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[日]永田鸱 著,[日]柴田佳秀 监修
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者:柴田书店 出版:中国纺织出版社 日期:2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示,每个成品都从细节展示配方,每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用,还添加了过程照片。另外,也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 588
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鮨寿司职人事典
作者:柴田书店 出版:中国纺织出版社 日期:2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料,这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人,用简单易懂的文字和美味的实物图片,解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别,到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 888
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明解C语言 第3版 入门篇
作者:[日]柴田望洋 出版:人民邮电出版社 日期:2021-01-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材,自出版以来不断重印、修订,被誉为C语言圣经。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂,示例丰富,第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表,对C语言的基础知识进行了彻底剖析,内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难以理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 516
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甜品学院:75家名店171款招牌甜品秘方
作者:日本柴田书店 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品,涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型,包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配,让甜品展现出季节感。 希望书中别具一格的甜品配方和造型,能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 742
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明解C++
作者:[日]柴田望洋 出版:人民邮电出版社 日期:2021-12-01 本书图文并茂,示例丰富,结合307段代码和245幅图表,由浅入深地讲解了“C 的基础知识”和“C 编程的基础知识”,内容涉及程序流的分支、循环、基本数据类型、数组、函数、指针和类等。为了帮助读者理解,对于C 语法和一些难懂的概念,均以精心绘制的示意图,清晰直观地进行讲解。读者可跟随着本书的讲解,层层深入,从而扎实掌握C ... |
詳情>> | 售價:NT$ 727
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明解Python
作者:[日]柴田望洋 出版:人民邮电出版社 日期:2022-02-01 本书图文并茂、示例丰富,采用全彩印刷方式,通过299段代码和165幅图表,系统地讲解了Python的基础语法和编程知识,内容涉及分支/循环语句、对象、字符串、列表、集合、函数、类、模块、异常处理和文件处理等。针对初学人士难以理解和容易误解的地方,本书均采用平实的语言,辅以精心设计的版式,循序渐进、清晰直观地进行了讲解。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 662
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小白熊的美味乐园(套装共5册)
作者:[日]柴田启子 出版:中国和平出版社 日期:2021-11-01 这是一套激发孩子想象力的幽默绘本,带领我们开启美味的奇思妙想之旅。主人公是一只爱吃的小白熊,也喜欢天马行空的想象。如果钻进食物里会是怎样的感受呢?如果住进海鲜里是什么感觉呢?去红色的食物中看一看,会有多奇妙呢?钻进肉肉里会怎么样呢?跟随小白熊一起,钻进卷心菜中,成为白菜卷的一部分;把妈妈做的兔子苹果当成斗篷;坐在巨大的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1010
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日本主厨笔记: 贝料理专业教程
作者:柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧,附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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我的小鞋子(告诉孩子“宝贵”与“拥有”的真正意义)
作者:柴田爱子 文,丸山绫子 图,晓晗 译 出版:天津人民美术出版社 日期:2023-09-01 妈妈给我买了一双新鞋子。那是我一直想要的、带有花朵图案的小鞋子。我想一直、一直穿着小鞋子,和它在一起,一起去幼儿园,一起玩耍……可是,我很想穿着小鞋子尽情玩耍,却又不想把心爱的小鞋子弄脏。怎么办呢? 无论是多么喜欢的东西,从单纯地喜欢,到把它真正变成自己的东西,对孩子来说是需要一些时间的吧。这双小鞋子,穿在脚上 ... |
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千万别喝南瓜汤(遵守规则绘本)
