访谈与批评文集》一书，以当代艺术家王广义为研究对象。该书约50万字，图片200余幅。全书结构为上下两卷，分别是批评文章和访谈，附录收集了王广义历年创作的作品。该书汇集了国内外批评家及策展人对王广义及其作 ... |
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