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手揉面包教科书：吕老师的86款超人气手感面包全集
作者：吕升达 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书特色 ★专为读者量身打造的面包基础教学：从面包制作的基本材料、四款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式甜咸馅料，超过1000张全彩实作照片，解说详尽，一学就会。★ 完整收录86款经典手揉面包食谱：一次学会吐司、贝果、可颂、甜甜圈、佛卡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396 
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王文正公笔录（唐宋史料笔记丛刊）
作者：【宋】王曾 著、张其凡 点校 出版：中华书局 日期：2017-07-01 《王文正公笔录》，北宋王曾撰，本书所记皆太祖、太宗、真宗时廊庙旧闻，下及仁宗初者仅一二条。 王曾是真宗朝咸平五年连中三元的状元，为宋代名臣，谙习宋朝掌故，《王文正公笔录》所言多确凿有据，李焘作《续资治通鉴长编》时往往全采其文，是一种重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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建安七子集（中华国学文库）
作者：俞绍初 辑校 出版：中华书局 日期：2017-07-01 建安时期，孔融、陈琳、王粲、徐幹、阮瑀、应玚、刘桢七人，并称建安七子，七子与三曹之著述，共同形成了建安文学的繁盛局面。曹丕《典论`论文》评价斯七子者，于学无所遗，于辞无所假，咸以自骋骥騄于千里，仰齐足而并驰。本书辑录汇纂七人之诗文赋作，人各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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心若从容，无所畏惧
作者：林清玄 出版：现代出版社 日期：2017-06-01 本书是享誉世界的心灵疗愈大师林清玄*散文力作！本书收录了其执笔四十余年创作生涯中*富有温度、情怀、哲理的经典代表作！书中收录《咸也好，淡也好》《温一壶月光下酒吾心似秋月》《温柔半两》《柔软心》以及央视《朗读者》蒋雯丽动情朗诵名篇《心田上的百 ... |
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱：咸香美味；卤：鲜美入味；烧：外酥里嫩；腊：滋味醇厚。 在这一茶一食间，品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫，高清视频码上看！ ... |
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十竹斋笺谱（一函四册）
作者：胡正言 著 出版：西泠出版社 日期：2017-09-01 我国传统木刻画，远在刻版印刷术大兴以前，就已经出现了，至少有一千年的历史。唐代咸通九年（公元八六八年）印在金刚经上的插画，为我们的民族文化建树了新的丰碑。到了明代末年，一六四四年甲申，胡曰从氏所编印《十竹斋笺谱》，运用当时流行的饾版、拱花之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 7776
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活着，就得有点滋味儿（贾平凹、余秋雨联袂推荐！）
作者：汪曾祺、汪朗 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-10-01 《活着，就得有点滋味儿》：本书是汪曾祺和汪朗合著的散文集，同时收录汪朗多篇未出版的食之轶事。内容分为三辑，辑一按地域论述美食，讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食，借酸甜苦辣咸说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源，忆苦思甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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泡菜制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 泡菜一直是*常见也*受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃 下饭。冬天配火锅，夏天配清粥，都是不错的选择。 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是 完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂， ... |
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珠江流域水利工程群综合利用调度
作者：珠江水利科学研究院 马志鹏 万东辉 出版：水利水电出版社 日期：2017-10-01 以珠江流域水利工程群（干流梯级骨干水库群以及河网区闸泵群）为研究对象，结合水利工程群空间分布特点以及区域水资源防洪、发电、抑咸、生态、航运等多目标调度需求，自干流中上游而下至河网区，研究制定上游骨干水库群与珠三角河网闸泵群的调度方案，在保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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有阳光的夜晚：俄罗斯和挪威极北地区札记
作者：普里什文 著，石国雄 译 出版：北京大学出版社 日期：2017-10-01 《有阳光的夜晚》为普里什文第二次北方旅行的成果，描绘了他童年所心驰神往的那个“神秘的国度”——挪威和极北地区。他穿越丛林，横渡大洋，寄居部落，记叙了沿途所见的奇花异草、珍禽异兽、风土人情，海风的咸腥和大陆的青葱纷纷跃然纸上，扑面而来。 这 ... |