作者:柴田启子 出版:中信出版社 日期:2024-09-01 天气严寒,白熊、羊驼和小猫走在回家的路上,突然闻到一股香喷喷的味道,顺着香味走过去,看到一个巨大的南瓜,旁边立着小木板: “南瓜汤泡澡池,请随心所欲地泡澡,但千万别喝南瓜汤。” 他们毫不犹豫地跳了进去,在南瓜汤里泡起了澡,不一会儿,肚子咕噜咕噜叫了起来。“我们就舔一小口,不会有事吧”,白熊说。 “不过,牌子上写着 ... |
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日本名厨高汤研究全书
作者:日本柴田书店 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色,更是其重要的组成部分,把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理,却因为高汤带出层次风味,留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性!本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店,公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学,以超过60 ... |
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我的世界·苦力怕上学记:2达人秀
作者:【南非】安妮莱恩·金尼尔,孙玮 译 出版:安徽科学技术出版社 日期:2021-02-01 无惧困难,为了梦想全力以赴。 为了实现当说唱歌手的梦想,小苦力怕报名参加达人秀比赛。可是夺冠并不容易,竞争对手都很厉害,而且他一上台就紧张。为此,他制订了三十天获得达人秀冠军计划。 然而,小苦力怕不仅没找到克服紧张的办法,他和大家的节目还被竞争对手毁了。是继续,还是放弃?小苦力怕还能夺得冠军吗? ... |
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植物大战僵尸2机器人漫画·超级对战秀
作者:笑江南,编绘 出版:中国少年儿童出版社 日期:2022-01-01 “植物大战僵尸2机器人漫画”系列图书将机器人技术、人工智能、未来科技等高精尖科学知识融入有趣的冒险故事,内容经机器人专家权威审定,引导小读者了解机器人的方方面面,培养创造力和探究精神。纳入“植物大战僵尸2?英雄”系列新角色,漫画更好看,阅读更快乐,学习更高效!《超级对战秀》是本系列图书的第2册。 植物镇遭未来僵尸博士 ... |
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独秀文存·论文下
作者:陈独秀 著; 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2018-01-01 《独秀文存》分为论文、随感录,通信三卷。其中,论文部分所收文章主要发表在《新青年》上,本册为整套图书的*册,主要收录《谈政治》、《每周评论发刊词》《山东问题与国民觉悟》等著名文章。陈独秀的时政评论文章,文风汪洋恣肆,论理鞭辟入里。这些文章是了解陈独秀在五四前后思想转变的重要文献,对于透视那个时代思想、文化思潮的发展也具 ... |
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小民杂艺秀
作者:齐一民 出版:云南人民出版社 日期:2019-03-01 《小民杂艺秀》是齐一民先生的一本随笔集,作者齐一民精通多国语言,走过很多地方,出版过很多文学作品,现任北京语言大学客座讲师,文集中有随笔,有学习涂鸦、摄影的心得,有马来西亚、新加坡、土耳其的游记,还讲了一个糖尿病人的故事。其文笔幽默诙谐,但又让你沉思不已,让你缄默良久,让你意犹未尽。极具可读性。 ... |
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独秀文存·论文上
作者:陈独秀 著; 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2018-01-01 《独秀文存》分为论文、随感录,通信三卷。其中,论文部分所收文章主要发表在《新青年》上,本册为整套图书的*册,主要收录《敬告青年》、《法兰西与近世文明》《驳康有为致总统总理书》《复辟与尊孔》等著名文章。陈独秀的时政评论文章,文风汪洋恣肆,论理鞭辟入里。这些文章是了解陈独秀在五四前后思想转变的重要文献,对于透视那个时代思想 ... |
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独秀文存·通信
作者:陈独秀 著; 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2018-01-01 《独秀文存》分为论文、随感录,通信三卷。通信是书中*重要,*能反映陈独秀思想的部分,主要是主创《新青年》时期读者的来信,陈独秀对这些来信一一公开作答。来信者有教授、学者、文化保守主义者、青年学生、《新青年》同仁,探讨的内容主要涉及文化与思想革新。针对来信的内容,陈独秀或赞同,或驳斥,或辨析,不少回信文字不多,虽寥寥数百 ... |
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乡野繁花秀山河
作者:史敏 出版:中国广播影视出版社 日期:2020-04-01 中国乡土文化是中国文化的重要组成部分,而乡土文化的传承需要乡土文化人才。《乡野繁花秀山河》记录了30 多个鲜活的当代乡村人的故事。古老农村内敛又强劲的活力体现在这些手工艺传承人的身上,他们正像一颗颗饱浸中华文化基因的种子,带有强烈的意志,在不断的尝试中生生不息。这些乡野繁花似的乡土文化人才:他们平凡而朴实,躬耕于陇亩, ... |
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心若幽兰,品如秀竹:杨绛传
作者:朱幽 出版:广东人民出版社 日期:2022-08-01 本书是一本关于杨绛先生的人物传记,用温情而隽永的笔触还原了杨绛先生坎坷而坚韧的一生。书稿在传记的基础上,穿插了哲理性的感悟,通过讲述杨绛先生的生活、爱情、工作与理想,参悟杨绛先生的百年人生智慧,为读者提供优雅人生的哲学思考。作者查阅了大量的文献资料,修正了某些现有资料上的纰漏,意在还原一个真实的杨绛。书中增加了杨绛先生 ... |
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公主百变涂色秀(套装全6册)
作者:廉东星 出版:安徽美术出版社 日期:2017-04-01 ... |
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