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[英]盖瑞·考利尔&[美]荣·卡茨
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马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结 构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸条的吸油机制，马铃薯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428 
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你不知道的颜色秘密
作者：[英]苏茜·布鲁克斯著 ， [印]西尔贾纳·考尔绘 ，华云 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2024-11-01 《你不知道的颜色秘密》是一本写给7—12岁孩子的科普书。颜色不仅能帮我们辨认事物，也能帮助我们感知世界，还能激发艺术家和发明家的灵感，它为何拥有这般魔力？你是否想过颜色究竟是什么？面对同一种颜色，你看到的和感受到的可能与其他人并不相同！本书由获奖作家苏茜·布鲁克斯创作，为我们揭开生命中最美丽的现象之一——颜色。翻开本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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试验设计 Planning of Experiments
作者：[英]戴维.考克斯[ David Cox]着 周在莹 译 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 这本书从非数学的角度提供了有关实验设计和分析的综合处理，侧重于基本概念而不是技术细节的计算。 大部分讨论都是根据来自众多应用领域的实例进行的。 主题包括随机化的理由和实际困难、析因实验中出现的各种因素、选择实验的规模、进行观察的不同目的等等。大致内容：关键假设、减少错误的设计、如何使用补充观察来减少错误、随机化、析因实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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青年考古学家（第4辑）北京大学文物爱好者协会成立40周年纪念专刊
作者：北京大学考古文博学院， 北京大学文物爱好者协会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2025-04-01 自1984年成立以来，北京大学文物爱好者协会通过举办讲座、展览，发行刊物，外出参观等多种方式激发年轻学子对于文物保护的兴趣及对于祖国文化遗产的热爱。从举办三峡千里行到甘肃暑期实践，再到与人民日报社携手迈入滦平县中小学课堂，协会始终不忘初心，砥砺前行，以其丰富多彩的活动实践公众考古的理念，扩大了考古学科的影响。 该文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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本科生全程导师制探索与实践
作者：徐孝民 葛世荣 主编 出版：应急管理出版社 日期：2022-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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《鲁班经》全集（珍本丛刊集汇）
作者：[明]午荣、章严 撰 出版：人民出版社 日期：2021-03-01 《鲁班经》是我国古代流传于民间的一部著名的建筑营造类典籍，其对于我国南方的古代建筑，特别是民间的建筑营造具有长期深远地影响。全书目录计为六卷，目前可见仅为三卷。其成书现已不可考，至晚成书于元代的《鲁般营造正式》应为其前身之一，由于现存善本俱为明清年代刊印，且多为民间私刻，流布虽广但讹误颇多，不利研读。诸多后期版本在流传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1270
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测试与传感器技术（英文版）
作者：张新荣、张小栋、王斌华、杜向党 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 测试与传感器技术英文版教材主要面向对象为机械工程学科相关类专业本科生、研究生和国际学生，也可给从事测试技术、传感器设计、信号分析、机电控制等教学研究的科研工作者提供参考。本教材特别适合应用于双语教学和全英文教学。本教材分为3篇，工程测试基础、常用传感器原理及应用、新型传感与检测技术。工程测试基础篇主要介绍测试技术的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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给孩子的博物文化课：探索交通的奥秘
作者：后晓荣 主编，胡婷婷 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 我国交通有着悠久丰富的历史，自国家出现以来，就受到历朝历代的重视，纵横交错的道路、姿态各异的桥梁、功能多样的驿馆、各具特色的舟车等，无不展示了我国古代交通的风采。《给孩子的博物文化课：探索交通的奥秘》通过考古发掘的实物展品，真实地记录下这数万年来，古代交通日新月异的发展变化。早在数千年前，古人们就在平原上修整路面；在山 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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2021年中国文旅演艺剧网络传播力报告
作者：肖向荣 武萌 著 出版：中国国际广播出版社 日期：2022-09-01 本书首次系统地提出“文旅演艺剧”的概念，前期通过大数据挖掘抓取了1000多部样本进行多维度考量，最终筛选出2020年10月1日至2021年9月30日在中国26个省市演出的144部文化旅游演艺剧，对其网络传播力进行评估。本书从旅游导向、文化导向、品牌IP导向三个维度，按照专家法构建指标体系对144部文化旅游演艺剧在百度资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国语言文化典藏·澜沧拉祜语
作者：刘劲荣 张琪 何根源 刘航宇 出版：商务印书馆 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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新闻事业经营管理（修订版）
