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中国食品科学技术学会
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2024年中国诗歌精选
作者：中国作协创研部 出版：长江文艺出版社 日期：2025-01-01 本书是长江文艺出版社“2024中国年选系列”中的一本，精选2024年度发表在各大报刊、诗集、微信、论坛等多种媒体上的优秀诗歌，本书的编选具有开阔的选诗视野和纯粹的文学品味，集中反映了2024年度中国当代新诗的发展趋势。本书所选诗歌主题多样，既有对现实生活的细腻描绘与深刻反思，也有对自然之美的深情颂扬，还有对个体生命、自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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《中国昆曲艺术》（2024）
作者：中国昆曲博物馆 出版：学苑出版社 日期：2025-05-01 《中国昆曲艺术》（2024）共收录12篇文章，内容分为以下几个部分：1.牡丹亭，正青春——青春版《牡丹亭》20周年特稿；2.百家争鸣——理论探讨；3.昆史寻芳——昆曲史和文献研究；4.氍毹惊鸿——戏曲舞台艺术；5.含英咀华——观剧评论；6.兰苑新葩——探索创新与艺术跨界。其中，前辈昆曲、昆弋名家和学者的口述和回忆是比较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产物处理以及可持续开发与高值化开发。本书的第二部分（质量与安全）涉及水产 品质量与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
作者：黄锐，张凤，胡刚 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书涵盖了用于乳制品成分分离和产品流生产的大部分膜分离工艺。它包括*近已商业化的膜分离技术，这对乳品业具有重大意义。此外，这本书还包括一些经过彻底研究的尖端技术，这些技术在不久的将来具有巨大的商业化潜力。目标受众是那些专业人士，如工艺和系统设计工程师以及配料产品开发人员。这些当代信息和基于经验的知识将对膜和膜处理行业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装）
作者：[西]迭戈·J.拉蒙，[西]加布里埃拉·吉列娜主编，王永华， 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvents ，DESs）这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学的所有原则，是循环经济所必需的可持续溶剂。本书由DESs各研究领域专家共同撰写，通过描述DESs在各个领域的背景及适用性，揭示其优缺点。旨在帮助读者轻松快速的理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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中国临床肿瘤学会（CSCO）肿瘤相关性贫血临床实践指南2021
作者：中国临床肿瘤学会指南工作委员会组织 编 出版：人民卫生出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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中国国家图书馆藏敦煌文献·第二〇册
作者：中国国家图书馆 出版：国家图书馆出版社 日期：2023-12-01 敦煌文献系统性保护整理出版工程，是全国古籍整理出版规划领导小组主持，中国学术界、文化界、出版界共同推进实施的一项重大文化工程。《敦煌文献全集》作为其中的重点项目，旨在以高清全彩方式高水平集成刊布、高质量系统整理散藏世界各地的敦煌文献。《敦煌文献全集》以刊布原大高清彩色图版为主要特色。以往在黑白图录中难以辨识的朱点、朱笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14280
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中国密码学发展报告2018
作者：中国密码学会 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 《中国密码学发展报告》是中国密码学会主推的一项工作，自2007年发布以来，受到广大密码科技工作、高校信息安全专业学生的喜爱。中国密码学会组编的《中国密码学发展报告2018》共收录10篇论文，其中5篇为获得2017年中国密码学会优秀博士学位论文奖的5名作者介绍其研究成果，其他5篇分别介绍了ISO密码国际标准发展趋势、IS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2021
作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-04-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2021年版侧重于数据中心冷源产品，希望对从事这一领域工作的研究、开发、运行、管理等各方面人员有一定的帮助，推动我国数据中心冷却事 ... |
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中国电源行业年鉴2019
作者：中国电源学会 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 《中国电源行业年鉴 2019》 由中国电源学会编著, 对电源行业整体发展状况进行了综合性、 连续性、 史实性的总结和描述, 是电源行业的资料性工具书。 《中国电源行业年鉴 2019》 共分为八篇, 前两篇为政策法规、 宏观经济及相关行业运行情况, 主要介绍了与电源行业相关领域的政策法规、 宏观经济及相关行业运行情况, ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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中国电源行业年鉴2018