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人生最深的滋味（读者参考丛书137期）
作者：读者参考编辑部 编 出版：学林出版社 日期：2017-10-01 本辑读者参考丛书来自著名作家蒋勋先生发于《快乐老人报》的一篇小文，作者讲述了大诗人苏东坡受皇帝赏识，政治得意，然多年后看破政治、复归学识，从而又感受到生命的另一种包容和力量的故事。作者的体会是：酸甜苦辣咸五味尝过后，你才可以感到淡的精彩。小 ... |
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清季琉球交涉档案
作者：董为民, 殷昭鲁, 张生 出版：南京大学出版社 日期：2016-06-01 《清季琉球交涉档案》收录了中国第壹历史档案馆所藏部分宫中朱批奏折档案，台湾银行经济研究室编辑的《同治甲戌日兵侵台始末》以及台湾大通书局印行的《道咸同光四朝奏议选辑（全）》、《清光绪朝中日交涉史料选辑（全）》，另外书中还选录了部分《李鸿章全集 ... |
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零起点家常菜
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-10-01 烹饪的魅力在于以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦每家每户都有属于自己的家常菜，而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同，开成了东南西北不同的地域特色以及咸、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因为无论你走到哪里，品尝过多少美味，总 ... |
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
作者：[韩]崔洛堰 出版：人民邮电出版社 日期：2018-02-01 《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制，从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等多角度阐述，解开大众对味道存在的疑惑和误解，为人们探寻食物与味道的关系提供新的视角和方法。 ... |
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零基础学面包随手查（轻松学做天然又健康的美味面包！）
作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包，《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。 ... |
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玛瑙山：考古，文献与口碑
作者：贵州省博物馆 等 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 玛瑙山营盘是在清代咸同起义背景下，由政府倡导、当地乡绅钱青云（1808～1864）于咸丰七年（1857）主持营建的一处自卫性山地营垒，是数量庞大的清代山城的代表性遗存，也是窥视19世纪中后叶王朝体系全面崩溃时期中国乡村治理的一面镜子。 ... |
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清史讲义
作者：孟森 出版：江苏人民出版社 日期：2019-07-01 全书分两编，*编总论清史在史学上的地位和清史体例；第二编分为开国、巩固国基、全盛、嘉道守文、咸同之转危为安五部分，对清朝各个时期的史实进行了评述。 全书内容充实、条理清晰、考证翔实，具有极高的学术深度，在清史研究领域有着深远的影响，为现代清史研究的代表作之一。 ... |
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森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工
作者：丁敏，倪荣新，宋艳冬 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-08-01 《森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工》简要地向读者介绍了酸、苦、辛、甘、咸和淡味森林蔬菜相对应的不同功效，生活中容易误采、误食的有毒森林蔬菜，以及常见吃法。重点介绍了森林蔬菜烹饪方法及适用人群。全书内容丰富、通俗易懂、可操作性强。 ... |
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汪曾祺散文选：鱼我所欲也
作者：汪曾祺 出版：中国广播影视出版社 日期：2019-09-01 汪曾祺说：一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝，对事物如此，对文化也应该这样，对生活，同样的道理！汪曾祺讲吃与众不同，不仅讲滋味儿，口味，还有考古，有情怀，有故事本书收录了汪曾祺关于吃的所有文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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五味集
作者：洪蒲生 出版：上海三联书店 日期：2019-11-01 本书是作者的文章自选集，谓之为五味，既不是指生活况味中的酸甜苦辣咸，也不是指思想情感中的喜怒哀乐愁，只不过是说了个人生活中的五个方面： 一是工作中的感悟，二是旅游中的实录，三是对某些问题的思考，四是对经典的崇拜，五是对足球的欣赏。本书的内容大多在杂志报刊发表过，其中有好多获奖作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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