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中国科学院上海营养与健康研究所
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愤怒的主厨： 戳穿全球健康饮食风潮下的谬论、伪科学与营养谎言
作者：[英]安东尼?，沃纳 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-11-01 1.深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则，详解其中错误信仰的来龙去脉，戳穿背后涉及的科学谣言。 2.精辟归纳健康饮食相关的伪科学论调与传播话术，总结出9大识破食物世界谎言的方法，读者也可轻松辨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378 
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动物健康营养指南
作者：[英] Clifford，A，Adams 著，马曦，杜瑞平， 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 健康营养学是动物生产中的一项重要战略，它着重在于向消费者展示现代动物生产机制是要适当的关注动物健康、关注动物生长以及关注动物生产力。健康营养学战略还对消费者和立法方面的问题作出了回应，即饮食与健康之间的联系正日益受到重视。《动物健康营养指南》结合当前热点，详尽阐释了健康营养学的内涵。《动物健康营养指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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城市民俗：时空转向与文化记忆
作者：徐锦江，包亚明，上海社会科学院文学研究所民俗非遗研究室 出版：上海远东出版社 日期：2021-10-01 本书为上海社会科学院文学所“城市软实力研究系列”中的一卷，从文化的视角审视城市软实力中的重要资源、潜能和活力，并多维度探讨城市软实力的议题，特别是城市文化软实力提升的重要路径和动力来源。城市文化软实力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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营养配餐与健康管理
作者：郝志阔，郑海云，李超 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-07-01 郝志阔、郑海云、李超主编的《营养配餐与健康管理烹饪类十三五高职高专院校规划教材》由营养配餐设计和健康教育两大部分组成，主要内容包括：绪论、食谱编制与膳食调查、健康个体与群体食谱、特殊条件下人群食谱、疾病状态人群食谱、健康管理、健康教育与健康促进等内容。本教材具有较强的实用性和适用性，主要任务是传授烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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文学城市：文化想象与本土实践
作者：徐锦江 主编，执行主编，包亚明，上海社会科学院文学研究所中国 出版：上海远东出版社 日期：2021-10-01 本书从文学的视角审视城市软实力中的重要资源、潜能和活力，并通过理论阐释、城市实践、上海经验和全球前沿四个方面来讨论城市软实力，特别是城市文化软实力提升的重要路径和动力来源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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历史文献（第20辑）
作者：上海图书馆历史文献研究所 编 出版：上海古籍出版社 日期：2017-11-01 本书是上海图书馆辑刊，已出到二十辑。多数为上海图书馆独家馆藏的手稿，史料价值极高。本辑刊由十九篇论文组成，主要涉及对诗词、名人日记、手札的整理，名人年谱编制及相关典籍的版本考订等几个方面的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 533
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创意城市：空间生产与城市活力
作者：徐锦江 主编，包亚明 执行主编，上海社会科学院文学研究所科技 出版：上海远东出版社 日期：2021-10-01 目前，资金与技术主宰世界经济的时代已成过去，国际资本在全球范围内追逐有创意的项目，而有创意的项目依赖于出色的人才，创意人才总是选择创意城市 的创意社区作为他们的聚居地，因此，当今世界城市发展的格局是： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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全家人的健康营养早餐
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式的营养餐点，内容丰富，包含了粥类、面条类、包子类、饺子类、馄饨类、饼类、糕点类等多种可口美味的中式早餐，还有三明治、意面、比萨、沙拉等西式早点，为读者呈现各式各样的早餐形式，同时，我们贴心地为儿童和老人设计了专属早餐食谱，按需进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食物营养与健康（第3版）
作者：薛建平，盛玮 编 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2017-10-01 近年来，随着营养科学、生命科学、食品科学等的飞速发展，对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断得到广泛、深入的拓展，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能来提高人类健康水平，已日益成为人们的共识。 《食物营养与健康（第3版）》共13章，主要内容包括：人体的构成与代谢； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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中国政治发展进程.2022年