作者：中国电源学会 出版：机械工业出版社 日期：2018-09-01 《中国电源行业年鉴2018》由中国电源学会编著，对电源行业整体发展状况进行了综合性、连续性、史实性的总结和描述，是电源行业的资料性工具书。本年度《年鉴》共分为八篇，前两篇：政策法规、宏观经济及相关行业运行情况，主要介绍了与电源行业相关领域的政策法规、宏观经济及相关行业运行情况，为行业发展和各单位的决策提供指导和参考；后 ... |
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《中国心学》（第5辑）
作者：浙江省稽山王阳明研究院中华孔子学会阳明学研究会编 出版：商务印书馆 日期：2025-09-01 目前王阳明心学研究已成为国内“显学”，某种意义上也为传统文化当代复兴的代表领域。 本书是《中国心学》丛书第5辑，分为“心学与阳明学”“阳明后学”“域外王学”“地域王学”“文献考辨”五个板块。以阳明心学研究为主题，集中展示学术界关于阳明心学的最新研究成果。同时，关注中国哲学史上与心学相关的人物、思想、问题研究，心学与国 ... |
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中国城乡规划学学科史
作者：中国城市规划学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-05-01 本书从七八千年前的聚落说起，在原始的规划实践中提取中国城乡规划的精神特点，以时间为主轴，讨论了中国城乡规划学科的历史及社会背景。在鸦片战争以后，西方的城乡规划学引入中国，其作为一门科学得以广泛研究，并在新中国成立前后得到广泛应用，通过这一系列历史的描述，本书整理出了中国城乡规划学科发展的主线。 ... |
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中国古陶瓷研究（第15辑）
作者：中国古陶瓷学会 出版：紫禁城出版社 日期：2009-10-01 《中国古陶瓷研究(第15辑)》内容简介：关于中国早期白釉瓷器的起源与研究，一直以来都受到考古学界的关注，特别是中国古陶瓷与陶瓷史研究者的高度重视。南北朝时期的陶瓷研究，之所以很自然地成为学术界的重点研究对象，其所处的历史背景固然重要，更为重要的是，中国陶瓷史上所谓的“南青北白”局面，极有可能由此肇始。但是，由于这一时期 ... |
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中国照明工程年鉴2017
作者：中国照明学会 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 本年鉴是延续《中国照明工程年鉴2015》的内容基础上编辑出版的。内容包括综述篇，政策、法规、标准篇，照明工程篇，地区照明建设发展篇，国际资料篇，照明工程企事业篇和附录。其中汇集了近两年新的照明工程相关的重要文献和典型照明工程案例，并对半导体照明技术的发展加以重点论述。 ... |
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第十一届中国钢铁年会论文集：摘要
作者：中国金属学会 出版：冶金工业出版社 日期：2017-11-01 《第十一届中国钢铁年会论文集:摘要》共收录论文1200余篇，约1300万字。全书内容包括炼铁与原料、炼钢与连铸、轧制与热处理、表面与涂镀、金属材料深加工、钢铁材料、汽车钢、海洋工程用钢、轴承钢、电工钢、粉末冶金、非晶合金、高温合金、耐火材料、能源与环保、分析检测、冶金设备与工程技术、冶金自动化与智能管控、冶金技术经济等 ... |
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中国绿色公路研究与展望（2018）
作者：中国公路学会 出版：人民交通出版社 日期：2018-10-01 本书系统总结了中国绿色公路发展历程与现状，分析了发展政策环境与发展趋势，介绍了典型绿色低碳技术与案例。全书由五大部分组成：*部分为综述篇，分析了绿色公路发展的内涵与特征，梳理了绿色公路发展历程与现状，提出了未来发展趋势；第二部分为政策篇，介绍了绿色公路相关法律法规与制度、激励政策、技术政策等；第三部分为技术篇，介绍了公 ... |
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七天期限（2023年“新时代中国法治文学精选”丛书）
作者：中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会 出版：群众出版社 日期：2024-12-01 为贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，弘扬社会主义核心价值观，讲好中国法治故事，以法治文学的力量，服务于社会主义现代化国家建设，经中国社会主义文艺学会批准，中国社会主义文艺学会法治文艺专业委员会决定开展2023年“新时代中国法治文学精选”丛书征稿编选工作。中宣部原副部长、原文化部部长贺敬之同志担任编委会总顾问。这是一 ... |
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中国传统科学技术思想通史 第一卷 导论
作者：吕变庭 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《中国传统科学技术思想通史》是国家社会科学基金2015年立项的重点研究课题，计划撰写10卷：其中第1卷“导论”，对整个研究构思及主要观点和所采用的主要研究方法进行较为系统的阐释。第2卷“轴心时代”诸子科学技术思想研究，重点考察儒家、道家、法家、阴阳家、名家、墨家、农家等科技思想的特色和历史地位。第3卷“秦汉科学技术思想 ... |
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