作者：吴文虎 林如鹏 支庭荣 出版：高等教育出版社 日期：2010-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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喀斯特地区生态文明建设与实践探索
作者：周忠发，张勇荣，闫利会 等 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《喀斯特地区生态文明建设与实践探索》一书，在深入思考喀斯特地区生态文明建设理论基础上，开展典型喀斯特地区资源环境承载能力、城镇农业生态空间划分、国家重点生态功能区建设、生态保护红线划定以及易地扶贫搬迁效益与后续可持续发展的探索与实践，构建合理国土空间开发格局，制定可持续土地管理战略与行动计划，进行大生态产业布局与产业链 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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小流域山洪灾害风险预警方法与应用
作者：杨雨亭，杨大文，韩俊太，王政荣 等 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本书以山洪灾害调查与分析实践为基础，系统阐述了变化环境下的山洪演变规律，梳理了国内外山洪灾害风险预警预究进展，发展了山洪灾害预报及风险预警技术，包括山区降水空间插值、预报降雨降尺度、中小流域洪水预报、山洪风险的识别量化、山洪风险预警指标计算等方面，并在此基础上开展了全国山区小流域山洪预警研究，为完善全国小流域山洪灾害防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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人体解剖与生理（高职医学检验技术专业教材）
作者：郭新庆，宋宇，付海荣 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-05-01 《人体解剖与生理/高职医学检验技术专业教材》特点： 1.培根铸魂，坚持立德树人、德技并修，深入贯彻课程思政教学要求，注重对学生知识、技能、素质三位一体的综合培养。参考布鲁姆教学目标分类系统修订了各章节的学习目标模块，在识记、理解、运用阶梯式学习基础上引入思政学习目标。对标思政学习目标，结合章节的知识点，精心编写了 ... |
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秒懂短视频拍摄
作者：秋叶、植品荣、朱雪银 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 如何从短视频拍摄新手变高手？本书主要讲解短视频拍摄的各种方法和技巧，帮助读者快速上手短视频拍摄，创作出自己的作品。 本书共7章，包括认识拍摄，拍摄设备，取景、构图与用光，运镜技巧，创意拍摄，记录生活和商业拍摄等内容，收录了47个短视频拍摄的常见方法和技巧。每个方法和技巧都配有详细的图文操作说明，帮助读者高效了解和掌握 ... |
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特种轧制与精密成形技术
作者：楚志兵，帅美荣 编著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-06-01 本书共分9章，主要内容包括金属无缝管材精密冷轧成形技术、金属无缝管材热轧旋扩轧制技术、金属极薄带材多辊轧制技术、轴类零件楔横轧技术、螺旋孔型轧制技术、辊锻技术、 锥形辊辗轧技术、环件轧制技术、摆辗轧制技术等。 本书可供从事金属材料特种成形的工程技术人员及装备研发设计人员阅读，也可供高等院校相关专业的师生学习参考。 ... |
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艺道.第2辑
作者：肖向荣 甄巍 主编 出版：中国国际广播出版社 日期：2023-07-01 本书是北京师范大学主办《艺道》集刊的第2辑，分为艺术教育、艺术史论、艺术理论与批评、艺术前沿、美育专栏等五大板块，收录相关学术研究论文23篇。书稿面向中外艺术领域的美学理论命题、典型作品、前沿动态、现实需求与创新探索，荟萃国内外艺术学科的权威理论和深刻思想，立足宏观，聚焦案例，学理评析，具有一定的出版价值，有助于打破学 ... |
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3D打印与创意设计
作者：郑月婵、徐立鹏、孙艳艳、陈建君、许灿、高云荣、张冬松、张全、 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《3D打印与创意设计》结合3D打印新技术、校企合作成果编写而成，内容翔实，同时配有大量3D打印全彩高清实体图，具有较强的科学性、实用性和可操作性。 本书首先从整体上介绍了3D打印的发展脉络、趋势，以及在各个行业的应用前景，全面、系统地介绍了3D打印技术的原理、工艺以及材料选择，重点介绍了当前主流的3D打印技术，如基于 ... |
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Python程序设计基础教程
作者：郝俊寿、崔娜、张巧燕、薛慧君、宋菲菲、弓艳荣 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 本书主要是为初学者提供一个系统且全面学习Python编程的指南，帮助初学者逐步掌握Python的核心概念和基本技能。本书首先详细介绍了Python开发环境的搭建与使用；然后讲解Python的基础语法，如变量、运算符、数据类型、流程控制等；最后深入探讨函数、文件操作、异常处理、正则表达式等更高级的主题。 本书由浅入深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大语言模型
作者：赵鑫 李军毅 周昆 唐天一 文继荣 著 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书展现了大语言模型技术的整体框架和路线图，内容讲解力求简明、准确、实用，主要目的在于为相关行业或研究领域提供大模型技术的中文参考资料，推动我国相关人工智能技术的发展。全书共13章，内容涉及大模型的背景和基础知识、资源、预训练、微调与对齐、大模型使用以及模型评测等，同时还提供了相关的代码示例与实验工具包。 本书可供具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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