作者：上海社会科学院政治与公共管理研究所 著 出版：时事出版社 日期：2024-02-01 2021年中国处于“两个一百年”交汇的历史时刻，中国发展的内外环境面临复杂而深刻的变化，中国政治建设在多方面深入推进：围绕以高水平政治促进高质量发展，中国政治经济实践中谱写出中国特色社会主义政治经济学；中国社会建设进入一个更加注重公平、更加强调保障、更加重视共同富裕的新时代，政治发展的社会基础更为巩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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中老年食疗养生一本全 保健饮食养生菜谱食品大全 养生大系老年人养生大全食谱调理 食疗营养健康百科全书
作者：常学辉 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-11-01 《中国家庭养生工具书：中老年食疗养生一本全（白金版）》系统介绍了中老年食疗养生的知识、技巧以及日常食疗养生的具体做法，从而引导中老年人养成科学的饮食习惯。书中除详细介绍中老年饮食营养方面的基础知识、家常营养药膳和各种中老年常见疾病的食疗养生方法之外，还具体介绍了各种常见食物的养生保健功效和治病养生药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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体育与健康（第2版）
作者：张玲玲 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《体育与健康（第2版）》为高等医药院校课程改革新形态教材，共12章，第1～5章为理论部分，第6～12章为实践部分。《体育与健康（第2版）》全面、系统地讲解了体育与健康知识，不仅介绍了体育运动项目，还介绍了运动生理、运动心理、运动营养保健、运动损伤、休闲体育等内容。《体育与健康（第2版）》注重体育与健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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复合材料数字化研制与工程实战 达索析统（上海）信息技术有限公司
作者：达索析统[上海]信息技术有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 编辑推荐 达索系统官方与航空工业第一飞机设计研究院联合创作 汇集全球行业客户最佳工程方案与实践 复合材料数字化研制解决方案实战指南 打通复合材料设计、仿真、工艺、制造全流程数智化难点 本书兼顾复合材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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国民营养科普丛书·健康体重管理指导
作者：张俊黎，刘丹茹 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 本书重点介绍了对保持健康体重的认识，保持健康体重的方法，从饮食习惯及行为生活方式等方面指导读者科学保持健康体重。同时，教会读者科学判断自己的体重是否健康，纠正对超重肥胖及消瘦低体重的认识误区。并针对读者保持健康体重如何去做，提供了多条健康指导意见。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中老年长寿保健千问千答：中老年人养生法 别让不懂营养学的医生害了你 家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：王迪 出版：中医古籍出版社 日期：2023-09-01 ★人人都能走进百岁时代 中老年长寿保健千问千答，揭示中老年人长寿之秘！ ★国学绝学，实用易学 既有国际医学界前沿的成果，又有国医学宝藏中养生之精华。 ★深入浅出，即学即用 内容丰富，语言浅显，是一部即 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、营养不良的症状与判别等；膳食调查和评价；膳食指导和食谱编制；营养咨询和 ... |
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美容美体与健康管理丛书--营养与美容（刘笑茹）
作者：刘笑茹，贾艳梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 营养与美容是一本以营养学为核心，以实现人体健康美态为目的的实用性指导书。全书共分为六章：*章为营养素对人体的重要作用以及营养素失衡的风险；第二章从人体对食物的需求角度出发，阐述了不同膳食模式对人体的影响倾向；第三章为不同食物的营养价值和食疗功效的倾向性；第四章阐述了加工程度及烹饪方式等因素对食物营养 ... |
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图解中医面诊手诊脉诊：零基础学手诊手疗快速入门，中医养生大全四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：陈新宇，罗云涛 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2024-06-01 为了使广大读者了解面诊、手诊、脉诊的知识，客观了 解面诊、手诊、脉诊的全貌，合理运用面诊、手诊、脉诊来 进行疾病的诊断，同时达到增长知识、开阔眼界、提高自我 防病能力的目的，我们精心编写了这本《图解中医面诊手诊 脉诊》。本书包括四章：一章介绍了面诊的基础知识、头 面部的脏腑反射区，教你通过看面色和五 ... |
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糖尿病的对症调养 做自己的“家庭医生” 医学知识+营养分析+健康饮食+对症调养远离糖尿病
作者：王淼 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-07-01 ★ 充分讲解糖尿病的基础知识，糖尿病常识早知道。 ★ 对症调养，科学用药，没有医学基础也能看懂，降糖控糖就这么简单！ ★ 吃对食物，选对方法，从源头对糖尿病说NO！ ★ 运动治疗，选择适合、正确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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吃对食物，防癌抗癌：百病食疗家庭中药进补全指导 中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：陈治锟，李珈贤 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2021-01-01 《吃对食物，防癌抗癌》特色： 32种防癌抗癌的常见食物 64道防癌抗癌的食谱推荐 13种防癌抗癌的特效中药材 13道防癌抗癌的药膳推荐 抗癌“良药”：科学膳食、健康生活、好心情 ... |
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