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华测集团食品安全质量研究院 编
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144 
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（四）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1743
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奶牛养殖减抗技术指南
作者：国家动物健康与食品安全创新联盟 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-07-01 《奶牛养殖减抗技术指南》围绕奶牛场减抗养殖的核心主题，全结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述奶牛场在提升饲养条件、管理、诊疗条件，以及严格生物防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方案，形成一套系统完善的减抗养殖技术指南，以期为保障奶业生产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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肉鸡养殖减抗技术指南
作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中华人民共和国食品安全法注释本（百姓实用版）
作者：法律出版社法规中心 编 出版：法律出版社 日期：2020-04-01 出版机构权威 成立于1954年的法律出版社，是*法律专业出版机构，始终秉承为人民传播法律的宗旨，完整记录了中国法治建设发展的全过程，享有社会科学类全国一级出版社全国百佳图书出版单位等荣誉称号。 编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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危险化学品安全丛书--化工过程安全评估
作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 化工安全需要科学系统的安全评价。 本书编写的目的是应国家化工生产安全日益增长的需求，指导化工工艺危险性的分析人员、新工艺的研发人员或生产部门的管理人员科学性、系统性地对化工过程中存在的风险进行识别、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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咖啡师（基础知识）
作者：普洱市质量技术监督综合检测中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-11-01 本套教材由普洱市检验检测院 / 国家市场监管技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）组织编写，内容严格参照咖啡师国家职业标准的要求，并结合产区特点，在种植、加工、食品安全、标准体系等方面进行了一定的拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品安全比较研究--从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
作者：孙娟娟 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-08-01 《食品安全比较研究从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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国有企业集团内部资本市场配置效率研究
作者：王惠庆著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 中国外部资本市场不完善、外源融资渠道有限，在客观上促成了企业集团内部资本市场（ICM）的形成。本书以更能体现中国制度背景特征的国有企业集团为研究对象，以影响其ICM配置效率的关键因素——分部经理机会主义行为为研究视角，围绕两者的关系这一核心问题展开研究，具体结构安排如下：首先，提出问题，进行相关文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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畜产品质量安全法规及抽样技术
作者：张守明，李彬，杜杨 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，人们对畜产品质量安全的指标要求也越来越高，相应的畜产品质量抽检次数也更加频繁。我们结合工作和生产实际，精心编写了此书，搜集了我国现行的一系列有关加强畜产品质量安全监管的法律法规以及相关规定，编写了对畜产品及其投入品（饲料、兽药等）的抽样技术和注意事项。本书对畜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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建设工程施工脚手架安全技术标准
作者：深圳市龙岗区建设工程质量检测中心 编 出版： 日期：2024-01-01 本标准的主要技术内容是：1.总则；2.术语和符号；3.基本规定；4.材料、构配件；5.荷载；6.设计；7.结构试验与分析；8.构造要求；9.搭设与拆除；10.高大支模架安全监测；11.质量控制；12.安全管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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北宋三大文人集团
作者：王水照 著 出版：上海古籍出版社 日期：2021-07-01 从社会文化发展的角度来看，北宋达到了一个新的历史高度。北宋文人和北宋文学，有其鲜明的特点。王水照先生《北宋三大文人集团》，通过分析钱幕僚佐集团、欧门进士集团、苏门学士集团，这三个时间上前后相继、人员上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中日贸易食品安全法律问题研究
作者：王怡 出版：知识产权出版社 日期：2018-04-01 这是一部关于中日之间食品贸易的研究性专著，重点关注食品安全问题的相关法律政策。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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健康食品经济学
作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展食品健康领域济资源配置效率和公平研究，推动食品科学、农业济管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本原理和方法、功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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建筑工程质量与安全管理
作者：李文 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 1.本书以最新的规范为编写依据，结合工程实例来编写，思路清晰，内容科学规范，计算过程详细，步骤鲜明，便于学生学习使用。2.本书每章配套有立体化数字资源，以二维码的形式插入视频、动画、图片、案例等，拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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食品生物成味
作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物结构和需求的变化趋势，积极践行大食物观，加快提升食品风味与健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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中国食品药品检验年鉴2014
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
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2020年度 中建集团科学技术奖获奖成果集锦
作者：中国建筑集团有限公司编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-12-01 本书为中国建筑集团2020年度科学技术成果的集中展示，是科技新成果的饕餮盛宴。中建的非凡实力、中建人智慧的碰撞跃然纸上，中建的高技艺、科技之美在图文中流淌。本书涵盖了“新冠”肺炎应急医院、天津周大福金融中心等热点项目。主要内容包括：“新冠”肺炎应急医院快速建造关键技术；基于“1 N”模式的建筑企业智 ... |
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食品工艺学（第二版）
作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺学（第二版）》将**案例、视频放在二维码中，方便学生学习。同时配套精美课件，搭建了数字化课程平台和习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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