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夕夕酱
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考吃
作者：朱伟 出版：中华书局 日期：2023-10-01 1.一本书了解中国饮食文化的前世今生 有关中国饮食文化的文献，浩如烟海。本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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认识电竞
作者：［加］威廉·科利斯 后浪 出版：海峡书局出版社 日期：2023-11-01 电子竞技，或许是21世纪人类社会到目前为止蕞为重要的娱乐项目和体育现象。 从英国地下酒吧一角的简易弹球机，到耗费上亿资金打造的重磅3A大作；从剑桥高材生实验室 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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在闵行遇见上海
作者：《城市季风》编辑部 编 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-11-01 ☆闵行——上海之本、上海之名、上海之心 ☆传统与现代交融，历史与现实穿梭，典雅与新潮并举 ☆数百张全彩照片 我们期望读者通过这些文字，对闵行有一个全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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好食光.15分钟上菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 ·你的生活不止忙碌。 加餐是为了更好的加薪，别看它是快手美食，却能同时满足你的营养和味蕾。 ·更短时间享受更多美味！ 精选食谱，多样品类，15分钟内上菜， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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吃着吃着就老了
作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 美食的意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是很主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。——陈晓卿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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吃着吃着就老了
作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 美食的意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是很主观的，有时候和食物本身相关，有时候和生活经历相关，吃家常菜得到的满足感，吃燕鲍翅并不一定能得到。——陈晓卿 ... |
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花朵的秘密生活（下）
作者：[日]多田多惠子 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了我们身边常见的70多种杂草，微距、高清地呈现它们的花朵之美，活泼有趣的语言，让我们领略到花朵讳莫如深的生活。多年的权威研究成果，靠前的植物摄影呈现；打破传统的植物分类方法，重新按人人都能看懂的植物颜色进行分类、识别，分为黄色，白色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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茅台酒收藏（中国知名白酒收藏家，茅台酒艺术博物馆创办人及馆长赵晨全新力作！荣获饮食出版界的“奥斯卡”
作者：赵晨著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-11-01 集辞典、图录、手册、指南于一体，购买、投资、收藏者常备书 除了跨界联名，“话题收割机”茅台背后的历史、文化一一讲述 ★推荐给所有人珍藏的茅台酒图鉴 一部图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6115
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 1.从实际教学需求出发，四十个实验内容涵盖发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等主要食品类型，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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法国蓝带巧克力宝典（法国蓝带厨艺学院经典“巧克力圣经”，70
作者：法国蓝带厨艺学院,邢彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来，作为一所享誉世界的法国料理专业院校，现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1311
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
作者：[英]托伦特 著，陶尚芸 译 出版：中国画报出版社 日期：2016-01-01 威尔·托伦特*的《米其林餐厅主厨教你做法式甜点》一开始并不教你怎样制作精美的西点，焉是告诉你该如何准备主要底料，如布列塔尼酥皮、泡芙面圈、早餐牛角包、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础，你就可以自行研制各种西点制作方法了。 当然，香甜可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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咬一口昭和回忆
作者：[日]森下典子 Morishita Noriko 著，羊恩媺 出版：上海人民出版社 日期：2016-10-01 ★ 食欲也是一种情感。 ★ 日本人气生活美学家森下典子的21道昭和味平民美食。 ★ 现代人的味蕾危机拯救之作！是渗透着浓郁的日式日常风情和细腻情感，家家都能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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养小录（插图典藏版）爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！
作者：顾仲，梁诗彦 出版：万卷出版公司 日期：2016-11-01 《养小录》与《食宪鸿秘》《随园食单》《山家清供》并称中国饮食四大奇书！该书不仅反映清代饮食，更是一本通过食物反映社会生活面貌的文化专著！饮食名家撰写万字译文，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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300款快手酱汁酱料
作者：牛国平,牛翔 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制，风味多样，操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点，详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证，不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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深见春夫幻想岛（精装四本套）
作者：深见春夫 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《迷路小孩列车（深见春夫幻想岛）》 ★影响日本两代人的幻想绘本大师深见春夫，为孩子编织的睡着后还能咯咯笑出来的甜甜的梦 ★一个总能挠到孩子痒痒肉的幻想作家， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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实用肉制品加工技术
作者：刘骞、孔保华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 作者权威，主编之一孔保华在肉制品领域享有较高的声望；内容全面，涉及肉制品加工的原辅料、设备、单元操作，附有很多腌腊制品、酱卤制品、功能性肉制品等具体产品的配方、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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孩子读得懂的财商启蒙绘本
作者：吉葡乐 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 孩子读得懂的财商启蒙绘本（神奇的钱包 有趣的交换 “骗人”的马老板 朵朵的存钱罐 零钱惹来的麻烦 朵朵的压岁钱 借不到钱的朵朵 三羊牌西瓜酱） 孩子一看就懂的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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新型肉制品加工技术（第二版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《新型肉制品加工技术 第2版》介绍了肠类、火腿、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品、调理肉制品加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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茅台——光荣与梦想（一瓶茅台酒半部国企史）
作者：何建明 出版：作家出版社 日期：2022-11-01 作为中国人心中的“国酒”，茅台酒在酒业和消费者中有着不可动摇的地位。但关于茅台酒的诞生和发展史，一直鲜有人知。著名作家、当代中国报告文学领军人物何建明倾心创作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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