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丹阳市旅游协会， 丹阳市餐饮行业协会， 主编
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行知行业英语--工程（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2021-03-01 《行知行业英语》是一套融入行业情境、聚焦行业特色的行业英语系列教材，涉及行业广泛，行业特色突出，多单元、小体量，体现在真实职业情境下提高职场交际能力的编写理念，兼顾优质化、普及化、专业化、信息化、国际化和终身化。本书为《工程》分册，围绕工程专业基础知识、原理和工程技术展开，涉及建筑、机械、电气、航空航天、软件、计算机、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255 
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行知行业英语--机械（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2019-02-01 《行知行业英语》系列教材基于专门用途英语（ESP，English for Specific Purpose）理论，引进英国 Express Publishing 出版社的 Career Paths 系列教材改编而成，是一套融入行业情景，聚焦行业特色的行业英语教学资源。这套教材专为职业教育的学生设计，也可服务于专业人士， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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交通运输行业低碳发展的实现路径和重点任务研究
作者：“交通运输行业低碳发展的实现路径和重点任务研究”项目组 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《交通运输行业低碳发展的实现路径和重点任务》在全面分析交通运输行业低碳发展现状与趋势、借鉴典型国家/地区交通低碳发展措施经验的基础上，通过设置不同低碳发展情景，模拟预测交通运输领域能源消耗和二氧化碳排放变化趋势，量化提出不同碳减排措施在不同阶段的减排贡献率，进而提出我国交通运输清洁低碳发展“一个核心、两个优化、三个着力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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行知行业英语——物流（十四五）
作者：《行知行业英语》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2019-01-01 本教材围绕物流业从业人员的岗位职责、行业规范、技术要求、意外应对等工作内容展开，紧密结合行业实际，覆盖物流业常用词汇和句型。教材共设有45个话题，体量适中，符合目前高职课时的实际需求。本教材配有教参、电子教案PPT和APP。教参中除答案和听力文本，还供口语和写作指导。APP是教材全部内容的数字化呈现；拓展专题相关视频； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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行知行业英语——幼师（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2019-02-01 本书为《行知行业英语——幼师》分册，引进英国 Express Publishing 出版社的 Career Paths 系列教材改编而成，围绕学前教育的基础知识和职业技能展开。为了使教材能更符合我国英语教学的实际情况和教学需求，我们增编了部分内容，增加了各单元的词汇表，对所有词汇加了中文释义。 全书45个话题涵盖教室用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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行知行业英语--护理（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2019-02-01 这套ESP教材专为职业教育的学生设计，也可以服务于专业人士，目的是帮助他们发展在专业工作环境中取得成功所需的语言技能。在每堂课上整合听说读写4种语言技能；富于职业特色的对话，帮助学生在现实生活中使用语言；根据实际情况、专业场景进行语言和技能的练习；通过图片展示关键词汇，一目了然。本书为《护理》分册，将与护理行业相关的英 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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行知行业英语--财经（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2020-04-01 《财经》分册围绕财经行业的基础知识和职业技能进行编写，涉及的主题包括银行、投资、职业技能、商业运营和保险等几大板块，内容涵盖金融单据、资产负债表、银行账户、企业形式、成本种类、预算、投资类型、证券市场、损益账目、销售预测、经营管控、保险索赔、经济指标等诸多方面。从结构上来说，每个主题短小精悍，包含课堂准备、阅读训练、词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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城镇水务2035年行业发展规划纲要
作者：中国城镇供水排水协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 通过科学规划，到2035年，全面建成与基本实现社会主义现代化相适应的安全、创新、绿色、高效的城镇水务系统，城市水问题得到总体解决，饮用水安全、排水安全得到充分保障，城市水净岸美、特色彰显，水务行业整体发展质量提升到国际先进水平，水务行业技术发展在基础研究支撑、创新引领、技术融合等方面达到*水平。《规划纲要》由总论和饮用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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中国城镇水务行业发展报告（2019）
作者：中国城镇供水排水协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-03-01 中国特色社会主义进入新时代，对城镇水务行业提出了更高的要求。城镇水务行业要顺应高质量发展潮流，以城镇水务发展中不平衡、不充分问题为导向，坚持以人民为中心的发展思想，着力解决群众*关心、*直接、*现实的水资源、水安全、水环境和水生态问题，让人民群众喝上放心水。以更高的标准和要求，提高城市供水的水量水质安全以及应急保障能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告
作者：广州番禺职业技术学院，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书是广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告，具体包括广东省高职院校旅游大类专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、会展策划与管理专业、休闲服务与管理专业、餐饮智能管理专业、烹调工艺与营养专业、空中乘务专业、国际邮轮乘务管理专业发展调研报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮服务与管理
作者：郑菊花 出版：清华大学出版社 日期：2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则，紧跟餐饮行业发展步伐，与时俱进，充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势，研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求，以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础，全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块，每个模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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乡镇餐饮建筑设计
作者：吉燕宁 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 第1章 餐饮建筑设计总述 1.1 饮食文化与餐饮建筑发展动向 1.1.1华夏饮食文化 1.1.2当今饮食观念变化 1.1.3 餐饮建筑行业发展前沿(BIM信息化、绿建技术及装配式等) 1.2 餐饮建筑设计总论 1.2.1基本概念及类型 1.2.2功能构成 1.2.3流线组织 1.2.4房间构成 1. ... |
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北京旅游发展研究报告2022
作者：北京旅游发展研究基地 著 出版：旅游教育出版社 日期：2023-05-01 《北京旅游发展年度报告》作为北京市哲学社会科学重点规划项目，通过对北京市旅游市场的整体发展、旅游各行业运行状况、旅游供需市场、旅游行政管理及年度热点与创新等问题进行深入研究和集中展示，以期对产业实践提供一定程度的指导。 本书主要由总报告、行业发展报告和热点与趋势专题三个篇章组成。 第一篇为总报告：2021—2022年北 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中国旅游职业教育年度报告（2021—2022年）
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书容框架主要包括总报告、分报告和专题报告三部分。其中总报告部分对本报告编制情况、2021—2022年全国旅游职业教育总体发展情况、面临的行业新挑战以及未来发展的思考等进行阐述。分报告主要对旅游高职教育、旅游中职教育以及本科层次旅游职业教育的基本情况、特色亮点、存在问题及未来发展进行系统梳理。专题报告主要针对2021— ... |
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航空餐饮服务
作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中，基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分析，以具体、典型的餐 ... |
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互联网餐饮营销
作者：周豫湘，吴非 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材为职业教育国家在线精品课程配套教材，*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书分为三篇，共十一个项目。第一篇为市场洞察篇，包括认识互联网餐饮营销、剖析餐饮顾客行为和洞察餐饮市场营销环境。第二篇为市场策略篇，包括定位餐饮品牌和开发餐饮产品。第三篇为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮运作实务
作者：穆亚君，裘优凤 出版：复旦大学出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述餐饮服务与管理，主要内容涵盖三大模块:一是走进餐饮部， 包括餐饮部组织架构、各岗位职责(从餐饮总监到基层服务员的层级职责与任职 标准)，服务礼仪(职业形象、仪态、沟通规范等)，基础技能(托盘、斟酒、 餐巾折花等实操技能)及基础知识(中外酒水、菜肴知识、食品卫生标准);二 是餐饮的各岗位工作，详解中餐 ... |
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北京旅游发展研究报告2021
作者：北京旅游发展研究基地 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-03-01 本书在主报告之下设立报告”“行业发展报告”“热点与趋势专题”的三个篇章。《北京旅游发展研究报告21》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和性，基地专家学者搜集了大量资料，梳理研究了国内外新的理论知识和实践经验行了多次学术研讨，反复斟酌，精益求精，在报告撰写工作中倾注了大量心力。我 ... |
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旅游发展背景下三江源国家公园牧民参与共建机制研究
作者：旅游发展背景下三江源国家公园牧民参与共建机制研究 出版：九州出版社 日期：2024-11-01 三江源国家公园旅游的发展，无成功模式、经验可复制，协调发挥牧民在生态保护中、旅游发展中的作用，发挥支持企业、公鳌组织、志愿者的作用，逐步明确企业、牧民、政府在特许经营中的责任义务，是三江源国家公园建设有序推进的基础。 本书作者进行了三年的实地调研，通过细致地研究与分析，明确了三江源国家公园旅游进一步发展的思路，对三江 ... |
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2022年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2023-04-01 本书为2022年文化和旅游部宏观决策课题成果汇编，分重点课题10项、一般课题20项，内容涉及旅游景区的要素识别与建设标准、京张体育文化旅游带治理逻辑与机制创新、海南养老旅居业态与发展模式、城市建筑遗产旅游场所感生成机制等，此系列为年度项目。每个课题注明负责人、依托单位、起止日期，研究报告观点鲜明、结构合理、逻辑缜密、语 ... |
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